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Bearbeitet von User am 02.01.2022 03:07:56. Grund: löschen

In "Deiner" Studie lese ich:
"Die kleinen Essig-Käse-Häppchen verbesserten den Morgen-Blutzucker um durchschnittlich 5 mg/dl. "
Bitte, Helmuth, das ist völlig sinnfrei, denn 5 mg/dl fallen locker unter Streubreite und sagen mir recht deutlich, dass da tatsächlich keine Wirkung zu verzeichnen ist.
Mal zu einem einigermaßen aussagefähigen Testverlauf:
1 Woche essen und verhalten wie bisher ohne Essig, selbstverständlich engmaschig dokumentieren, und dann 1 Woche GENAU wie diese, also zu den gleichen Zeiten das gleiche essen und das gleiche tun und nur zusätzlich den Essig nehmen.
Und dann die einzelnen Werte der einzelnen Tage jeweils miteinander vergleichen.

Und dann mal ernsthaft nachfrag: Was willst Du mit 5 mg/dl weniger, wenn Du eh lieber 150 als 100 oder gar darunter misst?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

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Bearbeitet von User am 13.08.2021 16:35:50. Grund: nachfrag

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Bearbeitet von User am 02.01.2022 03:09:48. Grund: löschen

Helmuth schrieb:
Eine Woche ist zu lang, am besten tägliche Vergleiche.

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Selbst mit sehr wirksamen Medis braucht es zum Bestimmen der jeweils individuellen Wirkung wenigstens ne Woche, und zwar wie beschrieben eine ohne und dann praktisch die gleiche mit dem Medi.


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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Hallo Helmuth,

offenbar suchst du verzweifelt nach einem Wundermittel, das deinen Diabetes von jetzt auf gleich eliminiert. Den Zahn muss ich dir ziehen, dieses Mittel gibt es nicht :-))

Apfelessig ist grundsätzlich eine gute Sache, ein natürliches Lebensmittel, dem sehr viele positive Wirkungen nachgesagt werden. Er soll den Stoffwechsel anregen, die Durchblutung fördern, bei der Gewichtsabnahme helfen, das Hautbild verschönern und vieles mehr. Ich selbst habe das mehrfach versucht, diese Apfelessig-Kur ein paar Monate durchgezogen. Es war in Ordnung, aber ich konnte keinerlei Veränderung feststellen. Ein Test von einer Woche bringt dir gar nichts. Da musst du schon viele Monate Geduld haben. Aber zumindest ist Apfelessig ein ganz normales Lebensmittel, das dir nicht schaden wird.

Ansonsten - wenn ich deine verschiedenen Threads lese und deine geposteten Messwerte sehe, dann frage ich mich, warum lässt man dich mit so katastrophalen Werten so alleine??? Da du offenbar mit Werten um 240 und ähnlichen Höhen herumhantierst, gehörst du stationär aufgenommen. Das schaffst du nicht alleine.

Bitte sprich deinen Arzt darauf an und bestehe auf Maßnahmen. Bzw. wenn du jetzt übers Wochenende wieder Werte über 200 misst, begib dich in die Notaufnahme der nächsten Klinik mit einer Inneren Abteilung.

Viele Grüße und alles Gute vom Zuckerle

Zuckerle schrieb:
Ansonsten - wenn ich deine verschiedenen Threads lese und deine geposteten Messwerte sehe, dann frage ich mich, warum lässt man dich mit so katastrophalen Werten so alleine??? Da du offenbar mit Werten um 240 und ähnlichen Höhen herumhantierst, gehörst du stationär aufgenommen. Das schaffst du nicht alleine.

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Da sind wir hier mit unseren meisten Werten im Forum recht verwöhnt. In der ordentlichen Behandlung mit HBA1c 7-8 für Betroffene über 70 sind nüchtern 120-160 und die meisten von 24 Stunden über 200 mg/dl mit kurzzeitigen Spitzen über 300 völlig normal und überhaupt kein Grund für's kranke Haus.

