Hallihallo liebe Forengemeinde,

Ich bin van Dragon und bei mir wurde am 05.09.2023 Prädiabetes festgestellt. Meine Hausärztin hat mir mit auf den Weg gegeben, ich solle weniger Brot und Kartoffeln essen, im allgemeinen auf meine Ernährung achten und mein Nutella doch zum Frühstück statt abends essen. Wenn ich abnehmen möchte, ist das ok aber nicht so schnell und so viel, 1 kg im halben Jahr reicht. Leider hatte ich bei diesem Gespräch vergessen zu fragen, wie denn die Werte überhaupt sind.

Da mich seit meiner Kindheit Migräne und seit 2015 MS begleiten, bin ich ziemlich abgeklärt, was chronische Krankheiten betrifft und wenn nun Prädiabetes mit im Boot ist - na denn isset so.

Soo, meine Ausgangslage war wie folgt:
162 cm groß
75,5 kg schwer
BMI 28,4
Körperfett 34,9

Dass das nicht gut ist, war mir vorher schon bewusst aber ich fand irgendwie den Anfang vom Faden nicht, um das Knäuel zu entwirren.

Diesen Anfang hatte ich nun inform des Wortes Prädiabetes.

Also: Messgerät besorgt um erstmal die Ausgangslage zu checken, Google fragen, wo überhaupt viele Kohlenhydrate drin sind ( abseits von Brot, Kartoffeln und Süßkram), neue Batterien in die Waage stecken, die alten Sportpläne wieder rauskramen und Schlachtplan erstellen.

Ergebnis heute:
61,5 kg
BMI 23
Körperfett 26,7


Mit der Strategie essen und messen hatte ich sehr viele Aha Momente, mit dem FreeStyle libre einige Schreckmomente (wenn man nachts im Bett liegt und das Handy fängt plötzlich an zu jaulen, weil der BZ mal wieder auf 8.9 klettert).

Ich bin zu der 8/16 Ernährung zurück gekehrt, wobei ich in der Woche nur 1 Mahlzeit esse und am WE 2 (Frühstück in Familie).

Eigentlich ist alles toll, nur der BZ macht nicht, was er soll.
Der NBZ ist immer zwischen 5,4 und 5,8 - von Beginn der Aufzeichnung bis heute ( bevor Jürgen fragt, ich hatte am Anfang die 600kcal Leberentfettung gemacht).
Es ist egal, ob ich abends unter 7,8 nach dem Essn bleibe oder auf 8,9 komme ( das ist meine magische Zahl, höher geht der BZ nicht).
Weil ich die 8,9 logischer Weise nicht will, habe ich meine Ernährung so angepasst, dass ich immer zwischen 6,1 und 6,7 1-2 Stunden nach dem Essen pendele. Messe ich dann 5 Stunden nach dem Essen, bin ich bei 6,0....ganz großes Kino "augenroll". Morgens dann wie gesagt irgendwo zwischen 5,4 und 5,8. Klingt irgendwie ein bisschen wie bei Anna.

Ich esse überhaupt nicht: Brot, Kartoffeln, Nudeln, Kürbis, Pastinaken, Hülsenfrüchte (die gehen leider garnicht, da ende ich sehr schnell bei meinen obligatorischen 8,9),Möhren und alle Getreidesorten.

Das ist ok, ich finde das nicht schlimm ( wird nur schwer, wenn sich der BZ irgendwann nach oben korrigieren will, dann gehen mir die Optionen aus).

Das einzige, was ich wirklich vermisse, ist Brot. Ich hätte sogern mal wieder ne Tomatenstulle "lach".

Deshalb meine Frage, ob jemand ein Rezept mit Wallnuss oder Haselnussmehl kennt, ohne irgendwelche mysteriösen Zutaten aber gerne mit Flohsamenschalen.

Um das ganze noch schwieriger zu gestalten: Sonnenblumenkerne gehen nicht (arachidonsäurearme Ernährung), Mandelmehl geht nicht (grausame Ökobilanz), Leinsamen will ich nur sehr selten in kleinen Mengen verwenden (Schwermetallbelastung).

