Hallo liebe Leute,

im Moment messe ich verstärkt 1 - 2 Stunden nach den Mahlzeiten und werde dabei verrückt!

Heute Abend 2 Teller Gemüsesuppe, 1 Scheibe Vollkornbrot und eine Reihe (von einer Tafel) Zartbitterschokolade 81 %. Mein Wert nach einer Stunde: 189! Nach 2 Stunden 15 Minuten 120.

Was mache ich falsch?

Gruß,
Biggi

Vollkornbrot hat sehr viele KH, die sollen zwar wegen des Vollkorn gut verträglich sein aber das kann eben auch individuell unterschiedlich sein.

Probiere mal ein Proteinbrot oder ein Körnerbrot z. B. "das pure" von Aldi Süd.

Und mal genau gucken was für ein Vollkornbrot das ist, da wird einem nämlich manchmal das wildesten Zeug untergejubelt zum Teil mit malzextrakt ( also Zucker) dunkel gefärbte Brot.

Oder mal ne schicht Butter aufs Brot, das Fett kann die Aufnahme der KH verzögern und die Spitze abmildern.

Ist halt alles auch tagesform abhängig, mal wirkt es mehr mal weniger, generell scheinen bei mir z. B. KH vor allem morgens und mittags stark zu wirken, Abend eher weniger.

Gruß Tobias

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Bearbeitet von User am 11.08.2021 21:12:21. Grund: Tippfehler

Hi Tobi,

ist reines Vollkornbrot aus Bioladen. Wenn ich die Scheibe zum Frühstück esse mit 1/2 Marmelade und halb Wurst und dazu einen Apfel, habe ich einen Wert von ca. 140 nach der Mahlzeit, Es ist echt zum Verrücktwerden.

Hatte bessere Messwerte nach den Mahlzeiten mit Roggen-Weizenmischbrot.

Gruß,
Biggi

Hallo Biggi,

wie war denn deine Gemüsesuppe? Also welches Gemüse? Bspw. mein Blutzucker reagiert stark auf Tomaten, andere berichten, dass Möhren ein Problem sind, etc.
War deine Suppe feinpüriert oder stückig? Gemüse hat ja auch Kohlenhydrate und wenn die dann feinpüriert in Suppen, Smoothies oder Saft sind, dann lassen die auch den Blutzucker erstmal stärker ansteigen. Vielleicht probierst du stückig-pürierte Suppe oder gleich Brühe mit Gemüsestücken aus, ob die blutzuckertechnisch besser funktionieren.

Hallo July,

1 1/2 Karotten, 1/2 Kartoffel, Sellerie, Lauch und viel Kohlrabi, püriert, weil mein Mann keine Karotten sehen kann - grins. Dazu 1 Scheibe Vollkornbrot (so eine kleine viereckige). Und als Dessert eine Reihe (von einer Tafel) Bitterschokolade (81 % Kakao).

Gruß,
Biggi

Hallo Biggi,

die einzelnen Zutaten wären aus meiner Sicht vertretbar. Ich vermute auch, dass das Pürieren den größten Anteil an der BZ-Erhöhung hat. Dadurch schließt du die im Gemüse enthaltenen wertvollen Ballaststoffe so weit auf, dass sie keine verzögernde Wirkung mehr bei der Verdauung haben. Das ist genau der Quatsch, den andere mit ihren "so gesunden" Smoothies machen.

Ein Versuch dazu wäre sehr interessant. Miss mal, wenn du willst bei einer ähnlichen unpürierten Gemüsesuppe den BZ und berichte bitte über das Ergebnis. Für deinen Mann musst du dann eben einen weiteren Topf einsauen, in dem du die Hälfte der Suppe pürierst. Ich bin gespannt, was bei dem Versuch raus kommt.

biggi119 schrieb:
Hallo liebe Leute,

im Moment messe ich verstärkt 1 - 2 Stunden nach den Mahlzeiten und werde dabei verrückt!

