Ich habe einen Hb1c so um die 7 herum, mal drüber, mal drunter.
Nach einer Thunfischpizza habe ich knapp zwei Stunden später einen 250er-Wert.
Vor ein paar Jahren noch war das nur bei anderen Pizzen so, nicht bei Thunfisch.
Simpel gefragt, heißt das nun eher von Pizza die Finger lassen, oder langsam mal an Insulin denken ?

Mit HbA1c um 7 können wir mit Typ 2 wählen zwischen mit den Jahren immer weniger KHs essen oder immer mehr Medis dafür nehmen oder der persönlich passenden Kombi daraus, dass wir uns die 7 erhalten. Aber woher sollen wir wissen, was Du lieber machen magst?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

woher sollte ich wissen, daß das ggf. so ist wie Du schreibst ...

RüdigerW. schrieb:

Vor ein paar Jahren noch war das nur bei anderen Pizzen so, nicht bei Thunfisch.
Simpel gefragt, heißt das nun eher von Pizza die Finger lassen, oder langsam mal an Insulin denken ?

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Die Kohlenhydrate bei Pizza liegen im Boden, weniger bei dem Belag. Ggf. könntest Du Dich über Low-Carb-Pizzen informieren. Im Übrigen: Die Menge an Pizza spielt natürlich auch eine Rolle.

RüdigerW. schrieb:
woher sollte ich wissen, daß das ggf. so ist wie Du schreibst ...

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Wieso fragst Du, wenn Du's eh nicht wissen willst?

Zur Sache:
Typ 2 gilt bei normaler Behandlung als progrediente Erkrankung. Progredient heißt, dass für den gleichbleibenden Stand immer mehr Medis notwendig werden, oder dass bei gleibleibendem Ess- und Mediprogramm der BZ immer höher ansteigt.

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Wieso sollte ich's nicht wissen wollen ?!?

Hape schrieb:

Die Menge an Pizza spielt natürlich auch eine Rolle.

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kleine Pizza 26 cm Durchmesser

RüdigerW. schrieb:
kleine Pizza 26 cm Durchmesser

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Und was hilft Dir das? Beim einen macht sone Pizza über 160, bei Dir über 250 und bei der anderen vielleicht über 300. Also bei jedem Menschen mit Diabetes anders, und genauso ist das mit den Medis, schließlich auch mit dem Insulin. Auch da wirkt 1 Einheit vom selben Insulin bei 10 verschiedenen Leuten 10mal verschieden, z.T. sehr verschieden. Kann also nur jeder betroffene Mensch für sich selbst austesten, was bei ihm in den Rahmen passt, nach dem er sich richten will. Auch der kann schließlich sehr verschieden sein. Ich will z.B. seit vielen Jahren keine 7, sondern besser als 5,5. Aber das ist meine Sache, so wie die 7 Deine sind. Daumendrück für gutes Gelingen beim Austesten!

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

hjt_Jürgen schrieb:

Und was hilft Dir das?

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Das hilft mir nicht sondern war eine konkrete Antwort auf eine konkrete Frage.
Bzw. einer hat geschrieben es käme auf die Menge an und daraufhin habe ich die bzw. die Größe mitgeteilt.

Es gibt da wohl noch keine wissenschaftliche Studien zu.
Aber es ist eben die Erfahrung das man mit langzeitwerten um die 7 mit den Jahren immer mehr Medikamente benötigt um diesen Stand zu halten.

Während man bei langzeitwerten im unter 6 seine dosis an Medikamenten bzw. KH die man essen kann über viele Jahre halten kann.

Dafür gibt's auch keine Garantie das das bei jedem so ist aber eben bei vielen.

Pizza scheint eine sehr ungünstige kombination aus Nährstoffen zu haben macht vielen Insulin spritzenden Diabetikern Probleme das entsprechend aufzufangen.

Und bei Diabetikern ohne Insulin produziert es eben gerne hohe spitzen die man ja eigentlich vermeiden will. Sonst kann es eben passieren das die Spitze bei der immer gleichen Pizza über die Jahre immer höher wird.

