Hallo Ihr Süssen

Anlässlich meines baldigen Geburtstages wollte ich dieses Jahr mal selber backen. Kann ich die Zucker-Angaben einfach durch Assugrin ersetzen? Glaube nicht, oder? Habe im Internet kein gutes/überzeugendes Rezept gefunden.

Am liebsten würde ich ja einen Tiroler-Cake machen. Anstatt normale Schoko Diab-Schoko? Oder Zartbitter?

Danke & Grüsse

von Nina

Hi Nina,
tu dir selbst den Gefallen und mache de Kuchen "Normal", dieser Diät-Bockmist ist doch verarsche, normale Schoko kann ich leichter berechnen, isst du halt nicht die ganze Torte! ;0) von Moppel

Hallo Nina,
ich backe nur noch "normal", auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ist von Zucker-Ersatzstoffen und sog. Diabetiker-Produkten weg gekommen.
Bei allen Rezepten reduziere ich den Zucker auf 75 -80 % der angegebenen Menge, evtl. mische ich weißes Mehl mit Vollkornmehl, kommt aufs Rezept an, und rechne die BE anhand meiner tatsächlich verwendeten Mengen neu aus.
Normalerweise komme ich auf 2 - 3 BE pro Stück Kuchen, die gönne ich mir hin und wieder auch! (werden natürlich abgespritzt)
Gutes gelingen und happy birthday! von mämchen

Okay, danke für Eure Tipps!

Was haltet ihr von den Fertigbackmischungen von Weight Watcher? Wäre evtl. eine Alternative...

Danke & liebe Grüsse
Nina

Guck mal hier:
Das sind die Backrezepte der Leute von Diabetesinfo, da findest du sicher etwas. Bloß keine Backmischungen.....
http://www.forum.diabetesinfo.de/forum/index.php/board,18.0.html von Tom

Hier findest Du ein Rezept für einen Schokoladekuchen. Hab den mal gebacken, mit flüssigem Assugrin als Zuckerersatz. Mir schmeckt der besser als Kuchen mit Weizenmehl.

http://www.diabetes-forum.com/scripts/menu_forum.asp?ID=38292

Fröhliches Backen von schokotiger