Heute Abend 2 Teller Gemüsesuppe, 1 Scheibe Vollkornbrot und eine Reihe (von einer Tafel) Zartbitterschokolade 81 %. Mein Wert nach einer Stunde: 189! Nach 2 Stunden 15 Minuten 120.

Was mache ich falsch?

Gruß,
Biggi

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Hallo Biggi,

was bitte hast du denn an diesen Werten auszusetzen? Nach 2 Stunden und 15 Minuten ein Wert von 120 ist doch vollkommen in Ordnung. Die 189 nach einer Stunde kommen von der Schokolade und sind auch normal.

Mach dich nicht verrückt...du machst nichts verkehrt.

Viele Grüße vom Zuckerle

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Bearbeitet von User am 12.08.2021 12:59:52. Grund: Tippfehler

Wenn man versucht seinen BZ mittels Ermährung im Gesunden Rahmen zu halten empfindet man fast 190 nach 1h schon als hoch, vor allem dann wenn man eigentlich denkt das man ausgesprochen KH Arm gegessen hat.

Und 80% Schokolade enthält eigentlich so wenig Zucker das man da auch nicht von einer schnellen BZ spitze ausgeht.


Ich habe in den letzten 10 Tagen sicher auch einige Spitzen über 200, weiß aber woran es liegt ( Urlaub) werde ich bei der nächsten Kontrolle beim Arzt sicher sehen.

Wenn ich aber bei so einem Abendessen solche Werte hätte würde ich auch erst mal ins grübeln kommen auch wenn sie für sich gesehen jetzt nicht schlimm sind.

hallo in die Runde,

na heute Abend hatte ich nach 1 1/2 Stunden nach Hauptmahlzeit 135 trotz Schokolade, mein täglicher Nachtisch. Hatte heute Omelett mit Parika, Speck und Zwiebeln. Habe zu den Eiern 2 Esslöffel Vollkornmehl und etwas Backpulver. War total lecker und macht dicke satt. Ich denke, es liegt am Pürieren, werde es demnächst ohne probieren.

Gruß,
Biggi

finde toll, wie Du immer weiter so zielstrebig probierst! Dafür weiterhin gutes Gelingen :)

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Ich denke auch, dass es am Pürieren liegt.
Wenn ich Suppen esse, dann schaue ich, dass ich diese allenfalls grob püriere.

Dazu schaue ich, dass bei mir jede Mahlzeit auch Eiweiß enthält.
Gemüsesuppen tue ich bspw. gerne mit Frischkäse verfeinern.

Wenn man die Suppe stückig belässt (also Brühe mit Gemüsestücken) könnte man Eistich oder irgendwelche Fleischbeilagen noch dazu geben.

Eiweiß sättigt gut und führt dazu, dass der Blutzucker langsamer ansteigt. Deshalb fehlt Eiweiß bei mir in keiner Mahlzeit.

Hallo July,

ist das dann nicht zu viel Ei? Laut Schulung sollten es nur 2 Eier pro Woche sein.

Insgesamt frage ich mich eh, wie sich das alles auf den Cholesterinspiegel auswirkt: Käse, Wurst, Eier, Fleisch, Fett, Öl ...

Gruß,
Biggi

biggi119 schrieb:
Hallo July,

ist das dann nicht zu viel Ei? Laut Schulung sollten es nur 2 Eier pro Woche sein.

Insgesamt frage ich mich eh, wie sich das alles auf den Cholesterinspiegel auswirkt: Käse, Wurst, Eier, Fleisch, Fett, Öl ...

Gruß,
Biggi

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Eiweiß meint nicht, den weißen Teil vom Ei, sondern Eiweiß, neben Fett und Kohlenhydraten ;)

Meine Cholesterinwerte sind gut und mir wurde gesagt pro Portion sollten 50% Gemüse, 25% KH und 25% Eiweiß sein. Eiweiß (nicht Eier) braucht der Mensch dringend. Es gibt gute fettarme Eiweißquellen wie mageren Fisch, mageren Fleisch, Frischkäse, Quark, etc. Die sollte man regelmäßig in den Speiseplan einbauen. Aufpassen sollte man sicher bei stark verarbeiteten Produkten und sehr fettreiche Eiweißprodukte wie Wurst oder fettiges Fleisch.

