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NEU - Das Diabetes-Journal-Kochbuch, Die moderne Diabetes Küche von Johann Lafer

Zum Buch  

„Spitzen-Küche und dabei Rücksicht nehmen auf meinen Diabetes - geht das?“  

„Leckere Rezepte eines Star-Kochs selbst kochen, ohne viel Kocherfahrung und Aufwand - gelingt mir das?“  

„Das Diabetes-Journal-Kochbuch“ beantwortet beide Fragen klar mit ja! Johann Lafer, Deutschlands Spitzenkoch, zeigt mit seiner modernen Diabetes –Küche, wie das geht. „ Die Lust am Essen und Genießen sowie die Liebe zum Kochen sind die Grundpfeiler meines Lebens“, sagt er: „Und das geht auch, wenn man Diabetes hat“.  

„Das Diabetes-Journal-Kochbuch“ von Johann Lafer informiert im ersten Teil darüber, wie man sich bei Diabetes sinnvoll ernährt, sowohl bei Typ-1- als auch bei Typ-2-Diabetes.
Das Herzstück des Kochbuches sind die 45 Rezepte, die Lafer speziell für Diabetiker und exklusiv für dieses Buch kreiert hat. Seine Kunst besteht darin, aus guten und meist einfachen Zutaten ein köstliches Gericht zu zaubern. Besonders praktisch sind die Nährwertanalysen: Jedes Rezept ist für Diabetiker genau berechnet.
Außerdem macht Johann Lafer sechs perfekte Menüvorschläge. Abgerundet wird das Kochbuch durch Fußballprofi Dimo Wache (1. FSV Mainz 05). Wache, selbst Typ-1-Diabetiker, war einen Tag in Lafers Kochschule, hat gemeinsam mit ihm gekocht und gibt im Buch wertvolle Tipps.    

Zur Reihe  
„Das Diabetes-Journal-Kochbuch“ ist der vierte Band der Ratgeber-Reihe der Zeitschrift Diabetes-Journal. In dieser Buchreihe gibt es ausgewählte Diabetes-Journal-Themen: ausführlich und detailliert. Auf das bewährte Gütesiegel „Diabetes-Journal“ können Sie sich auch bei den neuen Diabetesbüchern verlassen.    

Zum Autor
Johann Lafer ist der wohl bekannteste und beliebteste Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Sowohl im Fernsehen als auch bei all seinen anderen Aktivitäten steht sein Name für Kompetenz, Qualität und Kreativität.   In seinem Gourmetrestaurant „Le Val d’Or“ auf der Stromburg in Stromberg bei Bingen hat er einen Wallfahrtsort für Gourmets geschaffen, und in seiner Kochschule „Table d’Or“ in Guldental können Hobbyköchinnen und -köche dem Sternekoch seine Kochgeheimnisse entlocken.

1. Auflage 2007, 151 Seiten, 16,5 x 21,5 cm. Broschur,
ISBN 978-3-87409-443-6, 17,90 ¤ / 30,80 sFr Band 4 der Ratgeber-Reihe der Zeitschrift „Diabetes-Journal“ Verlag Kirchheim + Co GmbH, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz www.kirchheim-verlag.de

Mit freundlicher Genehmigung von