Ich kann nur meine persönlichen Erfahrungen hier schreiben. Ich verwende seit 6 Monaten ausschließlich nur Xilit oder Sacharin . Ich süsse meinen Tee damit , und gegebenfalls auch einiges Obst . Ich habe mit diesem Zuckeraustauschstoff in 6 Monaten 36 Kilo abgenommen und meine Zuckerwerte sind für mich einfach atemberaubend super. Bei mir persönlich steigen damit die Zuckerwerte in keinster Weise. Weder am Tag, noch nachts. Das ist meine Erfahrung.

Ich kann mir nicht vorstellen, dass es vom Süßstoff kommt. Vielleicht von der Kaffeesahne?