Na dann bin ich ja beruhigt, nehme ich so wie Du auch zu mir. Bei meinem nächsten Arzttermin frage ich mal nach Cholesterin. Wenn die nicht extra testen wollen, gehe ich zu meiner Hausärztin - gg.

Gruß,
Biggi

Seit Atkins in den 70gern des vorigen Jahrhunderts die Fachwelt in Sachen Ernährung in Aufruhr versetzte, hat es immer wieder Studien mit dem Ziel gegeben zu belegen, dass und wie schädlich die Energiezufuhr fast ausschließlich aus Fett und Eiweiß einfach sein MUSS. Bis heute hat keine diesen begehrten Nachweis führen können - also immerhin schon um die 50 Jahre :(
Dabei war bislang nicht nur kein bisschen schädlich drin, sondern häufig ein bisschen und oft ein deutliches bisschen mehr an Nutzen mit LowCarb bis LowCarbHighFat Ernährungsweisen.

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Hab mal auch eine Frage zu Blutzuckerspitzen

Ich habe jedesmal Panik, wenn die Werte nachdem frühstücken zu 200 mg/dl hochgehen. Mein Dia-Doc meint kein Grund zur Panik nur mehr als 200 mg/dl sollten es auch nicht sein

Nach 2 Stunden bin ich dann meistens bei 120-140 mg/dl bzw. drunter

Sind das wirklich Normalwerte für ein Diabetiker? Wenn nicht würde ich auf low-carb Brot umsteigen aber eigentlich ungerne.
Ich habe früher 2 normale Brötchen gegessen aber nach meiner Diagnose esse ich jetzt nur noch 1 Vollkornbrötchen

Hallo FB,

solche Normwerte für Diabetiker gibt es meines Wissens nicht. Das sieht jeDer Diabetologe etwas anders.

Es gibt allerdings Werte für Gesunde. Wenn du es schaffst, mit deinem BZ meistens im gesunden Bereich zu bleiben, dann bist du bezüglich Folgekrankheiten auf der sicheren Seite. Ob du dir mehr leisten kannst und wie viel mehr, das kann dir leider niemand sagen, auch nicht der kompetenteste Diabetologe. Das dumme ist, dass man so etwas auch schlecht ausprobieren kann, weil man das Ergebnis erst nach vielen Jahren präsentiert bekommt.

Ich würde an deiner Stelle versuchen, mit der BZ-Spitze möglichst oft unter 160mg/dl zu bleiben. Vielleicht schaffst du das schon, wenn du viel Fett (z.B. Butter) und Eiweiß (z.B. ein Frühstücksei) in dein Frühstück einbaust. Wenn du dann noch als Ausgleich für die Fett- und Eiweißkalorien nur noch 1/2 ... 2/3 von dem Brötchen isst, dann funktioniert das bestimmt.

Viel Erfolg, Rainer

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Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 14.08.2021 13:02:17. Grund: BBCodes

Hallo FB,

nach einem ganzen Vollkornbrötchen würde mein BZ auch über 160 steigen, also esse ich, wenn überhaupt, nur 1/2. Es kommt aber auch darauf an, was Du drauflegst. Darüber hast Du leider nichts geschrieben. Und ob du außer dem Brötchen noch etwas dazu isst.



Gruß,
Biggi

Also heute z.B. 2 Brötchenhälften mit Frischkäse und Geflügelwurst, 5-6 kleine Mozzarella-Kügelchen, 7-8 Cocktailtomaten, 1 Minigurke, 8-10 Wallnusskerne

Und mit welchem BZ in der Spitze ne Stunde nach dem Essen?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

hjt_Jürgen schrieb:
Und mit welchem BZ in der Spitze ne Stunde nach dem Essen?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

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Bin mit 100 gestartet und war nach einer Stunde bei 180. 2 Stunden später 140 und halbe Stunde später dann wieder bei 100

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Bearbeitet von User am 14.08.2021 18:22:52. Grund: .