Hape schrieb:

Die Kohlenhydrate bei Pizza liegen im Boden, weniger bei dem Belag. Ggf. könntest Du Dich über Low-Carb-Pizzen informieren. Im Übrigen: Die Menge an Pizza spielt natürlich auch eine Rolle.

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Der Vorschlag ist richtig. Man sollte als Diabetiker eigentlich Pizza meiden, vor allem die gekauften.
Da isst man immer die selbe Pizza, aber eines Tages wird die Rezeptur geändert und dann hat man plötzlich die Arschkarte gezogen.
Ich selber esse deshalb heute keine Pizza mehr um nicht in die Verlegenheit zu kommen dagegen spritzen zu müssen. Und gespritzt habe ich früher oft genug.
Was machst du denn mit den Rest der Pizza?
Weil die aufgewärmt nicht schmeckt habe ich den Rest immer in die Tonne gehauen.


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Meine Methode hält auch deinen Blutzucker in Schach:
https://www.diabetes-forum.de/forum/topic/15591/Fasten-gute-BZ-Werte
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Tja, die große Thunfisch mit Champions, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
gibt es für mich nicht mehr. Jedenfalls in den nächsten Monaten nicht mehr.
Es ist nicht nur der Teig, die Tomatensosse und der Käse sind wahrscheinlich
auch mit vielen Kohlehydraten belastet.

Bei Tiefkühlpizza hast du den Vorteil das die KH ausgewiesen sind.

Beim Pizzabäcker deines Vertrauens wird es schon schwerer.
Ist er wirklich der Pizzabäcker deines Vertrauens
frage mal nach ob er den Teig für die Pizza für dich abwiegen kann.
Pizzateig hat so um die 45 KH/100g.
Dann kannst du es dir leicht ausrechnen. Noch ein paar KH für den Belag - und fertig.
Werte von TK-Pizzen sind ein guter Anhaltspunkt.

Dann mußt du nur noch entscheiden ob dir die Pizza dann noch wichtig ist.

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Typ 2 - Medikation: Siofor 1x1000 - LZW zZ 6,1 Stand 12/21 (ich arbeite weiter daran)

Pizza ist sehr fies, da es in der Regel zwei Hügel gibt. Einen sofort und einen erst nach mehreren Stunden. Deshalb sollte man dort nicht nur nach 2 Stunden messsen, sondern nochmal nach 4-6 Stunden.

Du könntest mal versuchen, ob du bspw. die Hälfte deiner normalen Portion (mit zusätzlich Salat o.ä.) zu essen und dich anschließend etwas bewegst. Verdauungsspaziergang, Radtour, etc. Vielleicht funktioniert es dann noch, wenn es dir so wichtig ist.

Ich persönlich habe gemerkt, dass ich an Tagen, wo ich den ganzen Tag in der Stadt unterwegs war (zu Fuß/Shopping), dass dann auch viele Lebensmittel deutlich geringer Spitzen machen, als sonst.

July95 schrieb:

wenn es dir so wichtig ist.

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Nein, ist es nicht, habe ich auch nicht behauptet.

Hälfte + Salat + Bewegung ist ein guter Tipp.

Meine letzte Pizza: 6.4.2021 (später Nachmittag)
Am nächsten Morgen mit 15,9 aufgestanden. Gegen Mittag ging der Wert runter...
Inzwischen habe ich Insulin zu den Mahlzeiten.
Pizza meide ich trotzdem... :-/

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Bearbeitet von User am 20.12.2021 21:56:30. Grund: vertippt

Service:
15.9 mmol/l entspricht 287 mg/dl.

Frage: Kann man hier, wenn man schon ungebräuchliche Werte nutzt, nicht wenigstens die Dimension mmol/l angeben?

Ich wusste nicht, dass mmol/l ungebräuchlich ist.

Caro. schrieb:
Ich wusste nicht, dass mmol/l ungebräuchlich ist.

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ist weltweit gebräuchlich, wird nur in der "ehemaligen BRD" nicht verstanden ;-)

torsten1973 schrieb:

Caro. schrieb:
Ich wusste nicht, dass mmol/l ungebräuchlich ist.