So ihr Lieben, jetzt hab ich Euch ganz furchtbar zugetextet, vielen Dank fürs Lesen.
Ich freue mich auf einen regen Austausch 😀.

Hallo Dragon,

vielleicht findest du hier eine Anregung für Brotersatz, der dir schmeckt:
https://forum.lchf.de/viewforum.php?f=22&sid=20fbc8e57fcceda1df00814f9f1ba657

Ansonsten kannst du dich auch mal mit Eiweißbrot beschäftigen.

Ich persönlich kann dir nichts dazu empfehlen, ich reguliere das nur über die Menge. Ich nehme ein kleines Stück Brot oder Brötchen und belege es dick mit Butter und Käse, Wurst, ...

Dass du dir 8,9mmol/l {160mg/dl} als oberen Zielwert nimmst, ist in Ordnung. Aber dass du dich bei diesem Wert gleich alarmieren lässt, halte ich ganz schön für übertrieben. Auch deine Nüchternwerte sind, wenn sie nicht weiter ansteigen, aus meiner Sicht unproblematisch.

Alles Gute, Rainer

____
Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

---

Bearbeitet von User am 10.12.2023 09:17:37. Grund: BBCodes

van_dragon schrieb:
( bevor Jürgen fragt, ich hatte am Anfang die 600kcal Leberentfettung gemacht).

---

Am Anfang war aber ne Woche oder 2, aber keine 10-12, oder?

Aber erstmal Glückwunsch zu alledem, was bisher schon gut gelungen ist! Und dein Blutzucker spielt so knapp über dem völlig gesunden Bereich, dass jeder Alarm reine Spielerei ist. Ok, wer's mag?

Ob knapp über dem völlig gesunden Bereich da auf Dauer bleiben oder doch mit den Jahren gern weiter ansteigen wird und zum Begrenzen Medi(s) braucht, lässt sich nicht vorhersagen, sondern nur erleben. Aber auch damit ist es dann halt nur behandlungsbedürftig und macht ansonsten kein besonderes zusätzliches Risiko. - Beim Brot halte ich das in den seltenen Fällen, in denen ich mal welches esse, wie Rainer.

----------------------------------------------
Schon im völlig normalen Behandlungsbereich mit HbA1c 6.5-7 haben die meisten von uns mit T2D keine akuten Diabetes Symptome und wenig Folgekrankheiten-Risiko.
Alternativ ist in den ersten Jahren mit Typ 2 meistens eine Remission möglich. Damit wird meistens gesunder Blutzucker ohne Diabetes-Medikation erreicht, und dazu kommen häufig in der Folge auch völlig gesunde Blutfette und Blutdruck.

---

Bearbeitet von User am 10.12.2023 10:03:48. Grund: ,

Vielen Dank für Eure Antworten.

Natürlich ist das alles meckern auf hohem Niveau. Die Alarmfunktion habe ich zum Einen ausprobiert weil sie da ist und zum Anderen, weil ich am Anfang blutig gemessen hatte und dabei, bis auf die NBZ Werte, keine "schlechten" Werte feststellen konnte. Also 1 bzw. 2 Stunden nach Mahlzeit nicht über 7,7. Da hab ich mich schon gefragt, was meine Ärztin da gesehen haben will. Dann habe ich gedacht, ich kann ja mal den FreeStyle Libre ausprobieren. Dabei kam dann heraus, dass die BZ Werte nach mehr als 2 Stunden nochmal ordentlich zugelegt haben. Das fand ich dann doch blöd.

Weil ich nicht dauernd auf das Handy gucken wollte hatte ich dann den Alarm eingestellt.

Ich habe ja wie gesagt auch keine Ausgangswerte, die erfrage ich im Januar, wenn ich das nächste Mal zur Blutabnahme kommen soll.

Da ich hier im Forum immer wieder las, dass mit der passenden Ernährung der BZ 24/7 im vollkommen normalen Bereich gehalten werden kann, dachte ich, dass ich das mit dem ein bisschen aus der Reihe tanzenden BZ ja dann locker auch kann.

