Guten Morgen zusammen,

hat wer Erfahrungen mit Subway Sandwich
und deren Broteinheiten Berechnung?
so ein 30 CM Brot und ein 15 cm brot

Hallo

Das ist keine Frage. Weglassen, da alles Brot ( bis auf eines, das ist Vollkorn) aus Weissmehl hergestellt ist. Die Zutaten, besonders in den Soßen, sind der Chemiecocktail par exellance. Ke - Berechnung als etwa wie bei Pizza. 15 cm zwischen 4 und 6 Ke, das 30-cm etwas das doppelte, also etwa eine Tagesration KE.
Es ist halt Fastfood und macht durch die frischen Salate halt nur den gesünderen Eindruck. ( Manchmal ess ich es auch lach !)

Gruß

Rolf

Ich habe mal der Presseabteilung von Subway-sandwiches geschrieben.
MC und konsorten haben schließlich auch eine Ernährungstabelle parat.
Sollte für die frischen Jungs doch wohl kein Thema sein. Ich hoffe, ich bekomme bald Antwort, dann melde ich mich hier nochmal.

Abgesehen vom Chemiecocktail könnte ich mir vorstellen, dass in einigen der Soßen auch noch jede Menge versteckter Zucker ist (Sweet Onion). von Gesa

Hallo an alle e guets Neues Jahr !
Habe schnell eine Frage. Irgend jemand im Forum hat man ein Rezept aus Vollkornbrot reingestellt. Finde es leider nicht mehr. Das Mehl hätte ich zu Hause aber das Rezept nimmer.
Danke Molly

Die Leute bei Subs sind echt von gestern!
Eine Ernährungstabelle ist in Bearbeitung!
Seit wann bieten die nochmal das Zeug an??
Das ist eine amerikanische Sache, kann da keiner englisch?
Die wissen wohl selber nicht genau, was die da alles so reinpacken!

Ich habe im Buch "Fettfalle Fastfood" auch nichts Konkretes gefunden.

Man kann dann warscheinlich nur ein paar Basics kalkulieren.
Wieviel Sauce da zum Beispiel genau drankommt ist ja auch unteschiedlich. Oder ob das Brot etwas länger getoastet wird.
Durchschnittswerte sind gefragt!
Ich bin aber noch am Ball!
Bis später also! ;0)

Hallo, M,

ich schicke Dir mal einen Link, da kannst Du, Englisch vorausgesetzt, etwas über die Bestandteile generell erfahren. Als Hinweis:
überall ist auch Zucker in verschiedenen Ausprägungen enthalten.

Hier der Link und guten Appetit !

http://subway.com/subwayroot/MenuNutrition/Nutrition/frmUSIngredients.aspx von Rolf

na ja, war schonmal ein Anfang.
Da steht bloß nicht, WIEVIEL da drin ist...
Oder hab ich was überlesen? von M

Hallo, M,

ja, das ist bei den Jungs leider das Problem, so werden eben versteckte Fette und Glucose-Anteile verschleiert :-))

Grüße

Rolf