Hallo!
Ich habe nach folgendem Rezept Holunderblütengelee gekocht:
Holunderblüten mit 700 ml Apfelsaft über Nacht ziehen lassen. Durch ein Tuch filtern und mit 250 gr. Dr. Oetker Diät Gelier Fruchtzucker nach Anweisung kochen.
Ich weiß nicht wie man den Apfelsaft berechnen muß. Wer kann mir helfen?
Vielen Dank! Katharina

Hi Katharina,

bei guten Lebensmitteln stehen die
KH-Angaben auf der Verpackung. von Harry

Gelee? Für aufs Brot? In "haushaltsüblichen" Mengen sollte das doch so "mitfallen". Oder ist das zum schüsselweisen Verzehr bestimmt? Marmelade aufm Frühstücksbrot berechne ich zumindest nie, da wird man ja sonst geck, und auf die viertel BE kommt es nicht so an, 2km Radfahren und ich muß eh wieder ne Scheibe Brot nachfüttern ... von Lars-Hendrik

Hallo nochmal.
Ich denke ja auch, dass Marmelade nicht schüsselweise gefuttert wird und würde sie nicht berechnen.....aber die Werte sind so schlechte , dass ich ich vielleicht gar keine verschenken sollte.Und darum hätte ich 's gerne genau gemacht. Klar steht auf der Zuckertüte wieviel BE das Endprodukt hat, jedoch kommt bei meinem Rezept noch der Apfelsaft dazu. Ich dachte "ihr" hier könnt sowas flott
aus dem Handgelenk schütteln.
Naja.... werde denn doch noch mein krauses Hirn in Falten legen müssen.
(Und nun lebe ich schon so lange ohne Dreisatz.)
Jedenfalls Danke schön Katharina

100 ml (ca. 100gr) Apfelsaft = 1 BE von Tommi

Die Marmelade "macht den Kohl auch nicht mehr fett..." - sprich, die hohen Werte kommen eher von anderen grundsätzlichen Fehleinstellungen.
Aber ich hoffe, die Marmelade ist wenigstens lecker geworden ;-)) von Lars-Hendrik