Schön wäre mehr ärztliche Anleitung, aber kann nicht vielleicht sogar sein, dass der Helmuth die gar nicht wollte/will?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Zuckerle schrieb:
Hallo Helmuth,

offenbar suchst du verzweifelt nach einem Wundermittel, das deinen Diabetes von jetzt auf gleich eliminiert. Den Zahn muss ich dir ziehen, dieses Mittel gibt es nicht :-))

Apfelessig ist grundsätzlich eine gute Sache, ein natürliches Lebensmittel, dem sehr viele positive Wirkungen nachgesagt werden. Er soll den Stoffwechsel anregen, die Durchblutung fördern, bei der Gewichtsabnahme helfen, das Hautbild verschönern und vieles mehr. Ich selbst habe das mehrfach versucht, diese Apfelessig-Kur ein paar Monate durchgezogen. Es war in Ordnung, aber ich konnte keinerlei Veränderung feststellen. Ein Test von einer Woche bringt dir gar nichts. Da musst du schon viele Monate Geduld haben. Aber zumindest ist Apfelessig ein ganz normales Lebensmittel, das dir nicht schaden wird.

Ansonsten - wenn ich deine verschiedenen Threads lese und deine geposteten Messwerte sehe, dann frage ich mich, warum lässt man dich mit so katastrophalen Werten so alleine??? Da du offenbar mit Werten um 240 und ähnlichen Höhen herumhantierst, gehörst du stationär aufgenommen. Das schaffst du nicht alleine.

Bitte sprich deinen Arzt darauf an und bestehe auf Maßnahmen. Bzw. wenn du jetzt übers Wochenende wieder Werte über 200 misst, begib dich in die Notaufnahme der nächsten Klinik mit einer Inneren Abteilung.

Viele Grüße und alles Gute vom Zuckerle

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@Zuckerle
Wenn du seinen Eingangsthread gelesen hast, weißt du was Sache ist.
https://www.diabetes-forum.de/forum/topic/15410/Helmuth-ist-jetzt-auch-da?page=1&pagesize=10

@Helmuth
Ich könnte mir eine Hypo-Angst vorstellen bei dir. Das wäre definitiv ein Thema für eine Diabetesfachklinik. Dort hättest du auch kompetente Ansprechpartner, die dir bei der Neueinstellung behilflich sein können und dir auch bei deiner Angst vor Hypos helfen können. Vorausgesetzt, dass du das möchtest (?) Ich persönlich war vor einem Jahr in Bad Mergentheim, dass ist die Diabetesklink schlecht hin. Dort gibt es auch eine super psychologische Abteilung. Ich hatte eine spezielle Hypo-Schulung, wobei bei mir angeblich laut Diabetespraxis Hypo-Angst ein Thema war, dort im Aufenthalt stellt sich eher Probleme in der Hypo-Wahrnehmung heraus. Dank dem speziellen Schulungsprogramm habe ich gelernt, was eigentlich körperlich bei einer Hypo passiert, wie gefährlich Hypos wirklich sind (deutlich weniger als immer behauptet), etc. Mir hat die Klinik sehr geholfen, vielleicht wäre das auch was für dich.

hjt_Jürgen schrieb:

Da sind wir hier mit unseren meisten Werten im Forum recht verwöhnt. In der ordentlichen Behandlung mit HBA1c 7-8 für Betroffene über 70 sind nüchtern 120-160 und die meisten von 24 Stunden über 200 mg/dl mit kurzzeitigen Spitzen über 300 völlig normal und überhaupt kein Grund für's kranke Haus.

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Ernsthaft @Jürgen??

Das kann ich mir überhaupt nicht vorstellen. Warum sollte denn ab 70 auf einmal 200 okay sein?

Die Standardeinśtellung mit Insulin ist bis heute das Maß aller Behandlungsdinge mit nüchtern und vor den Mahlzeiten 100-140 mg/dl und HBA1c um 7. Kein Deckel auf den postprandialen BZ-Verläufen. Als scharf gilt HBA1c 6,5 mit nüchtern und vor den Mahlzeiten 80-120 und beim postprandial Verlauf die Spitze bis maximal 200.
Für uns Ältere hier mal zum Nachlesen https://www.diabetologie-online.de/a/diabetes-im-alter-lebensqualitaet-hat-vorrang-vor-strenger-blutzuckereinstellung-1875201

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

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Bearbeitet von User am 02.01.2022 03:09:05. Grund: löschen

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Bearbeitet von User am 02.01.2022 03:10:29. Grund: löschen

Um wirklich einen Effekt testen zu können, müsstest du den Test mehrfach wiederholen. Einmal kann wirklich nur Zufall sein.

