Willkommen Gast! Um alle Funktionen zu aktivieren musst Du Dich Anmelden oder Registrieren.
Ersatz Speisestärke/Mehl
-
am 06.04.2024 10:59:55 | IP (Hash): 631675274
Hallo,
hat jemand eine gute Idee, wie man Mehl/Speisestärke zum binden von Saucen/Gerichten ersetzen kann?
Speziell geht es mir um Szegediner Gulasch, das ich heute mal kochen möchte. Saure Sahne kommt eh dazu, aber es wird wohl dadurch nicht wirklich sämig... .
Merci für hilfreiche Tipps ;-).
LG
Nada
Typ 2 - testweise ohne Medis.
-
am 06.04.2024 11:06:57 | IP (Hash): 1056144177
Zitrusfaser oder Ei
--------------------------------------------------------
DM2 in Remission ohne Medikamente1 Benutzer dankte für diesen Nützlichen Beitrag. -
am 06.04.2024 12:16:30 | IP (Hash): 557854220
Johannesbrotkernmehl
Aber du brauchst zum Binden nur rund einen Esslöffel Mehl/Speisestärke, auf die Menge macht der nicht viel...
_______________________________________________________
juveniler Typ 1 seit 1979; xdrip+ und AAPS im FCL mit Dana-i und Dexcom G62 Benutzer dankten für diesen Nützlichen Beitrag. -
am 06.04.2024 13:00:18 | IP (Hash): 193115492
In ein Szegediner Gulasch würde ich eine Kartoffel fein reiben und mitkochen...die bindet wunderbar...1 Benutzer dankte für diesen Nützlichen Beitrag.
