Gast schrieb:
Meint ihr, dass wenn ich meiner Mutter so etwas backe, dass sie das dann abends knabbern kann?

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Hallo Iris,

Hauptbestandteile von deinen Gemüsekeksen sind Mais und Erbsen. Das sind beides Gemüse mit hohem KH-Anteil und deshalb für deinen Zweck nicht geeignet.

Wenn du in Richtung Gemüse was suchst, dann ist doch am besten ein Gemüseteller mit frischem Paprika, Gurken, Möhren u.s.w. geeignet.

Wenn es unbedingt knackige Kekse sein sollen, dann kannst du natürlich auch aus Nussmehl, Mandelmehl oder Kokosmehl (entölt oder nicht entölt) welche selber machen. Ich habe zwar kein Rezept parat, aber das müsste in diversen low-carb Foren leicht zu finden sein. Die kannst du auch ganz nach Belieben süß (mit Süßstoff oder Stevia) oder salzig backen.

hallo rainer, mais ist kein gemüse sondern getreide, und bleibt getreide auch wenn man es umbenennt.

Gegen Hunger oder Lust auf Süßigkeiten hilft zuverlässig ein Frischkornmüsli zum Frühstück.

Das habe ich irgendwann irgendwo mal gelesen und kann den Zusammenhang nicht mehr erklären. Weiß nur noch dass die Mischung aus Getreide Milch und evtl. Honig dazu führt, keinerlei Lust mehr auf Süßes zu haben.

Bei mir zumindest hilft es.

Das mit dem knabbern ist da wirklich nicht einfach weil nüsse da nur 20 g erlaubt sind nach ernhährungs beratung also das heisst dann wirklich eine handvoll man muss es sich ganz genau präsentativ servieren dass man genau weiss wieviel oder abwägen ist da wichtig weil das sonst spätfolgen gibt die pommes sollte man ausschliessen und auch pommes chips sind viel zu fett man muss selber unbedingt gar gekochtes essen das sanf geht oder salat blätter mit sauce aber 20 g sauce und nicht viel mehr da braucht man eine waage versucht dich and die vorgaben zu halten iris es ist nicht schwierig es macht nicht spass aber halte dich an die brotwerte es ist unbedingt nötig nicht schlampig werden mach dir die mahlzeiten so angenehm wie möglich man kann rübli mit sauce die du besser seber kochst dippen aber nicht in rauhen mengen halte dich and den gemüse wert zuviel fett ist wirklich schädlich koche sanft und mach viel gewurze rein damit es nach etwas schmeckt bratkartoffeln salz kartoffeln schmecke mit gewurzen wie kümmel anders probier da zu varieren das ist nicht schwer aber keine junk food sachen schon gesalzene nüsse besser kaufst du die nüsse unpräpariert ja nicht m und m s oder sonst schocko dazu musst dumeiden halte dich genau daran man redete sich nur ein das man hunger hat mach etwas anderes du wirst sehen dass du auch abnimmst gruss janine

Punkte, Kommas, einigermaßen korrekte Rechtschreibung, einigermaßen korrekte Groß- und Kleinschreibung sowie ab und zu mal ein Absatz würden helfen, diesen Text zu verstehen.

shonar schrieb:
... weil nüsse da nur 20 g erlaubt sind nach ernhährungs beratung.

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Hallo Janine,

was für Spätfolgen macht deine Ernährungsberaterin denn bei mehr als 20g Nüssen aus? Das scheint mir ausgemachter Blödsinn zu sein.

Das Problem ist bei allen Knabbersachen, dass man schlecht aufhören kann, bevor die Tüte alle ist. Ich schaffe das aber z.B. bei Mandeln ganz gut, dass ich unter einer halben Tüte bleibe - und 100g davon sind wirklich nicht zu viel.

Bei Pommes und Chips liegen für uns Diabetiker die größeren Probleme bei den KH und nicht beim Fett. Es hilft überhaupt nichts, nach fettreduzierten Chips zu greifen. Ähnlich ist es bei der Salatsauce, wenn du da eine fertige und vielleicht noch fettarme nimmst, dann sind da ein Haufen KH drin. Nimm lieber pures Olivenöl oder rühre dir mit Öl, Eigelb und Kräutern selber eine Diabetiker-geeignete Souce an.

Besste Grüße, Rainer

Gast schrieb:
Käse schließt den Magen zu und hat null Kohlenhydrate.

Grüße, Klara

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Toll, bei mir hat Käse auch noch Fett! Dies für -oft übergewichtige Typ 2er- zu empfehlen ist schon eigenartig.

Hallo Gast#5,

du gehörst wohl auch zu den Menschen die glauben, dass man vom Fett essen fett wird?

Das klingt zwar auf den ersten Blick sehr logisch. Es ist aber auch nicht logischer als die Behauptung: "von Gemüse essen wird man grün" oder "von Rotkraut essen wird man rot".

Der Wahrheitsgehalt aller 3 Aussagen ist sehr gering - auch wenn man uns das beim Fett anders einreden möchte.

Moin Rainer,

hat Dir eigentlich schon mal einer von diesen Fettgläubigen erklärt, wie das Fett in die Milch kommt, wenn die Kühe nur Gras/Heu fressen?

Bisdann, Jürgen

schrieb:
wie das Fett in die Milch kommt, wenn die Kühe nur Gras/Heu fressen?

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ham mir gelacht, mein bauch und ich.... aber sicher ist es im wasser, das die kühe trinken!
aber onkel jürgen wird uns sicher auch gleich erzählen, wie die kh in das grünzeug kommt, das sich nur von wasser, licht und co2 ernährt - also, fein aufgepasst!