Hallo,
ich brauche dringend einen Tip zum Thema Diabetikerkuchen.
ostern naht und die Lammform auch, aber wie kann ich einen Sandkuchen so umbasteln das er diabetikergerecht ist bzw. was empfehlen Angehörige oder Betroffene?
Ich möchte gerne die kleine extramühe für einen Diabetikergerechten Kuchen auf mich nehmen und nicht einfach den selben Kuchen vorsetzen wie allen anderen.
Freue mich sehr überTipps, danke im Vorraus.
Angelordevil von angelordevil

hallo ,
ein diabetesgerechter kuchen wäre nicht nur ohne zucker sondern vor allem ohne mehl.
und dann ist es kein kuchen! ;-))
denn:
diabetiker mit insulin die spritzen die extra be weg.
tabletter sind da gekniffen(die müßten eigentlich die entsprchenden be bei der nächsten mahlzeit weglassen) aber wer tut das ?
ein stück ganz normaler sandkuchen 70g=ca 3be.
mfg klaus von klausdn

Hallo Angelordeville,

die Bezeichnung „diabetikergerechter Kuchen“ stammt aus einer „grauen Vorzeit", die mit Verboten und einschränkenden Ernährungsvorschriften für Diabetiker gespickt war. Nach heutigen Ernährungsempfehlungen für Diabetiker darf es auch ein ganz normaler Kuchen
sein, wenn die zu verzehrende Portion korrekt insuliniert wird und dem Ernährungsplan einer nötigen Gewichtsnormalisierung nicht entgegensteht.
von Haschi

Meine Schwester bringt mir nach wie vor Diabetikerplätzchen mit, obwohl ich ihr in den 27 Jahren meines Diabetes schon x-mal gesagt habe, dass ich ganz normalen Kuchen viel lieber mag. Ich selbst backe allerdings die Kuchen mit wesentlich weniger Zucker als in den Rezepten angegeben ist und bestäube das ganze nicht mit einer dicken Puderzuckerschicht sondern überzeihe es mit Zartbitter-Kuvertüre, das geht auch beim Osterlamm. Berechnen musst du die BEs natürlich je nach Menge Mehl und Zucker. Viel Spass beim Backen von Lisa