Bei mir sah die Woche wie folgt aus, ab Mo Abend begann eine Resistenz unbekannter Ursache, die ich tagelang kaum durchbrechen konnte. Trotz 11-12 Insulingaben tags und nachts, bin ich mit Werten von 220-240mg/dl aufgewacht. Ich habe auch weniger Kohlenhydrate versucht zu essen, aber das war für meinen Kreislauf nicht gut. Also gab es dann doch die normale Portion, es war aber total egal von den Blutzuckerwerten her. Auch ohne Kohlenhydrate bin ich vom Blutzucker deutlich angestiegen.

Gestern hat mich die Portion Nudeln noch auf 213mg/dl gebracht, trotz deutlich erhöhten Bolus. Heute hat mich die genau gleiche Portion Nudeln mit meinen normalen Bolus fast in eine Unterzuckerung gebracht, bei 80mg/dl habe ich nochmal was nachgegessen und bin jetzt stabil bei 100mg/dl.

Es spielt soviel mit rein, deshalb muss man um wirkliche Zusammenhänge darstellen zu können, wirklich mehrfach testen.

gelöscht

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Bearbeitet von User am 02.01.2022 03:11:01. Grund: löschen

July95 schrieb:
...ab Mo Abend begann eine Resistenz unbekannter Ursache, die ich tagelang kaum durchbrechen konnte.

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ein bisschen OT weil für July https://docplayer.org/24769560-A-b-c-der-blutzucker-korrektur-nach-dr-teupe.html
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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

hjt_Jürgen schrieb:

July95 schrieb:
...ab Mo Abend begann eine Resistenz unbekannter Ursache, die ich tagelang kaum durchbrechen konnte.

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ein bisschen OT weil für July https://docplayer.org/24769560-A-b-c-der-blutzucker-korrektur-nach-dr-teupe.html

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Danke Jürgen. Ich kenne das Lipolyse-Schema von Teupe. Das hätte da aber nichts genutzt. Die Resistenz ist keine klassische Resistenz, so dass mein Blutzucker gar nicht runtergeht. Die Korrekturen wirken kurzfristig und dann geht der Blutzucker wieder hoch, z.T. bis in Bereich 200-240 bis die nächste Korrektur wieder greift.. Nachdem es kurz zwei besseren Tagen gab, geht es heute schon munter weiter. Nüchtern 150-160 und dann einige Stunden nach dem Mittagessen grundlos auf 220, die Korrektur hat dann super gewirkt auf 85 runter um dann vor dem Abendessen schon wieder bei 170-180 zu sein. Jetzt gerade ist er munter bei 270.. Pumpe und Sensor funktionieren grundsätzlich..

Aber ja, irgendwie bekomme ich es schon wieder hin.

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Bearbeitet von User am 25.10.2021 22:55:36. Grund: .

July95 schrieb:
Die Korrekturen wirken kurzfristig und dann geht der Blutzucker wieder hoch, z.T. bis in Bereich 200-240 bis die nächste Korrektur wieder greift.. Nachdem es kurz zwei besseren Tagen gab, geht es heute schon munter weiter. Nüchtern 150-160 und dann einige Stunden nach dem Mittagessen grundlos auf 220, die Korrektur hat dann super gewirkt auf 85 runter um dann vor dem Abendessen schon wieder bei 170-180 zu sein. Jetzt gerade ist er munter bei 270.. Pumpe und Sensor funktionieren grundsätzlich..

Aber ja, irgendwie bekomme ich es schon wieder hin.

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Bin mir sicher, dass Du damit zurecht kommst, zumal Du dich ja mit all den Werten immer noch locker im 1c 7er Bereich bewegst, also voll im behandlungsmäßig ordentlichen :)

Meine Folgerung, wenn nach Auswirken des Bolus bzw der Korrektur wieder ein Anstieg, dann fehlendes Basal. Daran ändert auch nix, wenn die Basal-Kontrolle mit halben Fastentagen ergibt, dass die Rate stimmt. Denn die kann sich schon dadurch ändern, dass normal eben keine halben Fastentage stattfinden. - DAUMENDRÜCK!

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

hjt_Jürgen schrieb:

July95 schrieb:
Die Korrekturen wirken kurzfristig und dann geht der Blutzucker wieder hoch, z.T. bis in Bereich 200-240 bis die nächste Korrektur wieder greift.. Nachdem es kurz zwei besseren Tagen gab, geht es heute schon munter weiter. Nüchtern 150-160 und dann einige Stunden nach dem Mittagessen grundlos auf 220, die Korrektur hat dann super gewirkt auf 85 runter um dann vor dem Abendessen schon wieder bei 170-180 zu sein. Jetzt gerade ist er munter bei 270.. Pumpe und Sensor funktionieren grundsätzlich..

