Hier mal ein hilfreicher Link für deine Orientierung, wann was Saison hat:

https://www.springlane.de/magazin/saisonkalender-obst-gemuese/#Oktober_Bunte_Vielfalt_in_der_Herbstkueche

wobei wir jetzt von der Industrie, die uns verzuckert weit weg sind...

Zuckerle schrieb:
Hier mal ein hilfreicher Link für deine Orientierung, wann was Saison hat:

https://www.springlane.de/magazin/saisonkalender-obst-gemuese/#Oktober_Bunte_Vielfalt_in_der_Herbstkueche

wobei wir jetzt von der Industrie, die uns verzuckert weit weg sind...

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Ähm.. steht da was von Gurken, Tomaten oder Paprika ?

Es ging darum, dass du auf dem Markt einkaufen gehst, ich hatte den Einwand, dass es normal nur Gemüse der Saison geben dürfte.

Und nebenbei sind Auberginen kein Gemüse der Saison, sie haben in De nie Saison, allenfalls im Treibhaus. Gerade fur Auberginen ( Herkunft Indien und Sri Lanka) darf die Nachttemperatur nicht unter 20 Grad sinken.
Habe sie selbst eine Saison lang in Töpfen jeden Abend rein getragen und wieder raus.

Es ist nicht wichtig was es so angeboten wird, sondern den Preis den wir dafür bezahlen, damit meine ich nicht den monetären Preis

Es hat echt keinen Sinn, mit dir zu diskutieren...du raffst es nicht...

Es sind die Gemüse der Saison...und zwar in Deutschland...und selbstverständlich bauen auch deutsche Gärtner und Bauern im Treibhaus an, auch Auberginen...wie sollten sie sonst überleben?

Und damit bin ich jezt raus....

Zuckerle schrieb:
Es hat echt keinen Sinn, mit dir zu diskutieren...du raffst es nicht...

Es sind die Gemüse der Saison...und zwar in Deutschland...und selbstverständlich bauen auch deutsche Gärtner und Bauern im Treibhaus an, auch Auberginen...wie sollten sie sonst überleben?

Und damit bin ich jezt raus....

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Gut so, weil viel Ahnung von dem Thema hast du nicht.
Schon klar, alles Gemüse im Herbst und später im Winter ist aus heimischem Treibhausanbau.
Und das fliegende Spaghettimonster schaut nach dem rechten.

Leb du ruhig in deiner heilen Welt Bubble.

Pass nur auf wenn die Bubble platzt.

Heliflieger, ich muss dich leider enttäuschen. Wir haben jetzt anfang Oktober und bei uns im Garten reifen noch Tomaten, es wachsen noch frische, junge Zucchini und Sommerkürbis (Patission) und die Feigen sind auch jetzt erst reif (diese Woche haben wir die ersten geerntet). Hätte ich das vorher gelesen, hätte ich dir noch ein paar Beweisbilder geknipst. Und unser Garten steht mitten in Deutschland, alles ohne Folien, Gewächshaus oder sonstiges. Dafür gab es bei uns dieses Jahr nicht eine einzige Pfirsich, Aprikose oder Walnuss wegen dem späten Frost.

Lala schrieb:
Heliflieger, ich muss dich leider enttäuschen. Wir haben jetzt anfang Oktober und bei uns im Garten reifen noch Tomaten, es wachsen noch frische, junge Zucchini und Sommerkürbis (Patission) und die Feigen sind auch jetzt erst reif (diese Woche haben wir die ersten geerntet). Hätte ich das vorher gelesen, hätte ich dir noch ein paar Beweisbilder geknipst. Und unser Garten steht mitten in Deutschland, alles ohne Folien, Gewächshaus oder sonstiges. Dafür gab es bei uns dieses Jahr nicht eine einzige Pfirsich, Aprikose oder Walnuss wegen dem späten Frost.

