July95 schrieb:
Wer sich ein wenig mit dem Thema Gedächtnis, Wahrnehmung und Denken beschäftigt, für den sind solche Phänomene nicht ungewöhnlich. Bspw. kann das Gehirn auch Sätze ohne Probleme lesen, wo bei den Wörtern nur der erste und letzte Buchstabe passt, die restlichen sind vertauscht. Das Gehirn ergänzt dann automatisch. Ähnlich ist es bei immer mg/dl und dann plötzlich mmol/l und umgekehrt.

---

"Seven and a Half Lessons About the Brain" passt vom Inhalt her wie Deckel auf Topf - allerdings nicht nur zum Gedächtnis - und ist sehr anregend geschrieben. Vielleicht beim Amazon mal einen Blick ins Buch werfen?

----------------------------------------------
Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Hallo RüdigerW
Normal von Arzt bestätigt Diabetes, erklärt er auch auf was man verzichten sollte.
Dazu gehört Teigwaren aller Art, Sußigkeiten sowieso Torte u.s.w. Bei meiner
feststellung, habe ich Plan bekommen aber immer alles auf Morgen verschoben.
Bis bei mir der Blutzucker bis über 8 war. Ab da die richtlinien eingehalten.
Hier in diesem Forum gibt es sehr gute Mitglieder, die einem gut weiterhelfen.
Möchte Sie nicht namentlich nennen, habe aber gesehen dass Sie Dir schon
Tipps gegeben haben. Deshalb liegt es an Dir, ob Du dies annimmst oder
ignorierst. Ich Denke Du wist es auch noch lernen, mit dieser Krankheit
behutsam umzugehen. Am Besten Du holst Dir noch einmal Infos vom Arzt.

Andreas

---

Bearbeitet von User am 01.01.2022 17:18:35. Grund: Namen vergessen

Interessanterweise vertrage ich die Pizza vom Restaurant hier im Ort relativ gut. Meine Frau lacht sich immer kaputt, wenn ich als allererstes den Rand in einem Stück abschneide und der am Schluß im Karton liegen bleibt. Eine TK-Pizza habe ich schon seit 2 Jahren nicht mehr gegessen, weil ich einmal mitten in der Nacht eine Unterzuckerung hatte. Da muss etwas völlig durcheinander gekommen sein. Ich muss dazu sagen, dass ich seit 3 Jahren nur abends 8 Einheiten Basal-Insulin spritze und sonst nichts. Den Rest machen die Reste meiner Bauchspeicheldrüse. Trotzdem geht eine TK-Pizza bei mir erstmal auf 250 hoch. Die Pizza vom Dönermann macht auch wenig aus, der packt aber auch jede Menge fettigen Käse und Salami drauf und der BZ geht auf 170.

=Don´t Panic!=

Diabetes Typ-1 / LADA seit Februar 2019, seitdem nur jeden Abend 8 Einheiten Basal-Insulin.

Gwaihir79 schrieb:
Meine Frau lacht sich immer kaputt, wenn ich als allererstes den Rand in einem Stück abschneide und der am Schluß im Karton liegen bleibt.

---

Ich mache es gerade anders herum, bei mir bleiben die vom Belag befreiten Mittelstücke liegen. Einen Teil des knusprigen Rands gönne ich mir als Beilage. Um den ganz weg zu schmeißen, schmeckt er mir zu gut. Die wenigen KH die ich esse, sollen mir maximalen Genuss bringen.

Die Wirkung auf den BZ ist, wie bei dir, harmlos. Tiefkühlpizzen habe ich allerdings noch nicht probiert.

hallo Pizzafreunde (ich nicht)

laut meiner Schulung schlägt die Pizza BZ-mäßig erst nach 3 - 4 Stunden so richtig zu (July hat es schon geschrieben). Also lasse ich es einfach sein (bin aber eh keine Pizzafreundin).

Gruß,
Biggi

biggi119 schrieb:
... laut meiner Schulung schlägt die Pizza BZ-mäßig erst nach 3 - 4 Stunden so richtig zu ...

---

Genau darum geht es hier immer noch.

Das besondere Verhalten des BZ bei der Pizza ergibt sich aus der unguten Zusammensetzung von vielen KH mit viel Eiweiß und Fett. Eiweiß und Fett sorgen für eine späte Reaktion und die KH dann für eine späten starken Anstieg des BZ. Ohne den Pizzaboden (oder mit nur wenig davon) erzeugt die Pizza den gleichen Anstieg wie eine normale eiweiß- und fettreiche Mahlzeit. Bei den meisten Typ2-Diabetikern wäre dann kaum ein Anstieg zu bemerken, weil das restliche Eigeninsulin mit Unterstützung der Medikamente sehr gut mit dem langsamen, nicht sehr starken Anstieg umgehen kann.

Wie viel KH man dazu nehmen kann ohne dass der BZ später dann stark ansteigt, wird bei jedem etwas anders sein. Bei mir funktioniert das gut, wenn ich nur einen Teil des knusprigen Rands dazu esse und den restlichen Boden liegen lasse. Ich kann mir auch vorstellen, dass es bei Gwaihir noch gut funktioniert, wenn er nur den Rand liegen lässt. Natürlich klappt es auch sehr gut, wenn du gar keine Pizza isst. Ich mache das auch nicht sehr oft und würde mich nicht als Pizzafreund bezeichnen. Aber wenn ich mit meiner Frau in die Pizzeria gehe, was sie von Zeit zu Zeit gerne tun mchte, dann komme ich mit meiner Strategie, nur einen kleinen Teil der KH zu essen, sehr gut zurecht.

____
Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

---

Bearbeitet von User am 28.01.2022 09:04:01. Grund: BBCodes

Bin gerade über eine Low-Carb-Pizza gestolpert:

https://leckerabnehmen.com/low-carb-rezepte/low-carb-pizzateig/

Bisher hatte ich für den Teig immer Vollkornmehl verwendet...aber diese Version werde ich mal probieren...

Hallo Zuckerle,

das Problem bei solchen Rezepten ist ja meistens, dass der Teig zu matschig wird :-(
Du kannst ja mal bitte berichten, ob die Pizza gelingt :-)

Viele Grüße
Chris

Ja Chris, ich werde berichten. Wenn der Geschmack passt, ist es mir egal, dass der Teig evtl. matschig ist. Man kann ihn halt dann nicht auswellen und muss ihn halt irgendwie aufs Backblech quetschen, das wird schon gehen.

Habe auch schon die Version versucht, bei der der Teig aus Blumenkohl besteht...ist keine schlechte Lösung, trifft aber nicht meinen Geschmack. Teig aus Vollkornmehl hingegen, ist für mich okay....

So muss halt jeder durchprobieren, was für ihn passt und seinem Geschmack entspricht. Ganz auf Pizza zu verzichten ist dagegen keine Option...zumindest nicht für mich...

Neben Rezepten mit Blumenkohl, gibt es auch LowCarb Pizzarezepte mit Eiern, Käse, Thunfisch, etc.
Hier gibt es bspw. eine Übersicht.

https://www.azafran.de/blog/low-carb-pizza-19-pizzaboeden-ohne-mehl.html