Bei Insulinbehandlung ist „Zehn Gramm KH = ...“ eine ganz hervorragende Hilfe. In zahlreichen Abbildungen werden Nahrungsmittelmengen dargestellt, die etwa zehn Gramm Kohlenhydrate enthalten. Der Begleittext erklärt die Prinzipien der Kost bei Insulinbehandlung. Die Austauschtabelle mit Gramm-Angaben für übliche Küchenmaße ist ebenfalls hilfreich.