Hallo zusammen,

ich habe hier eine Frage zur Ernährung mit Haferflocken.
Habe mein Diabetes im Griff und wollte mit Haferflocken mein Zuckerspiegel noch besser senken.

Es passiert aber folgendes wenn ich zum Frühstück Haferflocken mit Backkakao ohne Zucker esse steigt mein Blutzucker nach 2 Std. auf 200 an und fällt dann zum Mittag hin wieder auf ca. 100-120 ab.
Wieso dauert das so lange und ist es gut wenn der drei vier Stunden bis Mittag so hoch ist.?

Für eure Hilfe wäre ich sehr dankbar.

LG

Grill Instructor

Natürlich steigt Dein Blutzuckerspiegel wenn Du Haferflocken isst.

Wenn Du mal ein paar Tage nur Haferschleim isst, dann wirken andere Bestandteile in den Haferflocken. Die Insulinsensitivität steigt und somit wirkt Insulin besser. Erst dann wirst Du bessere BZ-Werte beobachten können.

Die meisten positiven Meldungen kenne ich dazu von T1 Bekannten, die ihren 1c mit ner Haferkur von z.B. 8-9 wieder auf einigermaßen 7 zu senken pflegen/gesenkt haben. Aber selbstverständlich müssen die dafür auch Insulin spritzen.

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Dieser Beitrag ist kein Ersatz für eine persönliche ärztliche Diagnose oder/und Behandlung.

Ich hatte auch angefangen mich in das Thema einzulesen und fand dies:
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/s-0033-1360025?device=mobile&innerWidth=980&offsetWidth=980
Hier geht es um HaferFASERN, die keine Kohlenhydrate enthalten aber sehr viel Ballaststoffe (ich kenne nichts mit mehr BS). Ich nehme seit 2 Wochen ca. 10-20g davon. Der Artikel klingt immerhin vielversprechend. Ich werde sehen welchen/ob es einen Effekt hat.

Ursprünglich aufmerksam wurde ich auf die Thematik HaferFASERN durch einen Beitrag im zdf (?). Dort wurde darüber diskutiert wie Lebensmittel damit angereichert werden können, um den Ballaststoffanteil der Ernährung insgesamt zu erhöhen. 30g als Pulver davon zu sich zu nehmen, ist schwer. Ich experimentiere gerade damit (z.B. Hackfleisch strecken, auch mit Chiasamen), Low carb Brötchen, Soßen/Suppen binden funktioniert.

Hallo
Was passiert wenn du mehr spritzt? Längerer Spritz-Ess-Abstand? Oder evtl die selbe Dosis aber aufgeteilt in zwei Injektionen, damit das Insulin schneller wirkt.

Haferflocken zum Frühstück sind eine der wenigen Dinge die bei mir gar nicht funktionieren.
Vieles andere esse ich fast alles wie vor der Diagnose mit brauchbaren Ergebnissen, auch mal Sachen die als "schwierig" gelten wie Nudeln oder Pizza.
Aber Haferflocken (mit Milch) sind irgendwie komisch, manchmal wirken sie total schnell, manchmal langsam. Es sind halt auch sehr viele Kohlenhydrate drin.
Vielleicht liegt es daran wie aufgeweicht sie sind oder ob morgens der Magen leer ist oder so..


"Wenn Du mal ein paar Tage nur Haferschleim isst, dann wirken andere Bestandteile in den Haferflocken. Die Insulinsensitivität steigt und somit wirkt Insulin besser. Erst dann wirst Du bessere BZ-Werte beobachten können."

Das Beta-Glucane in Hafer soll irgendwie positiv wirken.
Aber naja, wenn man tagelang nur Haferschleim isst wird man ein Kaloriendefizit haben ausser man ist 24/7 am löffeln.
Falls man so abnehmen will wird man durch den Gewichtsverlust schon insulinempfindlicher werden. Normalgewichtige würden durch "Hafertage" wohl Richtung Untergewicht rutschen.

Hallo Grill Instructor,
du schreibst nicht, welcher Typ Diabetes du bist: Prä = Vorsorge, 2er mit welcher Medikamentation ?

Haferflocken wird so allgemein Positives unterstellt, u.a. Cholesterinsenkend.

Habe selbst auch Haferflocken als Musli-Bestandteil (nicht Haferschleim - bekomme beim Wort schon Brechreiz, sorry).

