Moin,

ich hab nun durch Zufall einen vesteckten Übeltäter entdeckt - den Kaffeeweisser.
Normal trinke ich den Kaffee entweder schwarz oder gelegentlich mal mit einem Schluck Milch.
(Beides macht mit meiner Zuckerkurve absolut gar nichts, hat Null Einfluss)

Nun war neulich die Milch mal alle und ich benutzte ausnahmenweise einen Löffel Kaffeeweisser statt der Milch.
Dann kam ich aus dem Staunen nicht mehr raus, der Libre zeigte ein sehr rasante Spitze von bis zu +70 an, sah aus, als hätte ich eben ein kleines Nutellabrot gefrühstückt....
War sehr schnell wieder abgebaut, schon nach einer Stunde war die Kurve wieder flach.

Jetzt habe ich gelernt das Kaffeeweisser keine "getrocknete" Milch ist und somit vergleichbar mit Milch ist wie ich dachte - sondern ein übles Gebräu aus Glukosesirup, Milchzucker und Fett.
Schmeckt gar nicht so süss, da diese Zuckerarten weniger Süsskraft haben aber für den BZ schlagen sie voll ein.

Das Glas Weisser ist sofort in der Tonne gelandet-:)



DM Typ 2 - 2x täglich Metformin 1000 / Sitagliptin 50

Kaffeweisser - Nährwert Index
Portionsgröße: 100 Gramm
Brennwert: 549 kcal
Kohlenhydrate: 55,00 g
Eiweiss: 4,00 g
Fett: 35,00 g
Kaffeeweißer hat sehr viele Kalorien und einen sehr hohen Brennwert. Es zählt mit 549 Kilokalorien je 100 Gramm zu den sogenannten Kalorienbomben unter den Lebensmitteln und sollte daher sehr bewusst und in Maßen konsumiert werden. Zu viel Kaffeeweißer kann schnell zum Dickmacher werden! Der Anteil an Kohlehydraten und Zucker ist mit ca. 55 Gramm sehr hoch.
Zusammensetzung der Kalorien: 58,5% Kohlenhydrate / 4,3% Eiweiß (Protein) / 37,2% Fett.
Ouelle: Nährwert Index

Verursacher des hohen Blutzuckeranstieges sind die Kohlenhydrate, die unter den Nährwertsangaben auf den Lebensmittelverpackungen angegeben sind (nicht der Zuckergehalt).
Milch hat beispielsweise 4,8 g pro 100 ml.
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Seit 2010 Insulinpflichtig TYP-2, ICT und rtCGM

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Bearbeitet von User am 13.11.2023 21:41:05. Grund: Schreibfehler Beseitigt

Hierzu ein kleiner Tipp:
Ich benutze immer Kaffeesahne (20-er Päckchen).
Die ist zwar fettiger als "normale" Mich (10 %),
aber der Kohlenhydratanteil ist mit 4 % sehr niedrig.
Pro Portion (10g) sind das dann gerade einmal 0.4g Kohlenhydrate.

Nunja,

auch wenn Kaffeeweisser zur Hälfte aus Glucosesirup besteht.
Die empfohlene Dosierung ist meist 2,5 g Kaffeeweißer auf einen Kaffee. (125-250 ml)
Das sind 1,25 g Kohlenhydrate pro Tasse.
So viel sind 1,25 g nicht.

Lg
Hape

Nimmste Schlagrahm, kriegste mit weniger KH drei Tassen Kaffee mit üppiger Sahnehaube.

Ich glaube das war schon etwas mehr bei mir als 2,5g , ist jedenfalls eine sehr überflüssige Spitze gewesen.
Zumindest ganz früh auf nüchternen Magen ist schwarzer Kaffee bei mir ohnehin verträglicher, ich glaube meine BSD braucht früh immer etwas bis sie wach ist und mag keine KHs.


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