Aber ja, irgendwie bekomme ich es schon wieder hin.

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Bin mir sicher, dass Du damit zurecht kommst, zumal Du dich ja mit all den Werten immer noch locker im 1c 7er Bereich bewegst, also voll im behandlungsmäßig ordentlichen :)

Meine Folgerung, wenn nach Auswirken des Bolus bzw der Korrektur wieder ein Anstieg, dann fehlendes Basal. Daran ändert auch nix, wenn die Basal-Kontrolle mit halben Fastentagen ergibt, dass die Rate stimmt. Denn die kann sich schon dadurch ändern, dass normal eben keine halben Fastentage stattfinden. - DAUMENDRÜCK!

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Mein Ziel-HbA1C ist wegen meiner Begleiterkrankungen ein niedriger 6er HbA1C, max. 6,5.
Der letzte HbA1C war mit 6,9 schon viel zu hoch.. besonders, weil ich bisher immer 6,0 erreicht hatte und plötzlich so ein Anstieg..

Ich denke auch, dass es ein großes Basalproblem ist. Mit der Diabetesberaterin haben wir aber schon die Nachtbasalrate deutlich erhöht, z.T. auf 200%, normalerweise erhöht man in 10% Schritten..
Basalratentests funktionieren nicht, da die Startbedingungen nie vorliegen. Aber anhand der Kurven sieht man deutlich, dass die Basaldosis zu gering ist.

Aber ja, irgendwie bekomme ich es schon wieder hin.

seit so nett und beendet eure Unterhaltung hier in diesem Thema.

gelöscht

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Bearbeitet von User am 02.01.2022 03:12:03. Grund: löschen

SUUUPER Zwischenergebnis!!! Daumendrück für weiter so :)

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Guten Tag, ich bin der Dex, 60 Jahre jung ,und lebe seit 7 Wochen mit der Diagnose: Diabetes mellitus. Mein Blutzucker vor dem Frühstück wurde im Labor mit 318 mg/dL gemessen. Nach dem Gespräch mit meinem Hausarzt wurde mir nochmal Blut abgenommen, das Ergebnis war dann 444mg/dL. Der Arzt hat mich fast angeschrien: " Sie haben Diabetes, aus diese Nummer kommen Sie nicht mehr raus. Jetzt sind Sie einer von den 60 die wir hier schon haben." Er hat mir sofort xigduo verschrieben, und ich nehme seit dem Tag an zweimal 1000mg. Weil ich selber wissen wollte ob das mit der Ernährung und den Tabletten funktioniert, habe ich mir ein Blutzuckermessgerät gekauft. Im Moment messe ich morgens vor dem Frühstück 120 bis 160mg/dL und abends 110 bis 200mg/dL. Ich habe bereits einiges über diese Krankheit gesehen, gehört und gelesen. Zum Beispiel die Videos von Dr. Limpinsel und die Tips und Ratschläge von Diabetiker und Diabetikerrinnen. Das mit dem Apfelessig, Zimt und Olivenöl interessiert mich natürlich auch, aber leider funktionieren die Links bei mir nicht.

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Bearbeitet von User am 03.11.2021 12:38:42. Grund: fehler

Hallo Dex

Links die hier gesetzt werden leiten NICHT automatisch zu den Seiten.
Du mußt die Links kopieren und im Browser in einem neuen Tab einsetzen und aufrufen.

Klingt komisch - ist aber so - weil der Betreiber dieser Seite es so will. Man gewöhnt sich daran.


Es gibt 3 Grundpfeiler um den Blutdruck zu senken

1. Die Menge an Kohlenhydrate die du zu dir nimmst - je weniger je besser.
2. Die Medikation - Tabletten und Insulin.
3. Bewegung

Ob jetzt Apfelessig, Zimt, Olivenöl und weitere solche Sachen den Zucker senken?
Ich mache Zimt ins Müsli weil es schmeckt - ich liiiiiiiiiebe Zimt :-)


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Typ 2 - Medikation: Siofor 1x1000 - LZW zZ 6,3 Stand 09/21 (ich arbeite weiter daran)

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Bearbeitet von User am 03.11.2021 13:32:21. Grund: .

gelöscht

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Bearbeitet von User am 02.01.2022 03:12:53. Grund: löschen