Ich persönlich schaue, dass ich definitiv unter 180 bleibe. Bei Typ1 ist ja der offizielle Zielbereich 70-180 übern ganzen Tag.
Früher habe ich auch geschaut, immer unter 160 zu bleiben. Das klappt aber momentan nicht so gut.

Wenn dein Ziel ist, den Blutzucker möglichst ohne Medikamente in dem Bereich zu halten, wäre 200 sicher nicht so gut. Da wären 160 schon besser als Höchstspitze. Ausnahmen natürlich mal erlaubt. Ich würde an deiner Stelle tatsächlich mal Eiweiß-Brot ausprobieren. Das gibt es ja mittlerweile in fasr jedem Supermarkt. Im IC gibt es dazu auch einen Thread, welche Produkte dort besonders beliebt sind. Vielleicht ist das für dich ja ein Anhaltspunkt.
https://insulinclub.de/index.php?thread/32276-chaffels/&pageNo=1

FB07 schrieb:
Bin mit 100 gestartet und war nach einer Stunde bei 180. 2 Stunden später 140 und halbe Stunde später dann wieder bei 100

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Schon ganz brauchbar, wenn auf die Dauer Medis dazugenommen werden sollen. Das Folgekrankheiten Risiko ist da längst erträglich gering. Aber die Neigung des BZ zu immer größeren Höhenflügen bleibt weiterhin bestehen. Die legt sich erst mit nüchtern und vor den Mahlzeiten deutlich unter 100 und Spitzen nasch Möglichkeit meistens unter 140 mg/dl.
Hast Du eigentlich schon mal ausprobiert, wie sich z.B. bei einer Mahlzeit wie der beschriebenen direkt im Anschluss 20-30 Minuten intensive Bewegung auf die Spitze auswirken?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

hjt_Jürgen schrieb:

FB07 schrieb:
Bin mit 100 gestartet und war nach einer Stunde bei 180. 2 Stunden später 140 und halbe Stunde später dann wieder bei 100

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Schon ganz brauchbar, wenn auf die Dauer Medis dazugenommen werden sollen. Das Folgekrankheiten Risiko ist da längst erträglich gering. Aber die Neigung des BZ zu immer größeren Höhenflügen bleibt weiterhin bestehen. Die legt sich erst mit nüchtern und vor den Mahlzeiten deutlich unter 100 und Spitzen nasch Möglichkeit meistens unter 140 mg/dl.
Hast Du eigentlich schon mal ausprobiert, wie sich z.B. bei einer Mahlzeit wie der beschriebenen direkt im Anschluss 20-30 Minuten intensive Bewegung auf die Spitze auswirken?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

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Ja mit Bewegung deutlich besser, meistens auch unter 140 mg/dl

Was nur sehr komisch ist; Hab heute abend Bulgur gegessen (unwissend, dass das soviel Kohlenhydrate hat) und google sagt 100 g Bulgur = ca. 70 g Kohlenhydrate aber mein Blutzucker ist nicht so stark gestiegen wie zum Frühstück.

Warum bzw. wie kommt das? o_O

Mein Vollkornbrötchen was ich morgens esse hat pro Portion 25 g Kohlenhydrate

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Bearbeitet von User am 15.08.2021 20:36:47. Grund: .

Viele von uns reagieren zu verschiedenen Tageszeiten verschieden auf die völlig gleichen Speisen und Portionen, die meisten mit vergleichsweise hohen BZ-Verläufen beim Frühstück.
Besonders dann häufig ärgerlich, wenn der BZ eh im letzten Nachtdrittel schon seinen Morgenanstieg begonnen hat und damit auch völlig ohne Essen bis um 10 Uhr rum auf 140-160 oder noch höher kommt.

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.