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Das glaube ich dir ja :-)

Gurken sind bei uns noch im Garten, aber wachsen kein cm mehr. Bleiben wohl "Minigurken"
Tomaten sind dahin, der viele Regen ließ sie platzen, dann faulen :(

Lauch und Kohl ist jetzt super.
Pfirsich hatten wie dieses Jahr auch keine, auch keine Kirschen, aber Äpfel und Birnen.
Aber es ging ja um den kommerziellen Anbau, nicht was wir im Garten haben.

Naja, es ging aber auch ein wenig darum, was es saisonal jetzt (noch) so frischer aus der Region! gibt und wenn unser Bauer noch frische Tomaten und Zucchini in der Auslage hat, dann brauche ich nicht groß zu grübeln, einfach weil ich weiß, dass die (dieses Jahr) jetzt noch bei uns wachsen.
Ein Paar km weiter kann es diesbezüglich aber schon völligst anders aussehen.

Heliflieger schrieb:
Das glaube ich dir ja :-)

Gurken sind bei uns noch im Garten, aber wachsen kein cm mehr. Bleiben wohl "Minigurken"
Tomaten sind dahin, der viele Regen ließ sie platzen, dann faulen :(

Lauch und Kohl ist jetzt super.
Pfirsich hatten wie dieses Jahr auch keine, auch keine Kirschen, aber Äpfel und Birnen.
Aber es ging ja um den kommerziellen Anbau, nicht was wir im Garten haben.

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aha...am 03.10. kam von dir noch dieser Satz:

Wenn da aber in der Auslage jetzt frische Tomaten, Paprika und Schlangengurken sind komme ich ins Grübeln. :-(

und heute schreibst du das...weißt du eigentlich noch, was bei dir so Sache ist?

Zuckerle schrieb:

Heliflieger schrieb:
Das glaube ich dir ja :-)

Gurken sind bei uns noch im Garten, aber wachsen kein cm mehr. Bleiben wohl "Minigurken"
Tomaten sind dahin, der viele Regen ließ sie platzen, dann faulen :(

Lauch und Kohl ist jetzt super.
Pfirsich hatten wie dieses Jahr auch keine, auch keine Kirschen, aber Äpfel und Birnen.
Aber es ging ja um den kommerziellen Anbau, nicht was wir im Garten haben.

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aha...am 03.10. kam von dir noch dieser Satz:

Wenn da aber in der Auslage jetzt frische Tomaten, Paprika und Schlangengurken sind komme ich ins Grübeln. :-(

und heute schreibst du das...weißt du eigentlich noch, was bei dir so Sache ist?[/quote
??

Also ich habe frische faulige Tomaten wenn du die magst, bekommst gratis.
Schlangengurken mit 7 cm.
Kannst auch haben.
Nein, nicht der Durchmesser, die Länge.
Paprika, schon lange nicht mehr.

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Um jetzt mal Licht in die Sache zu bringen, wer jetzt und bis zum Frühjahr frische Tomaten aus eigenem Anbau anbietet ist ein Lügner.
In ( Süd) Italien kann man noch auf Tomaten setzen, als Landwirt.

Guten Morgen Zuckerle,

Ernährung ist eine Erziehungs- und Bildungssache, die man vom Elternhaus mit in die Wiege bekommt. Dann natürlich eine Frage der Zeit, wann der Mensch geboren wurde. Dazu kommt dann Entwicklungsprozess des Menschen und sein Umfeld.

Ich bemühe mich, so wenig wie möglich verarbeitete Lebensmittel zu mir zu nehmen aber das kostet
immer Lebenszeit.

Gruß
Rolf

Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

Lighthouse schrieb:
Ich bemühe mich, so wenig wie möglich verarbeitete Lebensmittel zu mir zu nehmen aber das kostet immer Lebenszeit.

