Ich bin am Anfang von Diabetis und nehme noch keine Medikamente. Habe mit diesen Haferkur angefangen und 2 Stunden nach dem Essen festgestellt dass mein Blutzucker bei 200 liegt. Ich dachte Hafer lässt den Blutzucker nicht so hoch steigen. Hat jemand Erfahrung damit?

Doch, Haferschleim macht weniger Blutzucker = BZ, wenn Du den statt nem goßen Teller Kartoffeln oder Nudeln oder Reis isst.
Für die Orientierung, was im gesunden BZ-Rahmen an Essen möglich ist, hier die seit Jahren super Anleitung zum Rausfinden https://www.bloodsugar101.com/_files/ugd/32a606_db20057cf9b5496ea94c7d7d2d6f0cde.pdf

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Es gibt keine organisch oder physiologisch erkennbaren Anfangspunkte. Deswegen sind Prädiabetes und vor allem Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.