Moin, Moin,

ich habe ich mich verdammt erschrocken, was die Messergebnisse angeht. Von 180 bis 357, wobei die Masse der Ergebnisse zwischen 200 und 230 liegt.

Frage an Euch:

Gibt es eine Literatur, aus der ersichtlich ist, wie Lebensmittel wirken. Beispielsweise Hartkäse (Gouda, Schweizer, Appenzeller, Gruyère) wirken sich angeblich nicht auf den Blutzucker aus.

Da würde ich mich sehr gern einlesen.

Liebe Grüße
Rolf





Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

Hattest du denn noch nie eine Schulung?

Grundsätzlich alle Lebensmittel mit Kohlenhydraten erhöhen den Blutzucker. Lebensmittel aus Eiweiß oder Fett erhöhen hingegen den Blutzucker kaum direkt, jedoch können sie über FPEs später den Blutzucker erhöhen. Diese FPEs sind jedoch schon sehr hohes Diabeteswissen.

Für die Grundlagen würde ich mir nur die Kohlenhydrate anschauen:
- alle typischen stärkereichen Produkte wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot, Mehlspeisen, ...
- reiner Zucker und Süßigkeiten wie Honig, Marmelade, Schoki, Nutella, ...
- Fruchtzucker in Obst, wobei es hier Unterschiede gibt wie viele KH je 100gr/Portion erhalten sind
- Milchzucker in Milchprodukten, hier die Regel flüssige Produkte haben Milchzucker wie Milch, Joghurt, Frischkäse, feste Produkte haben keinen Milchzucker wie Hartkäse, Butter
- je nach Gemüsesorte gibt es hier welche mit etwas mehr Kohlenhydrate und andere mit kaum Kohlenhydrate, viele KH haben bspw. Mais, Tomaten, Karotten, z.T. Kürbis

Wenig/keine Kohlenhydrate:
- unverarbeitete tierische Produkte: Eier, Fleisch, Fisch
- Fett: Öl, Butter, Margarine
- wenig Kh: die meisten Gemüsesorten

Kohlenhydrate, die aber den Blutzucker wenig ansteigen lassen:
- Hülsenfrüchte
- Zuckeralkohole

Generell wirken sich ballaststoffreiche Mahlzeiten (Vollkorn, viel Gemüse oder Hülsenfrüchte) oder fett- oder eiweißreiche Mahlzeiten mit Kohlenhydraten weniger stark auf den Blutzucker aus, als reine Kohlenhydratmahlzeiten.

Wenn du dir bei einem Produkt unsicher bist, kannst du dir die Nährwerte anschauen. Entweder auf der Packung, im Buch Kalorien mundgerecht oder auf einer der Datenbanken im Internet (bspw. Fddb).

Ich glaube nicht, dass sich das allgemeingültig für alle - Diabetes oder gesund - sagen lässt. Der BZ-Anstieg scheint doch in einem gewissen Rahmen individuell zu sein.

Grundsätzlich kann man aber sagen, dass sich Fett und Protein auf den Blutzucker fast gar nicht oder nur gering auswirken. Mit KHs ist es natürlich schon anders. Aber auch hier reagiert nicht jeder gleich. Rainer schrieb mal, dass Serviettenknödel seinen BZ ordentlich ansteigen lassen - während das bei Dir nicht sein muss.

Vielleicht probierst Du einfach mal aus, was bei Dir passt und was nicht. Dann kannst Du Dir ja eine Liste zusammenstellen und die BZ-Wolkenkratzer-Baupläne aussortieren oder die Menge und Häufigkeit (oder vielleicht sogar beides zusammen) verringern ;)

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Bearbeitet von User am 05.10.2022 08:30:21. Grund: .

Auch empfehlenswert bei dieser Frage sind Nachschlage-Bücher, die den Glykämischen Index von Obst, Gemüse und Gewürzen auflisten und zum Teil mit Ampelfarben in Rot für sehr schlecht und Grün für eher gut bebildern. (z. B. GLYX-Kompass)
Das war und ist für mich recht hilfreich, weil ich so natürlich für mich geeigneteres Obst und Gemüse aus dem Angebot der Läden heraussuchen kann.
Beispiel: Äpfel und Beeren eher gut, Mango und Banane eher schlecht.

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Wer die Sache ernst nimmt und grundsätzlich diszipliniert ist, den diszipliniert dieser Diabetes vermutlich weit mehr hin zur Gesundheit, als diese Krankheit dann noch vermag zu zerstören?!

Moin July,

2010 wurde ich als Diabetiker eingestuft, bekam 2 x 1000 mg Metformin, dann 3 Jahre später ein Jahr lang Trulicity nahm 50 kg ab und hatte einen HbA1c von 5,7 bis 6,1. Dann entfiel das Trulicity und mein HbA1c veränderte sich nicht. Ich war jedes auch Jahr beim Augenarzt. Jetzt sind die Werte verändert und deshalb war ich bei der Diabetologin. Mein Gewicht ist um + 15 kg gestiegen.

Vielen Dank für Deinen ausführlichen Text, den ich mir jetzt verinnerliche und gedanklich verarbeite.

Liebe Grüße
Rolf

Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

hier noch ein bisschen mehr zum gedanklichen Verarbeiten - schön lesbar aufbereitet https://www.amazon.de/Glukose-Trick-Stimmungstiefs-Blutzuckerspiegels-%C3%BCberraschenden-Ern%C3%A4hrungs-Hacks/dp/3453605993/ref=sr_1_1?crid=2ZD1K2XPZ63KW&keywords=glukose+trick&qid=1664959125&qu=eyJxc2MiOiIwLjg0IiwicXNhIjoiMC41MCIsInFzcCI6IjAuNDYifQ%3D%3D&sprefix=%2Caps%2C236&sr=8-1&asin=3453605993&revisionId=&format=4&depth=1

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Es gibt keine organisch oder physiologisch erkennbaren Anfangspunkte. Deswegen sind Prädiabetes und vor allem Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Moin,

ich trinke sehr gern Bitter Lemon musste aber feststellen, dass dieses Getränk meinen Blutzucker auf 357 ansteigen ließ. Ich habe ergo die bei mir befindlichen Flaschen alle verschenkt.

Den Rat mit der Liste werde ich befolgen. Danke!

LG Rolf



Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

Moin Thomas,

auch Dir herzlichen Dank für Deine Empfehlung.

Vermisse schon jetzt Mangos. Mit Äpfeln und Beeren kann ich jubeln...............

LG Rolf



Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

Moin Thomas,

auch Dir herzlichen Dank für Deine Empfehlung.

Vermisse schon jetzt Mangos. Mit Äpfeln und Beeren kann ich jubeln...............

LG Rolf



Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

Moin Jürgen,

Dir herzlichen Dank! Den Beitrag führe ich mir heute Abend zu Gemüte.

LG Rolf



Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.