Hallo!
Ich studiere Oecotrophologie an der Fachhochschule in Münster und arbeite zur Zeit an einer Projektarbeit im Bereich Lebensmittelrecht. Speziell beschäftige ich mich mit der Freiwilligen Deklaration über Allergikerhinweisen.
Würden Sie, als Allergiker, ein Produkt nicht kaufen, wenn es unter dem Zutatenverzeichnis folgendermaßen deklariert wäre:
"Kann Spuren von....z.B. Nüssen, Gluten,... enthalten" ?
Oder sind sie der Meinung, dass "Spuren" von Allergenen im Produkt zu so geringen Mengen vorhanden sind, dass sie keinen Einfluss auf eine allergische Reaktion haben?

Keine Frage, wenn ich allergisch auf Nüsse bin, will ich doch auch keine Spuren von Nüssen zu mir nehmen. Deshalb soll das ja draufstehen.
Schon kleinste Mengen können bei Allergikern große Folgen haben.
Ines

Hallo Anonym,
wie kommen Sie eigentlich darauf, daß Diabetiker auch automatisch Allergiker sind?
Susi