Trotz Diabetes habe ich nun angefangen jeden Tag einen Apfel zu essen. Der Apfel hat viele Inhaltsstoffe die für den Körper wichtig sind. Morgens einen halben Apfel und Abends die andere Hälfte.
Der Zuckeranstieg beträgt je nach Süße des Apfel 5-10 Punkte. ( 1/2 Apfel)
Am bestens dafür geeignet halte ich den grünen Apfel dessen Anstieg bei mir nur 5 Punkte ausmachte.
Wie haltet ihr das mit einem Apfel?


das nun erweiterte 3D-Sammel-Forum
https://3d-forum-grafikworks.forumieren.de

An Apple a Day keeps the doctor away. Gute Sache!

Hallo, ich (Typ 2, eher untergewichtig, Metformin) sehe das so:
Wenn mein Körper sogar nicht mehr mit gesundes Essen wie Äpfel fertig wird, dann muss ich tatsächlich in den sauren Apfel beißen (wie passend zum Thema) und muss ich andere Medikamente nehmen um den Blutzucker im Griff zu bekommen.
Verstehe mich nicht falsch, auf einiges verzichten ist klar, wie sehr zuckerhaltiges Obst und schnelle Kohlenhydrate, industriezucker…..Aber gesundes Essen braucht der Körper auch, dem Blutzucker darf nicht alles andere weichen müssen.
Mein Diabetologen ist übrigens genau der gleiche Meinung weil in meinem Fall auch eher Untergewicht droht durch den ganzen Verzicht.

den Vorschlag für einen täglichen Apfel bekam ich von einer Bekannten die damit sehr positive Erfahrung gemacht hat, Und ich probiere immer etwas aus wenn es darum geht das Leben als Diabetiker zu verbessern. Wenn zum Beispiel hier von Usern zu Lebensmittel ein Vorschlag gemacht wird der als positiv gesehen wird, wie zum Beispiel Eiweißbrot, Eiweißbrötchen oder gar Schokopudding, dann probiere ich das aus. Wenn es damit nicht klappt, dann war es auf jeden Fall der Versuch wert.
Und da es mit dem Apfel besser klappt als vermutet, werde ich mir heute wieder ein paar grüne Äpfel kaufen.

das nun erweiterte 3D-Sammel-Forum
https://3d-forum-grafikworks.forumieren.de

Heute habe ich die Apfelsorte gewechselt um heraus zu finden wie sich der BZ bei anderen Apfelsorten bemerkbar macht.
Es stellen sich auch schon Erfolge ein. Mir wurde gesagt das sich meine Gesichtsfarbe positiv verändert hat und auch der Stuhlgang ist jetzt viel leichter geworden.
Also, nicht zögern und mal selber testen wie gut das bei euch geht.


das nun erweiterte 3D-Sammel-Forum
https://3d-forum-grafikworks.forumieren.de

heute habe ich mir zum Frühstück einen leckeren Apfelpfannkuchen gemacht.
Die Portion war reichhaltig und hat ordentlich gestopft.
Wer das auch mal probieren möchte, hier das Rezept:

Wenn eine kleine Pfanne benutzt wird (20 cm) wird nur ein halber Apfel benötigt der in Scheiben geschnitten wird. Das hat den Vorteil das die Apfelscheiben besser im Pfannkuchen liegen und der Teige besser gewendet werden kann.
Bei einer größeren Pfanne sollte es ein ganzer Apfel sein.

75g Mehl (Vollkornmehl oder Sojamehl)
125 ml Milch
2 Eier
Salz
1/2 Apfel oder ein ganzen in Scheiben schneiden.
Ersatzzucker und Zimt zum drauf streuen.
Man kann auch nur leicht gezuckerten Apfelmus nehmen.

Das Mehl, die 2 Eier, Salz und Milch in einen Behälter per Hand mischen oder ein Rührwerk benutzen.
Mit einem Rührwerk klappt es besonders gut.
In die Pfanne eine gute Portion Öl gießen, kurz erhitzen und den Teig einfüllen.
Dann die Apfelscheiben dazu legen und in den Teig drücken.
Nach ein paar Minuten kontrollieren wie gut die Unterseite gebräunt ist und dann den Teig wenden.
Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten.
Wenn der Apfelpfannkuchen fertig aus der Pfanne geholt wird, noch mit Zimt und den Ersatzzucker betreuen.

Viel Erfolg bei dem eigenen Versuch.



das nun erweiterte 3D-Sammel-Forum
https://3d-forum-grafikworks.forumieren.de