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Knabbern gegen Herzinfarkt ?!

Wer vier- bis fünfmal in der Woche Nüsse isst, und dabei mindestens 100 g verzehrt, schützt sich vor kardiovaskulären Erkrankungen; nach einigen grossen Studien sei eine 35 bis 50 % Risikoreduktion zu beobachten:
Obwohl Nüsse viel Fett enthalten, senken sie das Gesamt- und LDL-Cholesterin sowie die Triglyzeride zwischen 7 und 10 %, schreibt Dr. oec. troph. Ute Brehme vom Institut für Arbeits- und Sozialmedizin der Universität Tübingen in der Zeitschrift "Ernährungs-Umschau".

Fundstellen:
MTD, Ausgabe 10 / 2002 S.4, SK
Ute Brehme, Ernährungs-Umschau 2002; 49: 44 – 48

Mit freundlicher Genehmigung von Medical Tribune Online