Hallo Zusammen,

stimmt es, dass man beim Obst nur auf die Kohlenhydrate achten mussß

Fruchtzucker (Fructose) ist auch in großen Mengen nicht schädlich?

Vielen Dank schon mal
Tina

halllo tina,
fructose ist ein kohlenhydrat.
im obst ist(sofern reif) fructose/glucose praktisch im verhältnis 50/50 drin daher wirkt obst wie normaler haushaltzucker der auch 50/50 glucose/fructose ist.
daß obst und sein saft blutzuckerwirksam ist ist verständlich , sonst lönnte man saft nicht gegen hypo trinken.
der glucoseanteil wirkt voll der fructoseanteil ca zur hälfte, so daß rund 70% wirken.
mfg klaus
von klausdn

Und das bedeutet jetzt, dass ich gedankenlos Obst essen kann?

Sorry für die "blöde" Nachfrage.

Vielen Dank und liebe Grüße
Dajana von Tina

hallo,
ne ne, im gegenteil, durch den anteil an glucose wirkt obst ubd obstsaft ungefähr wie cola.
das heißt für diabetiker, die nur diät oder tabletten nutzen, "nicht" kein obst essen, sondern obst in maßen, und auf mehrere portionen vereilen, ist so ähnlich wie beim frühstück, man kann zwei scheiben brot essen aber mit abstand.
für indulinnutzer gilt daß obst beim spritzen mit abgedeckt werden muß. daher würde verteilen sinnlos sein denn wer macht sich schon gerne zusätzliche löcher.
achtung habe gerade wieder neu die erfahrung gemacht, daß äpfel aus dem eigenen garten drreimal so gut schmecken wie gekaufte, aber man muß auch das doppelte für spritzen. die haben es in sich.. ;-))
mfg klaus von klausdn