Hallo
können Backpflaumen den Zucker beeinflussen.Es geht um einen Insulinpflichtigen Diabetiker.

Lieben Dank für Antworten

..also ich gehe davon aus, dass Du Trockenpflaumen meinst. Die haben natürlich dann doch viel Fruchtzucker. Und der Fruchtzucker beeinflusst natürlich auch die Zuckerwerte!
Ich denke bessere Spezialisten wie ich, haben da noch eine Meinung dazu.

Gruss von Richie

hallo an alle,
in gtrocknetem obst ist die gleiche menge zucker drin wie in der ursprünglichen frucht.(nur das wasser ist entzogen)
in reifem obst ist praktisch die gleiche menge glucose(traubenzucker) wie fructose(fruchtzucker).
drin.
daher kann man mit fruchtsaft ja auch hypos bekämpfen.- traubensaft-apfelsaft-
mfg klaus
von klausdn

Frische Pflaumen = je 125 g 1,5 BE.
Trockenpflaumen = je 25 g 1 BE. von Harry