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Hallo Rolf,

ich denke eher, dass du dir damit zusätzliche Lebenszeit und möglichst gute Gesundheit verschaffst - die Zeit dafür ist bestimmt sehr gut investiert.

Beste Grüße, Rainer

Hallo Rainer,

ich habe mich missverständlich ausgedrückt, was mir leid tut. Damit wollte ich sagen, dass wenn man keine oder wenig industrielle Lebensmittel zu sich nimmt, kostet das Lebenszeit, weil Du zu Bauern fährst um die Produkte zu kaufen und Du selber Lagerhaltung betreiben und kochen musst.

Die industrielle Ware gebe ich in die Mikrowelle und nach wenigen Minuten ist das Gericht fertig. Insbesondere wenn Frauen berufstätig sind und Kinder haben kann die Zeit verdammt knapp werden. Ich mache beispielsweise meine Marmeladen komplett selber. 1000 Gramm Früchte und 333 Gelierzucker. Ein Gedicht kann ich Dir sagen, da lässt Du jede gekaufte Marmelade für stehen und in 5
Minuten ist die Marmelade fertig

In meinem Fall mache ich es nicht wegen der Lebenszeitverlängerung. Ich bin von meinen Empfindungen
ein Grüner.

Liebe Grüße
Rolf

Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

Hi Zuckerle
meine Frau und ich sind schon seit geraumer Zeit dabei gesündere Alternativen zu entwickeln, die auch genießbar sind aber eben nicht diesen Industriedreck enthalten.
Ich schimpfe deswegen auf die Industrie weil sie ja bewusst unsere Mitmenschen vergiften, ... denn die wo heute noch keine Diabetes haben können sich deshalb morgen vielleicht schon hier anmelden weil sie dazu gehören !
Nicht weil ein Forum von den Mitgliedern und ihren Beiträgen lebt, aber ich meine wer kein Diabetiker Forum aufsuchen muss. möchte will, kann sich glücklich schätzen.
Oder anders gesagt, wenn es dieses Forum nicht geben würde wären wir doch alle gesund !

Diabetiker aller Länder vereinigt euch !

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Bearbeitet von User am 12.10.2017 18:03:57. Grund: dto.

General_Lee schrieb:
Hi Zuckerle
meine Frau und ich sind schon seit geraumer Zeit dabei gesündere Alternativen zu entwickeln, die auch genießbar sind aber eben nicht diesen Industriedreck enthalten.
Ich schimpfe deswegen auf die Industrie weil sie ja bewusst unsere Mitmenschen vergiften, ... denn die wo heute noch keine Diabetes haben können sich deshalb morgen vielleicht schon hier anmelden weil sie dazu gehören !

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Hi General,
es ist nicht so, daß die Lebensmittelhersteller die Konsumenten vergiften wollen, denn dürften.
Zusatzstoffe unterliegen durchaus Zulassungsrichtlinien.
"Eine Zulassung wird für Zusatzstoffe nur erteilt, wenn sie technologisch notwendig und gesundheitlich unbedenklich sind. Darüber hinaus dürfen die Verbraucher durch die Verwendung des Zusatzstoffs nicht getäuscht werden."
https://www.bvl.bund.de/DE/01_Lebensmittel/04_AntragstellerUnternehmen/04_Zusatzstoffe/lm_zusatzstoffe_Zulassung_node.html

Dennoch muss man als Verbraucher am besten Zutatenliste und Kleingedrucktes lesen.
Z.B. in Bezug auf Klebeschinken oder Analogkäse, schadet nicht, aber eher unappetitlich.
http://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/rohschinken-kann-klebeschinken-sein
http://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/kaese-original-oder-imitat

Und, wenn ich dich richtig verstanden habe, nutzt deine Frau selber den 'Chemiebaukasten' mit im Handel erhältlichen Süßstoffen/Zuckeraustauschstoffen, um dir Süßes zubereiten zu können.

