Hallo,
meine Mutter hat Diabetes, Nierenschaden durch Diabetes, Blutmangel und Eisenmangel.
Sie ist 47 Jahre alt, 1,51 groß und wiegt 42 kg.
Der Arzt hat gemeint dass Sie eine gute Ernährung braucht und sie wird Eisenspritze vom Arzt bekommen.
Da ich nicht soviel darüber weiß bitte ich euch dass jemand ein vegetarischen Ernährungsplan für meine Mutter erstellt. Oder jemand ein Beispiel geben kann wie viel Eiweiße, Kalorien, usw. Sie für ihren Gewicht, Alter, Größe braucht? Sie isst nicht so gerne Fleisch also nur 2 mal die Woche oder so.
Ich mach mich sehr viel sorgen um Sie, weil der Arzt auch gemeint hat sie kann auch irgendwann Herzinfakt bekommen, wegen Blutmangel.
Ich hoffe dass ihr mir helfen könnt.
Danke

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Bearbeitet von User am 15.12.2016 17:42:41. Grund: Vergessen etwas zu ergänzen

Hallo,

über Ernährung bei Diabetes kannst du dich hier informieren:
http://www.diabetes-ratgeber.net/Ernaehrung

Abnehmen muss deine Mutter nicht, aber auf Eiweiß achten:
"Die medizinischen Leitlinien zur Ernährung bei Typ-2-Diabetes empfehlen, etwa 45 bis 60 Prozent der täglich benötigten Energiemenge in Form von Kohlenhydraten zu sich zu nehmen. Fette sollten nicht mehr als 35 Prozent des Tagesbedarfs ausmachen, Eiweiß zehn bis 20 Prozent, wenn keine Nierenschäden vorliegen." Zitat aus Quelle s.o.

Eisenmangel kann über Eisenmedikamente behoben werden, bei mir geschah das allerdings über Eisentabletten, zumal auch der Eisenspeicher (Ferritin) entleert war.
Blutarmut = Anämie kann auch andere Ursachen haben.
http://www.apotheken-umschau.de/Anaemie-blutarmut

Letztendlich war die Anämie bei mir nicht auf Ernährung beruhend, sondern auf ein Aufnahmeproblem auch von Vitamin B12. Bekomme ich nun als Spritze in Umgehung des Magen/Darm-Traktes, Eisentabletten sind nach Auffüllen nicht mehr notwendig.

Vegetarisch ist die Ernährung deiner Mutter nicht unbedingt bei 2 x Fleisch pro Woche.
Auch wäre zur Versorgung wichtig, Milchprodukte und Ei,
Eisen ist außerdem in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten
http://www.gofeminin.de/abnehmen/eisenhaltige-lebensmittel-S1838191.html

Gruß Elfe