eine gute alternative ist auch erythrit. wie xylit ist es in zuckeridentischer form vorhanden und kann deshalb auch sehr komfortabel verwendet werden. anders als xylit, dass mit dem faktor 1 mit zucker einfach getauscht wird, muss man erythrit bedenken, dass es nur die 0,7-fache süße besitzt.

dafür hat erythrit im ggs. zu xylit praktisch 0 kalorien und es hat außerdem praktisch 0 auswirkungen auf den BZ. gesund für die zähne sind beide arten, da sie mineralisieren. bezüglich BZ-verlaufs beider arten gibt es auf der xucker webseite eine anschauliche grafik.