Hi,Leute,

hat jemand Erfahrungen mit dem Nektar bzw. Dicksaft aus blauer Agave? Man hört, daß blaue Agave für Diabetiker Interessant sein kann.
Bis dann von roman

hallo roman,
könntest du und sagen weshalb sowas exotisches für uns gut sein soll ?
mfg. klaus von klausdn

Hi, Roman,

da wird doch, soweit ich weiß, Tequila daraus gebrannt, und das soll helfen ?

von Rolf

Hallo, ich süße schon länger mit Agavendicksaft. Sehr süß und ohne Eigengeschmack. Gibts im Naturkostladen. Ich berechne ihn nicht.

Hallo,
Tequila hilft uns die Situation lokerer einzugehen falls alles andere versagt. Dabei braucht man keine BE zu berücksichtigen und Insulin auch nicht. Ist das nicht schön?

Danke, Anonym,

hab mal im Internet gelesen, daß Dicksaft aus wilder Agave ist für Diabetiker weniger geeignet als von der blauen Agave. Wegen Tequila-Geschichte ist Produkt aus blauer Agave schwerer zu kriegen und selbstverständlich auch teuerer.Was meinst du dazu?
Danke, bis dann. von roman

was agavendicksaft ist, und wie er hergestell twird,
wofür er hauptsäcjlich verwendet wird ist ja nichts neues ,und auch nichts unbekantes.
daß er größtenteils fructose und wenig glucose enthält ist bekannt,
was nicht beantwortet wurde, weshalb ?
1. fructose kann man kaufen, für alle die es vertragen kein problem,-das muß ja nicht aus agaven sein.
2. wer meint fructose nicht berechnen zu müssen, weiß nicht daß fructose über sorbitol in glucose umgebaut wird, und dann den bz erhöht.
nicht ohne grund rechnen wir für normalen zucker ja auch 10-12g = 1 be/khe.
und der besteht auch zu 50%aus fructose,
nur das war der grund für meine frage.
mfg. klaus von klausdn

aaaaaaaaber klausdn,

Industriezucker is künstlich und macht selbstverständlich zu hohen Blutzucker. Der Saft is jedoch natürlich, und natürliche Sachen sind gut für den Blutzucker von Diabetikern und brauchen nicht berechnet zu werden - oder etwa nicht?

Bisdann, Jürgen

Naturkostladen? Dann ist der sicher auch schön teuer? Was gibts denn sonst noch, das man bezahlen kann UND damit süßen? von Tom

@Jürgen

Gilt das auch für Kuchen aus dem Naturkostladen???:-)

lg
BARBRA

hallo an alle,
das war doch ironisch gemeint, kuchen mit mehl ist kuchen mit mehl der rest ist glaube, und ein gut gefülltes bankkonto.
und zucker ob aus rohr oder aus rüben ist in diesen genauso drin wie aus ahorn, agaven, äpfeln usw .
denn auch die herstellung von agavendicksaft ist industriell, auch die herstellung von glucose, und fructose aus glucoe ist industriell(aus mais/weizen), das alles geht doch nicht von selbst. und ich persönlich esse einfach lieber sachen die in d oder der eu hergestellt sind , denn da wird kontrolliert. aber das ist jedem selbst überlassen.
zur frage des süßens für dmler.
für INSULINER keine frage, fertiggetränke mit süßstoff,
denn wer macht sich wegen einer cola schon ein extra loch.
bei essen nutze ich zucker, weshalb nicht ? wenn ich brot kartoffeln reis nudeln obst esse. daher mache ich an salatsoße zucker, und kuchen backe ich mit zucker denn den backe ich mit mehl und das ist auch zucker.
kaffee trinke ich schwarz, und wenn ich mal will mit zucker, was solls? 2 tassen espresso mit je einem teel zucker sind eine halbe be, ein apfel ha mindestens eine ganze.
wems bekommt , und schmeckt !! kann fructose nutzen.
wer kein insulin hat kann süßstoffe nutzen.
völlig egal ob künstlich oder zb stevia.
alle diese schmecken anders als zucker.
auch der "vorteil" für stevia "rein pflanzlich" ist nichtig , denn es gibt unmengen von giftigen pflanzen.(mehr jedenfalls als tiere)
mfg. klaus von klausdn

.. also dann ist blaue Lagune doch für den BZ besser als blaue Agave..;-) von Tom

Der Kochen war auch ironisch

lg
BARBRA