...oder selbermachen, ist kein Hexenwerk und kein großer Aufwand und außerdem billiger:
zB
https://staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-knaeckebrot-rezept/

Rainer schrieb:
[weiß nicht, ob du dir das gründlich genug angesehen hast.

Bei deinem Knäckebrot hast du zwar nur 21g KH pro 100g, aber pro Scheibe 5,3g KH. Ich konstatiere, dass die 2g KH pro Scheibe Filinchen wesentlich mehr Low Carb sind, als deine Knäcke-Scheibe mit fast dem 3-fachen.

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Ich glaube, wir sollten das noch mal aufdröseln:

Aldi Eiweissweizenknäcke:
Packung enthänlt 200 g; 8 Scheiben: 1 Scheibe wiegt also 25 g.
Bei 21 g KH/100 g sind das 5,25 g KH pro Scheibe.

Filinchen lower Carb:
Packung enthält 100 g : Anzahl der Scheiben ist nicht bekannt.
Was wiegt eine Scheibe Filinchen?

Das Knäckebrot soll als "Unterlage" für eine Scheibe Käse mit etwas Krauterstreichkäse sein. Für den kleinen Hunger.

Eiweißbrot mit seiner gummiartigen Konsistenz kann man irgendwann nicht mehr sehen (wird aber durch toasten etwas besser)

Selbst wenn die Scheibe 25 g hat...davon wird doch niemand satt. Das heißt doch im Klartext, du brauchst mindestens zwei oder drei Scheiben Knäckebrot und hast dann die zwei- oder auch dreifache Menge an Belag. Der Belag macht doch das Problem, nicht das Brot.

Ich bleibe dabei, lieber esse ich eine Scheibe vernünftiges Brot, bestenfalls Vollkornbrot, brauche dann nur einmal Belag, bin satt und alles ist gut.

Eiweißbrot hat sowieso nur wenig mit Brot zu tun...

Die Nährwertangaben zu den Knäckebroten sind doch offiziell immer pro 100 g und oft auch dann zusätzlich pro Scheibe.
Weniger KH pro 100 g machen immer einen Vorteil. Aber der ist natürlich umso geringer, je mehr man darauf an Kh-freiem Belag packt - und auch dabei kommt es nicht auf die reinen Zahlen an, sondern darauf, welche völlig individuelle Spitze die jeweilige Gesamtmenge macht.

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Nur für Menschen mit T2D kurz auf den Punkt: Typ 2 Diabetes ist mit genetischen Speichergrenzen von Geburt an eingebaut. Unter diesen Grenzen ist er gesund ausgeschaltet und darüber diabetisch eingeschaltet. - Remission ist nach dem Abbau der Speicherinhalte unter diese individuellen(!) Grenzen und damit "wieder" der ausgeschaltete T2D.

Hape schrieb:
Ich glaube, wir sollten das noch mal aufdröseln:
Aldi Eiweissweizenknäcke:
Packung enthänlt 200 g; 8 Scheiben: 1 Scheibe wiegt also 25 g.
Bei 21 g KH/100 g sind das 5,25 g KH pro Scheibe.
Filinchen lower Carb:
Packung enthält 100 g : Anzahl der Scheiben ist nicht bekannt.
Was wiegt eine Scheibe Filinchen?

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1 Scheibe Filinchen wiegt 5g (Quelle: https://www.filinchen.de/bewusste-ernaehrung/)
Filinchen (Lower Carb) hat 42g KH pro100g,
bei 5g peo Scheibe und 42g/100g sind das 2,1g KH pro Scheibe.
Eine Scheibe von deinem Knäcke hat demnach richtig aufgedröselt die 2,5-fache Menge an KH wie eine Scheibe Filinchen (Lower Carb).

Zurück zu deiner Ausgangsfrage, ob es sich um Verbrauchertäuschung handelt, wenn die Filinchen mit "Low Carb" beworben werden. Wenn man genauer hinschaut, werden sie gar nicht so beworben. Sie nennen sich "Lower Carb", also weniger KH im Vergleich mit der Normalvariante, die 70g KH pro 100g enthält. Insofern ist die Bezeichnung "Filinchen weniger KH" vollkommen in Ordnung. Das bedeutet genauso wenig KH-arm, wie die Aussage: "Der Brocken ist nicht so hoch wie der Feldberg" bedeutet, dass der Brocken besonders niedrig ist.

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Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 01.01.2024 12:44:29. Grund: BBCodes

Zuckerle schrieb:
Das heißt doch im Klartext, du brauchst mindestens zwei oder drei Scheiben Knäckebrot und hast dann die zwei- oder auch dreifache Menge an Belag. Der Belag macht doch das Problem, nicht das Brot.

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Wieso macht der Belag das Problem? Es geht doch hier um die Menge der KH im Knäckebrot als Unterlage. Weder Butter, Käse, Kräuterstreichkäse, auch mit zusätzlicher Garnitur wie zB Gurke, Radieschen, ein paar Oliven, ein paar Blatt Salat oder Chicorée und/oder ein Ei dazu und ein Klecks Mayonnaise fallen kohlenhydratmäßig sonderlich ins Gewicht, selbst wenn der Belag mal üppig ausfällt, weil der Hunger mal nicht so klein ist.
Eine Scheibe Vollkornbrot (je nachdem etwa 20 g KH) hat locker 4x so viel Kohlenhydrate wie all das oben aufgezählte zusammen.

Hallo Hape,

ich esse seit Jahren das Knäckebrot von Wasa, zum Frühstück 1 - 2 Scheiben und mittags das gleiche. Morgens dazu Streichfett und ein bischen Marmelade und mittags meistens mit Streichfett und Wurst. Zum Frühstück noch einen kleinen Apfel vorher und mittags meist eine Mandarine oder Kiwi. Ich werde satt davon und meinem BZ hat es sehr geholfen. Wie Rainer schreibt halten sich durch das geringe Gewicht die KH in Grenzen und satt werde ich auch davon (ich koche immer abends).

Gruß,
Biggi

Noch was: mit Vollkornbrot steigt mein BZ höher.

Gruß,
Biggi

Viel an Irritation ist sicherlich durch den außergewöhnlichen Gewichtsunterschied pro Scheibe entstanden.

Die Aldi-Scheiben wiegen pro Stück sage und schreibe 25 g.
Eine Scheibe Filinchen lower Carb soll nur 5 g wiegen.

Das kann ich fast nicht glauben, und werde mir mal eine Packung kaufen.
Eine Scheibe "leicht und cross" wiegt z. B. 7,5 g.

Lg
Hape