Ich denke auch, dass es am Pürieren liegt.
Wenn ich Suppen esse, dann schaue ich, dass ich diese allenfalls grob püriere.

Dazu schaue ich, dass bei mir jede Mahlzeit auch Eiweiß enthält.
Gemüsesuppen tue ich bspw. gerne mit Frischkäse verfeinern.

Wenn man die Suppe stückig belässt (also Brühe mit Gemüsestücken) könnte man Eistich oder irgendwelche Fleischbeilagen noch dazu geben.

Eiweiß sättigt gut und führt dazu, dass der Blutzucker langsamer ansteigt. Deshalb fehlt Eiweiß bei mir in keiner Mahlzeit.

Hallo July,

ist das dann nicht zu viel Ei? Laut Schulung sollten es nur 2 Eier pro Woche sein.

Insgesamt frage ich mich eh, wie sich das alles auf den Cholesterinspiegel auswirkt: Käse, Wurst, Eier, Fleisch, Fett, Öl ...

Gruß,
Biggi

biggi119 schrieb:
Hallo July,

ist das dann nicht zu viel Ei? Laut Schulung sollten es nur 2 Eier pro Woche sein.

Insgesamt frage ich mich eh, wie sich das alles auf den Cholesterinspiegel auswirkt: Käse, Wurst, Eier, Fleisch, Fett, Öl ...

Gruß,
Biggi

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Eiweiß meint nicht, den weißen Teil vom Ei, sondern Eiweiß, neben Fett und Kohlenhydraten ;)

Meine Cholesterinwerte sind gut und mir wurde gesagt pro Portion sollten 50% Gemüse, 25% KH und 25% Eiweiß sein. Eiweiß (nicht Eier) braucht der Mensch dringend. Es gibt gute fettarme Eiweißquellen wie mageren Fisch, mageren Fleisch, Frischkäse, Quark, etc. Die sollte man regelmäßig in den Speiseplan einbauen. Aufpassen sollte man sicher bei stark verarbeiteten Produkten und sehr fettreiche Eiweißprodukte wie Wurst oder fettiges Fleisch.

Na dann bin ich ja beruhigt, nehme ich so wie Du auch zu mir. Bei meinem nächsten Arzttermin frage ich mal nach Cholesterin. Wenn die nicht extra testen wollen, gehe ich zu meiner Hausärztin - gg.

Gruß,
Biggi

Seit Atkins in den 70gern des vorigen Jahrhunderts die Fachwelt in Sachen Ernährung in Aufruhr versetzte, hat es immer wieder Studien mit dem Ziel gegeben zu belegen, dass und wie schädlich die Energiezufuhr fast ausschließlich aus Fett und Eiweiß einfach sein MUSS. Bis heute hat keine diesen begehrten Nachweis führen können - also immerhin schon um die 50 Jahre :(
Dabei war bislang nicht nur kein bisschen schädlich drin, sondern häufig ein bisschen und oft ein deutliches bisschen mehr an Nutzen mit LowCarb bis LowCarbHighFat Ernährungsweisen.

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Hab mal auch eine Frage zu Blutzuckerspitzen

Ich habe jedesmal Panik, wenn die Werte nachdem frühstücken zu 200 mg/dl hochgehen. Mein Dia-Doc meint kein Grund zur Panik nur mehr als 200 mg/dl sollten es auch nicht sein

Nach 2 Stunden bin ich dann meistens bei 120-140 mg/dl bzw. drunter

Sind das wirklich Normalwerte für ein Diabetiker? Wenn nicht würde ich auf low-carb Brot umsteigen aber eigentlich ungerne.
Ich habe früher 2 normale Brötchen gegessen aber nach meiner Diagnose esse ich jetzt nur noch 1 Vollkornbrötchen

Hallo FB,

solche Normwerte für Diabetiker gibt es meines Wissens nicht. Das sieht jeDer Diabetologe etwas anders.

Es gibt allerdings Werte für Gesunde. Wenn du es schaffst, mit deinem BZ meistens im gesunden Bereich zu bleiben, dann bist du bezüglich Folgekrankheiten auf der sicheren Seite. Ob du dir mehr leisten kannst und wie viel mehr, das kann dir leider niemand sagen, auch nicht der kompetenteste Diabetologe. Das dumme ist, dass man so etwas auch schlecht ausprobieren kann, weil man das Ergebnis erst nach vielen Jahren präsentiert bekommt.

Ich würde an deiner Stelle versuchen, mit der BZ-Spitze möglichst oft unter 160mg/dl zu bleiben. Vielleicht schaffst du das schon, wenn du viel Fett (z.B. Butter) und Eiweiß (z.B. ein Frühstücksei) in dein Frühstück einbaust. Wenn du dann noch als Ausgleich für die Fett- und Eiweißkalorien nur noch 1/2 ... 2/3 von dem Brötchen isst, dann funktioniert das bestimmt.

Viel Erfolg, Rainer

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Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 14.08.2021 13:02:17. Grund: BBCodes

Hallo FB,

nach einem ganzen Vollkornbrötchen würde mein BZ auch über 160 steigen, also esse ich, wenn überhaupt, nur 1/2. Es kommt aber auch darauf an, was Du drauflegst. Darüber hast Du leider nichts geschrieben. Und ob du außer dem Brötchen noch etwas dazu isst.



Gruß,
Biggi

Also heute z.B. 2 Brötchenhälften mit Frischkäse und Geflügelwurst, 5-6 kleine Mozzarella-Kügelchen, 7-8 Cocktailtomaten, 1 Minigurke, 8-10 Wallnusskerne

Und mit welchem BZ in der Spitze ne Stunde nach dem Essen?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.