Ein anderes Problem ist, daß soviel zuckerhaltiges 'Naschzeugs', Puddings und Jogurts angeboten und beworben werden.
Zielgruppe schon Kinder, mit überzuckerten 'Fruchtzwergen' und anderen Unsinn, wissen gar nicht mehr, wie natürliche Lebensmittel überhaupt schmecken.
Obstaromen schmecken ganz anders als frisches Obst z.B..

Hier vor Ort wird aber jedenfalls schon einiges getan, schon den Kindergartenkindern Obst und Gemüse nahezubringen, I-Dötzchen erhalten zur Einschulung eine Biobrotbox mit entsprechendem Inhalt, Schulmensa achtet (z.T. per Elterninitiative) auf gesundes Mittagessen.

Gruß Elfe

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Bearbeitet von User am 13.10.2017 16:48:26. Grund: Korrektur Anzeige GL-Zitat

Ach mein LieblingsElfchen,

das Problem beginnt im Elternhaus. Eltern die in Vollzeit arbeiten haben ein schlechtes Gewissen. Die Kinder werden in Tagesstätten "abgeschoben", zu Hause vor dem Fernseher geparkt und müssen sich die Zeit vertreiben bis der Haushalt fertig ist. Die Werbung haftet und beim Einkauf greifen die Kinder eben nach
den Produkten. Eltern haben keine Lust auf quengelnde Kinder und kaufen.

Anders sieht es aus bei Eltern, die es sich leisten können eine Haushälterin zu beschäftigen, so wie es bei uns war. Meine Frau Lehrerin, ich Verkaufsleiter, drei Kinder und die Zugehefrau, die selber ein Kind hatte und es mit unserer Jüngsten gemeinsam aufzog. Die Frau kochte für uns und nahm sich ihren Bedarf für 3 Personen mit nach Hause.

Meine Frau und ich achteten auf frisches Gemüse und Obst und bei uns gab es reichlich davon zum knabbern.

Liebe Grüße
Rolf

Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.

Hallo Rolf,
nicht jeder war oder ist so privilegiert wie deine Familie.

Bin selber mit Mutter zuhause autoritär mit Teller leer essen, sonst gibt's Reste abends auf's Brot, und Ohrfeigen bei Übergeben vom Widerlichem bestraft worden.
Für mich war Kindergarten schon damals ein willkommene Flucht.

Verfolge die heutigen Konzepte in Kitas, Grundschulen und Projekten mit besonderem Interesse, Kinder durchaus auch in Ernährung zu schulen.
Die schon beschriebene Biobrotbox z.B. zielt auch darauf ab, daß Kinder den Eltern erklären können, so geht's und das habe ich gelernt, also Kindern mehr Selbstbewusstsein zu geben.
Unabhängig der Familienverhältnisse, arm und auf Tafel angewiesen oder verwöhntes Einzelkind, als so aktuelle Gegensätze.

Gruß Elfe

Hallo LieblingsElfchen,

ich habe ja nichts gegen eine "Ausbildung" für Kinder, die geschult werden, um einen breiteren Horizont zu bekommen, wozu ich auch Ernährungskunde zähle. Meine beiden Töchter sind Lehrerinnen in NRW und wenn die mal aus dem Nähkästchen plaudern, dann wird mir anders. Es gibt ja nur noch Helikopter Eltern, die ihre Kinder überwachen und die anderen deren Kinder an der langen Leine geführt werden. Da sind die
Fingernagel Modellagen und die Trend Gegebenheiten wichtiger. Tattoos, Piercings, hippe Kleidung usw.

Da die Verantwortung der Eltern zur Erziehung heute an der Schultür abgegeben wurde hielte ich es für sinnvoll Schulen als Ganztagsschulen zu führen und den Kindern ein ordentliches Mittagessen zu geben.

Dir einen schönen Tag
Rolf


Nicht weil es schwer ist, wagen wir es nicht, sondern weil wir es nicht wagen, ist es schwer.