Hallo,

ich bin ein bisschen ratlos. Ich ernähre mich seit 2,5 Monaten Low Carb, aber mit viel Balaststoffen (Salat, Gemüse, Akazienfasern, Resustente Stärke, Inulin, Gos, Fos, Apfelpektin,…) gemäßigt gute Fette und Eiweiß. Dazu Intervallfasten.

Ich wollte meine Blutzuckerwerte überprüfen. Ein hoher Nüchternblutzucker war neben Cholesterin und BMI ein Grund für die Ernährungsumst. In den 2,5 Monaten habe ich 14 kg abgenommen.

Nur von den Blutzuckerwerten bin ich enttäuscht, ratlos und kann sie nicht richtig interpretieren. Ich nutze zum Messen Libre FreeStyle 3.

- Nachts zwischen 76-79
- Morgens nüchtern 110-120
- zwischen 8 und 9 eine Tasse Kaffee und ein Espresso
- Mittags als erste Nahrungsaufnahme ein kleiner Apfel BZ hoch auf 140
- 45 Minuten später ein Teller Spaghetti (Ausnahme vom Low Carb wegen Tagesausflug) BZ hoch auf über 170
- dann nach Essen runter auf ca 100
-17:40 Uhr ohne weitere Mahlzeit wieder hoch auf 150, danach wieder runter auf unter 100
18:40 zuhause Abendbrot (Magerquark, Heidelbeeren, Himbeeren, Olivenöl, Entrahmte Milch, 5 EL Ballaststoff (Leinsamen, Akazienfaser, Inulin, GOS, Resistente Stärke), 2 EL Olivenöl, 2 El Mandeln gehackt)) Wert geht auf über 150, BZ sinkt dann auf unter 80
Eine Stunde später schiesst der Wert auf 144, halbe Stunde später noch 138

Was will der Blutzucker mir sagen?
Gibt die Ernährung dafür eine Erklärung?
Gibt es eine einfache Erklärung?

VG

Sven

Glückwunsch zu den minus 14 kg! Und die Werte sind vom Libre oder vom Fingerpieks?


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Mein Ding sind Blutzucker + Blutdruck + Blutfette mit möglichst keinen bis wenig Medis im grünen Bereich = gesund mit Diabetes Typ 2 :)