Mein Körper ist eigentlich auch sehr verlässlich und macht, was ich will. Ich habe in den letzten 30 Jahren 3x an meiner Ernährung/Gewicht geschraubt. Jedesmal mit vollem Erfolg. Nach der Schwangerschaft war ich von 48kg auf 75 kg "gewachsen" und hab das mit fdh auf 57kg korrigiert. Das Gewicht habe ich viele Jahre gehalten bis es irgendwann wegen Berufswechsel, Wechselschichten und Depression wieder auf 75kg wuchs. Dann kam die MS Diagnose, da habe ich dann die Ernährung auf arachidonsäurearm und hc/lf mit Sport und 8/16 umgestellt. Ovo/Lakto Vegetarier war ich vorher schon. Damit war ich dann von 75kg wieder auf 57kg -und wieder ohne Probleme. Dann kam Corona mit Home Office, da weichte ich die Regeln auf und dann der Umzug in Haus mit großem Garten - da stehen zum Teil 100 Jahre alte Obstbäume und ich habe lauter leckere Gemüsearten angebaut - natürlich auch viel Kartoffeln, Kürbis, Möhren und Pastinaken. Ihr könnt Euch vorstellen, was ich damit gemacht habe und wo die letzten 75 kg hergekommen sind *lach*.

Jetzt habe ich natürlich gedacht, wenn ich mich wieder an meine Regeln halte, läuft es zu meiner Zufriedenheit ( mit dem Gewicht ist es ja auch so, dass Abnehmen funktioniert fast von selbst und ich hungere wirklich nicht). In meiner Vorstellung sollte sich der NBZ um 5,0 und nach dem Essen unter 7,8 bewegen. Das er das nun nicht so macht, wie ich mir das denke, finde ich verwunderlich. Gerade weil ich hier so viele beeindruckende Erfolgsgeschichten gelesen habe.

Mir ist schon klar, dass ich mich überhaupt nicht mit einem diagnostizierten Diabetiker vergleichen kann und es bei mir eher der Bereich "Pillepalle" ist, trotzdem denke ich, dass muss doch machbar sein 😀.

Ich habe mit dem Essen schon viel experimentiert und Brot klappt halt echt schlecht. Ob es Supermarkt Sauerteigbrot ist, oder Hanfbrot vom Privatbäcker, oder selbstgebacken mit Vollkornmehl oder aus selbstgemahlenen/geschroteten Körnern und auch Eiweißbrot, die Werte sind hinterher immer zwischen 8,5 und 8,9. Klar könnte man sagen, 160 ist doch gut aber ich hätte doch gern unter 7,8. Vielleicht könnt Ihr das Verstehen?

@Rainer, vielen Dank für den Link. Ich habe schon was gefunden, dass ich unbedingt probieren will - Dämmstoffbrötchen klingt so COOL, das muss ich einfach nachbacken.

Liebe Grüße
van Dragon

Ich würde dir zwecks der MS Diagnose raten, auch einen Typ1 Lada abklären zu lassen, wenn du mit deinen bisherigen Bemühungen langfristig keinen Erfolg hast.

Wer eine Autoimmunerkrankung hat, kann halt auch eher eine 2. bekommen..

Obwohl ich auch ohne Brot gut zurechtkomme geht mir schon manchmal ein schönes Käse- oder Salamibrot ab.
Deshalb probiere ich immer wieder die Rezepte, die man so finden kann, verwerfe aber die allermeisten.
Gestern, nächster Versuch:
https://madcreationshub.com/recipe/low-carb-bread-recipe/
Lässt sich gut verarbeiten und schmeckt gar nicht schlecht.
Das nächste Mal werde ich es mit etwas Kümmel, Koriandersaat und Bockshornklee würzen und zur Übernachtgare in den Kühlschrank geben.

Google mal nach Dr. Almond, da kauf ich immer meine Brotbackmischungen. Finde ich ganz ok.
(Nein, weder arbeite ich dort, noch bekomme ich Geld von denen für Werbung)