Haferflocken pur zeigen sich in der BZ-Messung durch so hohe Werte.
Durch andere Zutaten lässt sich die BZ-Wirkung durchaus beeinflussen:
Nehme Mandeln und über Nacht in Wasser eingeweichten Leinsamen dazu plus Milch, Tröpfchen flüssigen Süßstoff, Prise Zimt - kurz Mikrowelle.
Schmeckt und hält lange vor so sättigungsmäßig - auch bis zum Abendessen.

Mahlzeiten bzgl. BZ-Wirkung insgesamt zusammenzustellen ist wichtig.

Gruß Elfe

Haferflocken würde ich bspw. nicht essen, da ich mir so hohe Mengen KH eher nicht antun will (bzw. wenn dann selten für etwas, dass es mir wert ist).

Es wäre interessant zu wissen, wie hoch der Anteil von Beta-Glucanen in HaferFASERN ist. Da aber diese Beta-Glucane meines Wissens vor allem in den Ballastoffen (Zellwänden) "sitzen", würde ich annehmen, dass man davon noch mehr in den Fasern als den Flocken findet. Man müsste allerdings mal die Hersteller fragen, ob sie das eruiert haben.

Hier mal zum Vergleich die Nährwerte:
100 % Haferfaser, fein
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 6 kcal / 24 kJ
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0,1 g
Ballaststoffe 93,3 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 0,1 g

Haferflocken
Kalorien 372 kcal
Protein 13,5 g
Kohlenhydrate 58,7 g
Fett 7 g
Ballaststoffe 10 g

Hallo Vicky,
da haben sich dein und mein Beitrag zeitlich überschnitten.
So analytisch so allem möglichen auf den Grund zu gehen, ist auch meins :-).

Auf Lebensmittel bezogen gibt es aber auch eine übergreifende gesundheitliche Sichtweise und eben auch was per Mahlzeit so praktikabel ist.
Habe mich schon vor Diabetes mit Ballaststoffen auseinandersetzen müssen (wg. Verdauung):
Haferkleie, Flohsamen da im Angebot.
Lässt sich pur nicht essen, einrühren in sonstwas, klebt am Gaumen :-(.

O.g. Müslimischung bezieht sich auf Haferflocken, Ballaststoffe durch Leinsamen, Mandeln haben durchaus gesundheitlichen Hintergrund.
20 g Haferflocken mit 100 ml Milch ergeben 1,6 KE.

Wunder-Lebensmittel gibt es nicht, auch Vermeidung von irgendwas bzgl. Grundnahrungsmittel nicht so gut.
Nur BZ-mäßig auf KH-haltiges zu verzichten, ist m.E. unnötig.
So alles in allem klug zusammenstellen ist wichtig - Vitamine, Eisengehalt, Mineralstoffe etc.
(muss das jedenfalls auch beachten wg. Mangelerscheinungen, Zusatzmedikamente nötig, die ich mir so weit es geht ersparen möchte durch gesunde Ernährung).

Gruß Elfe

Haferflocken sind ok. Ich esse die auch und mische die total gerne mit Obst oder Quark..kommt immer darauf an.

Selbstverständlich ist es so, dass jeder für sich selber entscheiden sollte.
Habe mir zum Beispiel auch den Kokosblütenzucker http://www.kokosbluetenzucker.net/glykaemischer-index/ gekauft. Den benutze ich um mein Essen und auch einige Getränke zu süßen.

Was war denn bei dir ?

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Bearbeitet von User am 28.12.2017 22:28:21. Grund: Fehler

Also, meine Erfahrung mit Haferflocken sind:

-Die wenigsten Speisen, die Haferflocken enthalten, schmecken.
-Ich (Diabetes Typ1) muss es genau wie Brot, Kartoffeln, Nudeln oder Reis, mit Insulin abdecken.
-An meinem BZ Verlauf ändert es nichts.

Allerdings:
Ist es Bestandteil eine Diät, die einige Tage die KH Zufuhr im Ganzen reduziert, führt es zu Up-Regulation.

Ergo: Haferflocken sind nichts besonderes. Eine Up-Regulation kann auch mit anderen Lebensmitteln/Diäten durchgeführt werden.

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DO NOT FEED THE TROLL!!!

Ist zwar schon etwas länger her, aber da es mich auch interessiert: ich verzeichne jedesmal einen rapiden und hohen BZ Anstieg, auf knappe 200 mg/dl und nach gut zwei Stunden bin ich dann aber wieder unter 100. Man sieht auf jeden Fall eine hohe Spitze, aber die bleibt nicht lange... Bin Typ 1 LADA und momentan nur mit ganz wenig Basal und kein Mahlzeiteninsulin.