Nimm hier den Wikipedia-Artikel zur Glykämischen Last als Ausgangspunkt für die Suche:
de.wikipedia.org/wiki/Glyk%C3%A4mische_Last
Ist auch alles ganz gut beschrieben.

Rainer

Ich habe den Wikipedia-Artikel nochmal durchgelesen und festgestellt, dass dort im vorletzten Absatz ein Haufen Blödsinn über Fett geschrieben steht. Du siehst schon, du wirst sehr viel lesen müssen und auf viele verschiedene Auffassungen stoßen. Am Schluss musst du dir deine eigene Meinung bilden. Das wichtigste ist das Ergebnis: so essen, dass der BZ unter 140 bleibt.

Viel Glück, Rainer von RainerNachtr.

@rainer
das ist genau das was mir grade probleme bereitet.
ich lese extrem viel, sehe da eine meinung, dort eine andere, weiss natürlich nicht, welches essen nun für mich richtig ist usw.
das wird lange dauern und mühe kosten, für mich das richtige zu finden.
konkret habe ich eins net begriffen, das mit den kohlehydraten...
man soll welche essen, aber auf menge und art der kohlehydrate achten, ja?
bin ich mit meinem vollkornbrot, den haferflocken, den vollkornnudeln auf dem richtigen weg? fisch is auch ok, vor allem gedünstet, denke ich. und gemüse kann ich mir reinschaufeln so viel ich mag oder???
ich peils langsam echt nimmer. das ist so ein riesen berg vor mir und ich weiss einfach nicht, wo ich anfangen soll :o((((( von Sína

das ist auch alles echt net einfach...wenn ich zum beispiel 2 Brötchen mit wurst ess bleibt mein BZ unter 140...esse ich zwei Brötchen ohne wurst geht er auf 160.....und dann soll nochmal einer sagen dass es nicht schlimm ist diabetes zu haben von Michael

nur mal nen beispiel

2 brötch BZ 160
2Brötchen mit wurst oder käse BZ 120

toll von Campi30

ähm dringende frage an alle!!!
ich hab mir wie angekündigt so ein messgerät besorgt: von contour.
wenn das wem was sagt. die in der apo meinte, das sei ganz modern, sehr genau und eins der neuesten.
ich hab gemessen, grade eben, war zwar jetzt wahllos am tag, aber ich wollts einfach erst mal ausprobieren, wegen stechen und so.
zur vorinfo:
heute früh um zehn habe ich 2 vollkornbrote gegessen
um 13.30 einen fettarmen joghurt mit haferflocken
(nicht wundern, ich hatte nen magendarm infekt, der ist zwar ausgestanden, aber mein appetit ist etwas mau ;o) )
und jetzt hab ich grade gemessen (16 uhr) und das gerät zeigt 70
70??? ist das net etwas eigenartig niedrig???
muss ich angst haben nen unterzucker zu kriegen? ich bin wirklich etwas hyperchondrisch grad veranlagt und peile nix mehr.
falsch gemacht kann ich nix haben oder? ich hab gestochen. 2 sekunden gewartet, blutstropfen hochgedrückt, auf den sensor, er hat kurz geblinkt und dann stand da 70 von Sinaa

Sina, ich versuche mal, das alles zu sortieren:

1. Gängige Meinung, die in D von allen offiziellen Fachleuten vertreten wird:
gesund essen = wenig Fett, mäßig Eiweiß und folglich viel KH. Das sagen die Fachleute auch uns Diabetikern und beweisen das sogar noch (???!!!). Also bleibt dem Diabetiker als einziges Mittel, langsame KH (Vollkorn, nach GI oder GL) zu essen. Bei leicht erkrankten Diabetikern (mit noch einigermaßen gut arbeitender Phase 2) funktioniert das auch ganz gut.

2. Franziskas und meine Meinung ist, dass Diabetiker gleich die KH reduzieren sollten, weil nur die den BZ erhöhen. Wir und natürlich noch einige andere sagen:
gesund essen für Diabetiker = wenig KH (max. 80g pro Tag), mäßig Eiweiß und der Rest Fett. Brot, Kartoffeln, Reis u.s.w. werden stark reduziert und dafür viel Gemüse gegessen. Das enthält zwar auch KH, aber weniger. Franziska empfiehlt die Logi-Ernährung und deshalb nur die „gesunden“ Fette (Olivenöl ...). Ich habe meine Angst vor Fetten vollkommen abgelegt und esse auch gern Butter, Sahne u.s.w.

Wie schon gesagt, reicht für dich als leichter Diabetiker Varinante 1. wahrscheinlich aus. Die Variante 2. (low-carb) kann aber auch sehr interessant sein, damit lässt sich nämlich auch besser abnehmen. Wenn du dazu ein paar Links haben möchtest, dann schreib mir mal eine eMail. Die meisten Artikel sind allerdings auf englisch, auf deutsch ist nicht allzu viel dazu zu finden. Keine Angst, ein bischen was deutsches gibt es doch, z.B. Nicolai Worm mit Logi oder Ulrike Gonder zu den Fetten.

Ich hoffe, ich konnte dir das Thema etwas sortieren. Die Qual der Wahl kann ich dir nicht abnehemen.
von Rainer

Der Wert sagt dir nicht viel, 14.30 wäre interessant gewesen.

Die 70 kann darauf hindeuten, dass dein BZ nach 1 Std. zu hoch war, dadurch wurde zuviel Insulin ausgeschüttet und damit wurde dein BZ auf 70 gesenkt. Eventuell ist es auch nur ein mit Messfehlern behaftete Normalwert (80...85). Schone deine Teststreifen und miss lieber planvoll. von Rainer.

Moin Sina,

dass Du inzwischen mit jedem Beitrag mehr durcheinander kommst, kann ich mir gut vorstellen. Und noch gemeiner wird es, wenn Du 10 Leute mit etwa den Werten nimmst, die Du von Dir kennst, diesen 10 bei Ausgangswert 100 mg/dl je 1 Scheibe von dem selben Vollkornbrot servierst und 1 Stunde weiter 10 verschiedene Werte zwischen etwa 120 und 220 mg/dl messen kannst. Da geht zur eigenen Orientierung wirklich nur das konkrete eigene Ausprobieren mit dem Messgerät als Kompass.

Wenn Englisch kein Problem ist, findest Du hier eine Super-Anleitung:
http://alt-support-diabetes.org/newlydiagnosed.htm

Daumendrück, Jürgen

Übrigens:
Gesunde Menschen wachen mit 60-80 mg/ld auf und erreichen etwa ne Stunde nach dem Einfüllen von ganz vielen Kohlenhydraten=Zucker für ein paar Minuten um 120 oder kurz darüber, nie über 140, und sind nach 2 Stunden wieder zurück in ihrer Ausgangshöhe irgendwo zwischen um 60 bis um 80. Unterzucker ist unter 50 mg/dl.

ich bleibe dabei dass du gar nix hast,keine vorstufemkeienePradiabetes und auch keine diabetes....mach nochmal den oGTT daheim und wir sehn weiter von Michael