Heute gibt es bei mir die Gemüse-Pfanne Mexiko, die ich noch nicht probiert habe.
Die braucht auch nicht verändert zu werden, Tomate und Paprika schon enthalten.
Außerdem hat das Gericht das Nutri-Score Siegel, das dunkelgrün anzeigt, also für Diabetiker geeignet sein soll. Mal abwarten wie nach 2 Stunden der BZ aussieht.

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Jogurt selber machen mit Zitronengeschmack, das ist geil.

Hoffentlich schmeckt es dir, Helmuth.
:-)

Bei mir gibt es über das Wochenende Gemüsesuppe mit Suppenfleisch.

Kartoffeln, Zwiebel, 1einsame Möhre und Knoblauchs schälen und klein schneiden und in kochendes Wasser befördern.

Suppenfleisch vorbereiten und Markknochen waschen und mit in den Topf. Ebenso Kräuter der Provence, Salz und ein paar Spritzer Worcestersauce und 1/2 Beutel TK Suppengemüse.

Köcheln lassen. Später Mark aus den Knochen lösen und in der Suppe auflösen/zerkleinern
Kurz vor dem Auftischen Petersilie, Dill und Schnittlauch in die Suppe.
Das war's.



Mit freundlichen Grüßen
Kresse


Kresse, Typ 2, ohne Medikamente.

Hallo Kresse,

besser wäre es, wenn Du die Kartoffeln weglassen würdest. So zerkleinert schießen Sie Deinen BZ in den Wind. Ist mir am Anfang passiert, da hatte ich auch immer Kartoffeln zugegeben, dann noch alles püriert und es ging die Post ab - lach.

Gruß,
Biggi

Danke für einen Hinweis.
:-)

In diesem Fall mache ich mir keine Gedanken. Auf die Mengen um gerechnet, dürfte höchstens ca. 1 Ei-Grosse Kartoffel pro Suppenteller raus kommen.

Ich lasse mich überraschen. Mal sehen, was später die Werte sagen. Denke aber ganz locker unter 160. Nachher weiß ich mehr, bis denne.



Mit freundlichen Grüßen
Kresse


Kresse, Typ 2, ohne Medikamente.

ich nehme anstelle von Kartoffeln in meinen Suppen immer Sellerie, also die runden Knollen.
Da ist zwar immer viel Abfall dabei, aber davon kann man so viele kleine Würfel nehmen wie man will.
Bei der ersten Erbsensuppe nahm ich auch noch Kartoffeln mit höheren BZ, mit Sellerie weitaus niedriger.
Kann ich allen empfehlen.

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Jogurt selber machen mit Zitronengeschmack, das ist geil.

Hallo Helmuth
Danke für den Tipp mit der Suppe.
Knollensellerie hatte ich nun gar nicht auf dem Schirm.

"Sellerie-Pommes vom Blech"

Wäre vielleicht eine Alternative. Mal sehen, ob ich mich an den Geschmack gewöhnen kann.


Mit freundlichen Grüßen
Kresse


Kresse, Typ 2, ohne Medikamente.

biggi119 schrieb:
Hallo Helmuth,

die diversen Bezeichnungen sind besonders wichtig bei insulinpflichtigen Menschen, die sich die Menge ihres Mahlzeiteninsulins selbst berechnen müssen.

Also: Du hast zum Beispiel ein Lebensmittel mit 30 Kohlehydraten (KH). Das sind umgerechnet 3 KE/BE (30 KH : 10 = 3). Früher rechnete man mit Broteinheiten, dazu musste man die Kohlehydrate durch 12 teilen, wären 2,5 BE. Diese Berechnung und Bezeichnung nutzt man aber nicht mehr, sondern eben KE/BE, also teilen durch 10.

Ich benutze für meine KH-Berechnungen ebenfalls diese Formel, weil es dann leichter ist, meine erlaubten Kohlehydrate bei meiner Mahlzeit zu berechnen (habe ich durch eine Diabetes-Schulung gelernt). Bei Insulinpflicht bekommt man vom behandelnden Arzt aber auch noch eine auf den jeweiligen Diabeteserkrankten zugeschnittenen Faktor, mit dem man multiplizieren muss. Dieser ist für morgens, mittags, abends verschieden.

Wenn ich zum Beispiel 2 Scheiben Knäckebrot esse und jede Scheibe 7,5 KH hat, sind das 15 KH und somit 1,5 KE/BE. Dazu kommt noch ein Teelöffel Marmelade, das sind 1 KE/BE. Butter oder Streichfett zählen nicht. Dazu noch ein mittelgroßer Apfel = ebenfalls 1 KE/BE, zusammen habe ich also 3,5 KE/BE gegessen.

Wäre ich jetzt insulinpflichtig, müsste ich dementsprechend spritzen.

Gruß,
Biggi

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Ich ergänze mal zu Biggi`s Erklärung.

Eine KE (=Kohlenhydrateinheit) sind immer 10gr Kohlenhydrate = 1 KE

Eine BE (=Broteinheit) war früher immer 12gr Kohlenhydrate = 1 BE
Jetzt kommt das aber, eine BE wird jetzt auch als Abkürzung für BE (=Berechnungseinheit) verwendet und dort kann 1 BE = 10gr Kohlenhydrate sein, 12 gr Kohlenhydrate oder ich habe auch schon 15gr Kohlenhydrate gesehen.

Also 1 KE ist immer die gleiche Menge, wird BE angegeben muss man immer genau schauen.

Und zwecks Apfel ein mittelgroßer Apfel (150gr mit Schale und Kerne) hat 1,5 KE. Ein kleiner Apfel (100gr mit Schale und Kerne, essbarer Anteil 90gr) ist 1 KE.

biggi119 schrieb:
Kresse, was für ein Gerät ist das? Kannst Du mal den genauen Namen, Hersteller usw. posten, damit ich googeln kann?

Danke Dir!

Gruß,
Biggi

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Solche Zoodle-Schneider gibt es in unterschiedlichen Ausführungen und Preiskategorien.

Ich habe einmal eine Art großen Spitzer, das macht sich aber nicht so gut.
Und dann einen zum Hinstellen mit Kurbel, der macht gute Zoodles, Karotten müssen allerdings eher groß sein. Gut geht auch Fenchel.

@Biggi, ich schicke dir mal einen Link meiner beiden Produkte als PN, hier würde es nur als Werbung wieder gelöscht werden.

July95 schrieb:
Du hast zum Beispiel ein Lebensmittel mit 30 Kohlehydraten (KH).

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Vorsicht Senf ;)
KH bezeichnet eine Sorte und keine Menge oder Gewicht. Bei 30 Fett oder 30 Proteinen würdest Du doch auch wenigstens irritiert schauen. Oder würdest Du wirklich ganz automatisch Gramm ergänzen?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Nicht darauf antworten, ignoriert den Troll einfach.
Sonst ist das Thema bald kaputt geschrieben.


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Jogurt selber machen mit Zitronengeschmack, das ist geil.