Hallo Hugin,
danke, ich versuch das mit den Links. Ja, 1., 2. und 3. sollte jedem Diabetiker bekannt sein. Apfelessig, Zimt und Olivenöl wirken nicht so wie die Medikamente, das dürfte hier auch jedem klar sein. Die Nahrungsmittel können aber vielleicht etwas helfen. Essigsäure bindet oder neutralisiert vielleicht den Zucker, und das Olivenöl ist hochprozentiges Fett das erstmal sättigt und die Betazellen und das Insulin wahrscheinlich garnicht interessiert. Ich habe es mit gefrorenen Gemüse in der Pfanne erhitzt und gegessen, am abend hatte ich 108mg/dL gemessen. Zimt habe ich im Moment nicht. Es gibt auch noch ein paar interessante Artiklel bei https://www.mentalfoodchain.com/apfelessig-trinken/. Sehr interessant finde die Artikel über Insulinresistens : https://www.mentalfoodchain.com/insulinresistenz-ruckgangig-machen/. Ausserdem möchte ich mehr über die Regeneration von Betazellen wissen. Darüber wird auch schon einiges geschrieben, aber das ist zur Zeit wohl sehr schwierig.

Hallo Helmuth, danke, ich habe schon einiges im Netz gelesen. Dr. Limpinsel hat auch Bücher geschrieben und redet in den Videos sehr ausführlich darüber, ob ich mir die Bücher bestelle weiß noch nicht. Ich denke, ich habe den Sinn mit dem Apfelessig verstanden, man sollte aber vorsichtig damit umgehen, weil die Säure die Zähne angreifen. Erfolg beim Kampf gegen den Diabetes wünsch ich dir, und allen Betroffenen die es wenigstens versuchen ebenfalls.

Dex schrieb:
Hallo Hugin,
danke, ich versuch das mit den Links. Ja, 1., 2. und 3. sollte jedem Diabetiker bekannt sein. Apfelessig, Zimt und Olivenöl wirken nicht so wie die Medikamente, das dürfte hier auch jedem klar sein. Die Nahrungsmittel können aber vielleicht etwas helfen. Essigsäure bindet oder neutralisiert vielleicht den Zucker, und das Olivenöl ist hochprozentiges Fett das erstmal sättigt und die Betazellen und das Insulin wahrscheinlich garnicht interessiert. Ich habe es mit gefrorenen Gemüse in der Pfanne erhitzt und gegessen, am abend hatte ich 108mg/dL gemessen. Zimt habe ich im Moment nicht. Es gibt auch noch ein paar interessante Artiklel bei https://www.mentalfoodchain.com/apfelessig-trinken/. Sehr interessant finde die Artikel über Insulinresistens : https://www.mentalfoodchain.com/insulinresistenz-ruckgangig-machen/. Ausserdem möchte ich mehr über die Regeneration von Betazellen wissen. Darüber wird auch schon einiges geschrieben, aber das ist zur Zeit wohl sehr schwierig.

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Wenn ich Gemüse esse, dann macht es bei mir wenig Unterschied, ob ich das Gemüse koche oder ob ich es in Olivenöl oder Sonnenblumenöl oder Butter brate. Gemüse hat per se wenig Kohlenhydrate und Kohlenhydrate sind es, die den Blutzucker erhöhen. Wenn jetzt Fett (egal welches) am Gemüse ist, dann sättigt es vielleicht mehr und man isst weniger bzw. isst erst später wieder etwas.

Esse ich hingegen Bratkartoffeln in Olivenöl gebraten, dann lässt das den Blutzucker mehr ansteigen, als gebratenes Gemüse.
Deshalb würde ich als erstes an dieser Stelle ansetzen, wo sind überall Kohlenhydrate drin. Und dann austesten, welche Menge ist für mich zu welcher Tageszeit in welcher Zusammensetzung für den Blutzucker okay. In diesem Zusammenhang kann man dann wieder zum Thema Öl/Fett kommen, in den meisten Fällen werden Salzkartoffeln pur (nur Kohlenhydrate) zu einer deutlich stärkeren Blutzuckeranstieg führen als Bratkartoffeln, weil das Fett den Blutzuckeranstieg verzögert.

