Suche gutes Backbuch mit neuesten Erkenntnissen
aber nicht so überkandidelt. Eher gute Hausmannskost.
Verstehe vieles nicht ?
In einigen Rezepten wird Honig angegeben? Bei Diabetes?
Warum kann ich nicht Pizza Teig mit Hefe machen
Hefewürze wird doch bei vielen Gerichten genommen?
Mein Mann hat Diabetes, er ist aber sehr dünn
und wird wo ich alles umgestellt habe noch dünner.
Warum alles ohne Fett?
Es schmeckt was ich koche ich esse nicht extra. Ich nehme nicht ab obwohl ich das gebrauchen könnte?
Was soll geschehen?

Wini von wini

hallo wini,
nicht alles was du geschrieben hast ist für mich nachvollziehbar.
hier geht es bei den augen um die mit denen man zb lesen kann(nicht um die fettaugen auf der suppe) die dazugehören(zur suppe)
sei so lieb und stell die frage auf -ernährung-
außer du willst jetzt pizza machen-mach sie mit hefe
denn es gibt keinen grund für dmler es nicht zu tun.
"und" die salami nicht vergessen !!! und den käse
usw usw - den bz hebt das mehl im boden, aber ohne mehl kein boden.
mfg klaus

von klausdn

Abgesehen davon, daß du hier ins falsche Forum gepostet hast: Diabetiker brauchen kein Diabetes-Backbuch. Wer gut geschult und therapiert ist, kann ganz normale Lebensmittel essen. Dein Mann sollte eine gründliche Schulung beim Diabetologen mitmachen, an der du auch teilnehmen kannst. von Elsbeth

Ich kann die Backbücher von "Claudia Latzel" empfehlen
(Ich weiss ein Backbuch und ein Weihnachtsbackbuch)
Wie die jetzt speziell heissen, weiss ich momentan nicht, da ich im Moment nicht zu Hause bin, aber auf Amazon.de oder bol.de findest Du sie bestimmt.
Sie verwendet hauptsächlich Vollkornmehl, aber ich mische immer halb Vollkorn - halb helles Mehl, das klappt ganz gut und schmeckt dann auch. Sind wirklich leckere Sachen drin (auch Torten und Sahnerollen, die man nicht für Diabetiker vermuten würde)

Grüsse, Anita

Danke endlich mal ein vernünftiger Vorschlag auch wenn man mal aus Versehen in die falsche Spalte geraten ist .Falls ich es nicht finde bitte wenn wieder zu Hause noch mal die richtigen Daten für die Backbücher mailen. Danke Wini von wini

falls Du es nicht finden solltest, dann schreib mir einfach ne kurze email.

Grüsse, Anita