Hallo,

habe gerade mal meinen BZ vor und 1h nach dem Verzehr von Salat gemessen.
BZ davor bei 121, danach bei 159 - also fast 40 höher.

Der Salat bestand aus Hirtenkäse, Thunfisch, Tomaten, Möhren, Kohlrabi und Paprika.

Alles zusammen doch wohl sehr wenig Kohlehydrate. Wieso dann so ein relativ hoher BZ Anstieg?

Grüß, r2d2

Na ja, so ganz ohne KH ist der Salat nun auch nicht, Besonders Tomaten und/oder Paprika können bei dir sehr wohl für einen BZ-Anstieg verantworlich sein.

Außerdem benötigt auch Eiweiß Insulin zur Verstoffwechslung, wenn auch nicht ganz so viel, wie die KH. So ganz ohne BZ-Anstieg wirst du fast bei keiner Mahlzeit rauskommen und +40mg/dl in der Spitze sind nun wirklich nichts, über das man sich Sorgen machen muss.

Rainer schrieb:
... und +40mg/dl in der Spitze sind nun wirklich nichts, über das man sich Sorgen machen muss.

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Ab wann sollte man sich den Sorgen machen?

Sorgen machen hilft nicht. Entscheiden, in welchem Rahmen Du Deinen BZ haben willst und den dann einhalten, wäre konstruktiv. Und wenn was den BZ höher antreibt, als man haben will, muss die nächste Portion davon eben entsprechend kleiner.
Apropos: wenigstens die 2 Stunden vor dem Salat kein BZ-Treibmittel einverleibt? Und im Dressing war auch kein Zucker?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Das Dressing bestand aus Salz, Pfeffer und Olivenöl - also kein Zucker.
Und was heißt "in welchem Rahmen Du Deinen BZ haben willst"?
Ich will in da haben, wo er mir später keine Probleme beschert, aber zwischen 100 und 140 schaffe ich nicht.
Und die nächste Portion kleiner ist auch keine Option ohne "Hunger" zu verspüren.

Ich würde das systematisch ausprobieren, woran es nun genau lag.
Ich hätte jetzt Tomaten und Möhren im Verdacht.

Bei mir ist es so, dass Gemüse mit Eiweiß (z.B. Fetakäse, Garnelen, Thunfisch) meinen Blutzucker schon erstmal ansteigen lassen. Je nach Menge ca. 20-40mg/dl. Aber bei mir schafft es mein Körper noch, diese Spitze wieder zu senken. Erst bei großen Mengen spritze ich auch wenig Insulin.

r2d2 schrieb:
Ab wann sollte man sich den Sorgen machen?

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Ist dein BZ vor den Mahlzeiten, genauer in der Essenspause zwischen den Mahlzeiten, immer ähnlich hoch (121) oder war das nur eine Ausnahme?

Falls das der Normalzustand ist, dann würde ich mir darüber Sorgen machen und medikamentöse Unterstützung suchen.