Guten Abend July,
ich liebe Bratkartoffeln, am besten in Öl. In Butter gebraten bekommen die mir nicht, danach wird etwas übel. Deswegen habe ich die guten und starken Kartoffeln sonst in Sonnenblumenkernöl gebraten. Seit dem ich weiß, dass Olivenöl besser für mich ist, nehme ich das gute bio native Olivenöl zum braten. Leider muss ich jetzt wegen der Stärke und den KHs aufpassen, aber ich denke das geht.
Die beste Alternative ist natürlich Gemüse. Das gefrorene italienische Gemüse in bioqualität von Aldi. Das ist eigentlich schon gut gewürzt, ich schneide 2 oder 3 Knoblauchzehen klein und tu sie noch dazu. Köstlich, ich könnte eine doppelte oder dreifache Portion davon essen, darf ich aber nicht.

Dex schrieb:
Seit dem ich weiß, dass Olivenöl besser für mich ist, nehme ich das gute bio native Olivenöl zum braten.

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Das ist nicht gut.

Olivenöl ist nicht hitzebeständig. Wenn es beim Braten verwendet und zu stark erhitzt wird, bilden sich schädliche Transfette.

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Bearbeitet von User am 07.11.2021 03:12:57. Grund: .

Dex schrieb:
Guten Abend July,
ich liebe Bratkartoffeln, am besten in Öl. In Butter gebraten bekommen die mir nicht, danach wird etwas übel. Deswegen habe ich die guten und starken Kartoffeln sonst in Sonnenblumenkernöl gebraten. Seit dem ich weiß, dass Olivenöl besser für mich ist, nehme ich das gute bio native Olivenöl zum braten. Leider muss ich jetzt wegen der Stärke und den KHs aufpassen, aber ich denke das geht.
Die beste Alternative ist natürlich Gemüse. Das gefrorene italienische Gemüse in bioqualität von Aldi. Das ist eigentlich schon gut gewürzt, ich schneide 2 oder 3 Knoblauchzehen klein und tu sie noch dazu. Köstlich, ich könnte eine doppelte oder dreifache Portion davon essen, darf ich aber nicht.

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Warum darfst du nicht mehr Gemüse essen? Gemüse hat nur wenig Kohlenhydrate und daran darf man sich sattessen. Für die Blutzuckerwerte ist es relativ unrelevant, ob du jetzt Olivenöl, Sonnenblumenöl oder oder verwendest. Jedoch Olivenöl hat den Vorteil, dass das Omega 3 zu Omega 6 Verhältnis positiv ausfällt, bspw. im Vergleich zu Sonnenblumenöl.

Aber bei den Ölen muss man wirklich aufpassen, welche man wie hoch erhitzen darf.
Hier wäre bspw. ein Link, der dir die Unterschiede bei Olivenöl erklärt:
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Olivenoel-richtig-anwenden-Olivenoel-zum-Braten_11124_1.html

Hallo July,
eigentlich sind wir hier beim Thema Apfelessig, aber wenn es niemanden stört, dann schreibe ich einfach weiter. Ich esse im Moment nur gegen den Hunger. Natürlich könnte ich mehr essen, aber ich werde mich nicht mehr so vollstopfen wie das noch vor 3 Monaten war. Wenn ich erstmal satt bin, muss gut sein. Ich meine das wirklich ernst, ich will den BZ in den Griff kriegen, und muss das mit dem essen und messen versuchen. Eine andere Möglichkeit habe ich zur Zeit nicht und die Tabletten helfen mir dabei. Große Pizzas, Gyros mit Pommes oder 2 große Teller Gulasch mit Nudeln, Kuchen, Weißbrot mit Rosinen gibt es nicht mehr.
Das mir Pflanzenöle besser bekommen als Butter oder tierisches Fett, habe ich vor 10 Jahren schon gemerkt. Irgendwo habe ich gelesen; Sonnenblumenöl setzt sich in den Adern ab. Das feinste für mich ist Walnussöl, kostet aber ein halber Liter 5 bis 6euro. Im Moment denke ich nur an den schlechten und bösen Zucker im Blut. Gutes Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, beim erhitzen habe ich schon immer aufgepasst dass mir nichts an- oder verbrennt.

Hallo Reiner,
ja, das stimmt, war auch mal was mit dem Öl oder Fett in den Friteusen.
Eigentlich mach ich Öl sowieso nicht so heiss, nur auf Stufe 2 bis es warm ist und dann schalte ich runter auf 1. Ich werde mich aber nochmal erkundigen, wenn Olivenöl wirklich nicht erhitzt werden darf, dann nehme ich was anderes.

Okay, ich habe gerade mal nach "braten mit Olivenöl gesucht."
Nicht mehr als 180 Grad, der Rauchpunkt darf nicht überschritten werden.

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Bearbeitet von User am 06.11.2021 23:38:47. Grund: Ergänzung