Hallo liebe Leute,

im Moment messe ich verstärkt 1 - 2 Stunden nach den Mahlzeiten und werde dabei verrückt!

Heute Abend 2 Teller Gemüsesuppe, 1 Scheibe Vollkornbrot und eine Reihe (von einer Tafel) Zartbitterschokolade 81 %. Mein Wert nach einer Stunde: 189! Nach 2 Stunden 15 Minuten 120.

Was mache ich falsch?

Gruß,
Biggi

Vollkornbrot hat sehr viele KH, die sollen zwar wegen des Vollkorn gut verträglich sein aber das kann eben auch individuell unterschiedlich sein.

Probiere mal ein Proteinbrot oder ein Körnerbrot z. B. "das pure" von Aldi Süd.

Und mal genau gucken was für ein Vollkornbrot das ist, da wird einem nämlich manchmal das wildesten Zeug untergejubelt zum Teil mit malzextrakt ( also Zucker) dunkel gefärbte Brot.

Oder mal ne schicht Butter aufs Brot, das Fett kann die Aufnahme der KH verzögern und die Spitze abmildern.

Ist halt alles auch tagesform abhängig, mal wirkt es mehr mal weniger, generell scheinen bei mir z. B. KH vor allem morgens und mittags stark zu wirken, Abend eher weniger.

Gruß Tobias

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Bearbeitet von User am 11.08.2021 21:12:21. Grund: Tippfehler

Hi Tobi,

ist reines Vollkornbrot aus Bioladen. Wenn ich die Scheibe zum Frühstück esse mit 1/2 Marmelade und halb Wurst und dazu einen Apfel, habe ich einen Wert von ca. 140 nach der Mahlzeit, Es ist echt zum Verrücktwerden.

Hatte bessere Messwerte nach den Mahlzeiten mit Roggen-Weizenmischbrot.

Gruß,
Biggi

Hallo Biggi,

wie war denn deine Gemüsesuppe? Also welches Gemüse? Bspw. mein Blutzucker reagiert stark auf Tomaten, andere berichten, dass Möhren ein Problem sind, etc.
War deine Suppe feinpüriert oder stückig? Gemüse hat ja auch Kohlenhydrate und wenn die dann feinpüriert in Suppen, Smoothies oder Saft sind, dann lassen die auch den Blutzucker erstmal stärker ansteigen. Vielleicht probierst du stückig-pürierte Suppe oder gleich Brühe mit Gemüsestücken aus, ob die blutzuckertechnisch besser funktionieren.

Hallo July,

1 1/2 Karotten, 1/2 Kartoffel, Sellerie, Lauch und viel Kohlrabi, püriert, weil mein Mann keine Karotten sehen kann - grins. Dazu 1 Scheibe Vollkornbrot (so eine kleine viereckige). Und als Dessert eine Reihe (von einer Tafel) Bitterschokolade (81 % Kakao).

Gruß,
Biggi

Hallo Biggi,

die einzelnen Zutaten wären aus meiner Sicht vertretbar. Ich vermute auch, dass das Pürieren den größten Anteil an der BZ-Erhöhung hat. Dadurch schließt du die im Gemüse enthaltenen wertvollen Ballaststoffe so weit auf, dass sie keine verzögernde Wirkung mehr bei der Verdauung haben. Das ist genau der Quatsch, den andere mit ihren "so gesunden" Smoothies machen.

Ein Versuch dazu wäre sehr interessant. Miss mal, wenn du willst bei einer ähnlichen unpürierten Gemüsesuppe den BZ und berichte bitte über das Ergebnis. Für deinen Mann musst du dann eben einen weiteren Topf einsauen, in dem du die Hälfte der Suppe pürierst. Ich bin gespannt, was bei dem Versuch raus kommt.

biggi119 schrieb:
Hallo liebe Leute,

im Moment messe ich verstärkt 1 - 2 Stunden nach den Mahlzeiten und werde dabei verrückt!

Heute Abend 2 Teller Gemüsesuppe, 1 Scheibe Vollkornbrot und eine Reihe (von einer Tafel) Zartbitterschokolade 81 %. Mein Wert nach einer Stunde: 189! Nach 2 Stunden 15 Minuten 120.

Was mache ich falsch?

Gruß,
Biggi

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Hallo Biggi,

was bitte hast du denn an diesen Werten auszusetzen? Nach 2 Stunden und 15 Minuten ein Wert von 120 ist doch vollkommen in Ordnung. Die 189 nach einer Stunde kommen von der Schokolade und sind auch normal.

Mach dich nicht verrückt...du machst nichts verkehrt.

Viele Grüße vom Zuckerle

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Bearbeitet von User am 12.08.2021 12:59:52. Grund: Tippfehler

Wenn man versucht seinen BZ mittels Ermährung im Gesunden Rahmen zu halten empfindet man fast 190 nach 1h schon als hoch, vor allem dann wenn man eigentlich denkt das man ausgesprochen KH Arm gegessen hat.

Und 80% Schokolade enthält eigentlich so wenig Zucker das man da auch nicht von einer schnellen BZ spitze ausgeht.


Ich habe in den letzten 10 Tagen sicher auch einige Spitzen über 200, weiß aber woran es liegt ( Urlaub) werde ich bei der nächsten Kontrolle beim Arzt sicher sehen.

Wenn ich aber bei so einem Abendessen solche Werte hätte würde ich auch erst mal ins grübeln kommen auch wenn sie für sich gesehen jetzt nicht schlimm sind.

hallo in die Runde,

na heute Abend hatte ich nach 1 1/2 Stunden nach Hauptmahlzeit 135 trotz Schokolade, mein täglicher Nachtisch. Hatte heute Omelett mit Parika, Speck und Zwiebeln. Habe zu den Eiern 2 Esslöffel Vollkornmehl und etwas Backpulver. War total lecker und macht dicke satt. Ich denke, es liegt am Pürieren, werde es demnächst ohne probieren.

Gruß,
Biggi

finde toll, wie Du immer weiter so zielstrebig probierst! Dafür weiterhin gutes Gelingen :)

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.