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zuckeraustauschstoffe

  • viola

    Rang: Gast
    am 23.01.2007 16:42:37
    ja die schmecken echt gut!

    also sind denn maltitsirup und co. also gesundheitlich bedenklich? und wann meint ihr setzt diese warnung ein"wirkt abführend" schon bei 100 g des produktes oder eher bei einem kilo???

    lg+danke von viola
  • klausdn

    Rang: Gast
    am 23.01.2007 18:05:20
    hallo,
    100g habe ich nicht probiert, bei mir reichen zwei streifen diätschokolade, und die nacht ist im eimer.
    zweimal im abstand probiert, weil ichs nicht glauben wollte, jetzt glaube ich es - probiere es aber nicht wieder.
    probiers selbst ev bist du ja resistent. und verträgst mehr..
    mfg klaus von klausdn
  • Münch

    Rang: Gast
    am 26.01.2007 20:03:38
    Hallo,

    Also Maltit und co sind Zuckeraustauschstoffe und haben genauso wie Zucker kcal. Sie
    haben gegenüber der Verwendung von üblichem Zucker (Saccharose) keine nennenswerten Vorteile außer einer verminderten Kariesbildung und sollten nicht empfohlen werden. Viele Lebensmittel, die mit den Zuckeraustauschstoffen deklariert sind, enthalten große Fett- und Energiemengen und sind häufig teurer als reguläre Produkte“.

    In höheren Mengen verursachen Zuckeralkohole Blähungen und Durchfall.
    Zuckeraustauschstoffe können abführend wirken, weil sie vom Dünndarm nicht vollständig aufgenommen werden und teilweise unverändert in den Dickdarm gelangen. Sie binden dort Wasser und können bei einer erhöhten Aufnahme zu Blähungen und Durchfall führen.
    Es sollten am Tag nicht mehr als 40g davon verzehrt werden

    von Münch
  • klausdn

    Rang: Gast
    am 26.01.2007 20:44:05
    hallo,
    also karies oder nicht, fett ist nicht drin.
    die frage war : kann man , und wenn ja diese verwenden.
    antwort ja man kann !
    frage wieviel ?
    soviel wie man ohne durchfall verträgt. !
    das muß wenn man will selber ausprobieren,
    wenn man nicht will läßt mans , ok.
    die karies geschichte ist ja auch schon lange,
    "umstritten" denn moorleichen die in ihrem ganzen
    "kurzen" leben (ca 20j) "nie" ! zucker zu gesicht bekamen, hatten beim ausbuddeln karies !
    selbst süßstoffe verträgt nicht jeder, in jeder menge,
    aber wo ist ein zwang sowas zu verwenden ?
    kopfschüttel .
    mfg klaus
    von klausdn
  • Münch

    Rang: Gast
    am 01.02.2007 20:28:47
    Entschuldige das ich meine Meinung dazu geschrieben habe.
    Ich habe das in meiner Schule für Diätassistentinnen gelernt und habe ich auch erst vor kurzen bei einer Fortbildung gehört.
    Natürlich kannst du deine Zuckeraustauschstoffe weiter verwenden. Ich habe halt ein paar Infos dazu gegeben.

    Und zu deiner Aussage das kein Fett drin ist:
    Zuckeraustauschstoffe werden in größereren Mengen in der Leber zu FETT umgebaut.

    Mit freundlichen Grüßen
    Münch
  • klausdn

    Rang: Gast
    am 02.02.2007 23:06:13
    hallo münch,
    weshalb entschuldigst du dich , dies hier ist ein forum, daher kann jeder seine meinung zum thema sagen.
    und ich benutze weder austausch noch süßstoffe,
    außer in getränken, und dort hat es einfach den grund daß man sich nicht für ein glas cola noch ein loch machen will.
    wer aber zum frühstück unbedingt marmelade mag,
    kann mit diätmarmelade eventuell ein paar einheiten insulin sparen, oder mit tabletten im bz rahmen bleiben.
    daher meine bemerkung - wer es mag , es vertägt,
    es will, soll es nutzen.
    alles andere (karies usw ) ist da nebenschauplatz.
    denn egal ob mit süßstoff, oder mit austauschstoff,
    wenn wirklich "früchte" und nicht nur ersatz(aroma/farbe/hilfstoffe) drin sind braucht man nur in beliebige be tabellen zu schauen, um den zuckergehalt zu finden..
    der auch im überschuß in fett umgewandelt wird.
    mfg klaus von klausdn
  • Annette Fasse

    Rang: Gast
    am 19.07.2007 20:43:04
    Habe in Norwegen eine gute Alternative
    entdeckt: Sukrin. Ist 100 % Natürlich,
    hat 95 % weniger Kalorien als Zucker,
    aber die gleiche Süßkraft wie Zucker.

    Da Sukrin nicht über den Darm ausge-
    schieden, sondern zu 90 % über den
    Magen und Zwölffingerdarm aufgenommen wird, sind die sonst für Zuckeralkohole
    üblichen Nebenwirkungen wie Blähungen
    und Durchfall stark vermindert.
    Ist in Deutschland zugelassen.
    Sukrin wird verwendet wie normaler
    Zucker, also in Kaffee, Tee oder zum
    Kochen bzw. Backen.

    Hast du hierzu noch Fragen bitte
    bei mir melden.
    Kann evtl. Sukrin bestellen.
    Gruß
    mfasse
    von Annette Fasse