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ist weltweit gebräuchlich, wird nur in der "ehemaligen BRD" nicht verstanden ;-)

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Es wurde eine dimensionslose Zahl benutzt. Das mmol/l wurde von mir erraten.

1 mmol sind 18,... mg/dl, und beide Einheiten liegen auch jenseits aller Überschneidungen voneinander entfernt, lassen sich also auch ohne Raten nicht wirklich verwechseln.

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Ich wollte nur darauf hinweisen, dass es vielleicht sinnvoll wäre, sich auf ein Meßsystem zu einigen. Möglicherweise sind insbesondere Neulingen nicht beide Einheiten vertraut. Meines Erachtens ist mg/dl gebräuchlicher.

Was Diabetes betrifft bin ich Neuling....
Im Krankenhaus, beim Diabetologen, Allgemeinmediziner... alle haben bei mir die Einheit mmol/l verwendet...

Um die Verwirrung zu beenden, in Deutschland sind beide Maßeinheiten gebräuchlich und deshalb auch hier im Forum.

In den alten Bundesländern mg/dl
In den neuen Bundesländern mmol/l

Da sich die Zahlen deutlich voneinander unterscheiden, kann jeder sofort erkennen, dass es nicht die eigene Einheit sein kann. Daher ist ein Einheiten dazuschreiben nicht zwingend notwendig.

Hier im Forum kann man bei Bedarf ja umrechnen. Probleme gibt es nur, wenn man in den anderen Teil von Deutschland zieht oder dort stationär in Behandlung ist. Aber auch das bekommt man irgendwie hin.

Der letzte allgemeine Versuch zum Einigen ist wohl auch schon 20 Jahre alt.

Jetzt weißte, dass es 2 verschiedene Einheitssysteme gibt und schreibst einfach Deine in jedem Deiner Beiträge mit Deinen Zahlen einfach dazu :)

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Übrigens liegen unterschiedliche Messeinheiten zwischen alten/neuen Bundesländer auch bei zahlreichen anderen Blutwerten vor neben dem Blutzucker, bspw. alle Werte vom kleinen Blutbild. Da kann es aber z.T. wirklich zu Verwechselungen führen.

Dass in neuen Bundesländern mmol/l genutzt wird, wußte ich nicht.

Wie ist es mit HbA1c ? Weiter in %, oder in mmol/mol Hb ?
Blutdruck? Weiter in mmHg oder in kPa ?

Gerade bei Wikipedia gelesen: BZ-Messgeräte dürfen nicht mehr von mg/dl auf mmol/l umschaltbar sein, weil es zu Verwechselungen gekommen ist. So kann ein Wert von 30 einerseits eine schwere Hypoglykämie sein (30mg/dl), oder eine ausgeprägte Hyperglykämie (30mmol/l) sein, beide können ein Koma mit Bewußtlosigkeit verursachen.

Die Wiki-Meldung ist auch schon einige Jahre alt und die Erklärung ein Witz. Denn ne Hyper ist von ner Hypo in der Größenordnung schon deutlich zu unterscheiden. Viel interessanter waren die wirren Foreneinträge von Selbstmessern, die ihre Geräte warum auch immer im Gebrauch umgestellt und den Unterschied zwischen den Einheiten nicht gerafft haben.
Die übrigen Einheiten wird es wohl auch weiter nebeneinander geben, einschließlich solcher Narrative, warum die eine oder die andere in welchem Land oder Landesteil bevorzugt wird.

Einzige Ausnahme in dem Spiel von PS zu KWh, denn PS war mit den Verbrennern gewachsen und KWh mit Strom. Wo die Autos jetzt alle elektrisch werden, sind KWhs eindeutig die dominierende Einheit.

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

hjt_Jürgen schrieb:
... und die Erklärung ein Witz. Denn ne Hyper ist von ner Hypo in der Größenordnung schon deutlich zu unterscheiden.

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Du mit deinem Dummgequatsche - Hauptsache widersprechen. 😕

Selbstverständlich könnte das zu vollkommen falschen Reaktionen führen. Besonders bei Leuten, die die Einstellung aus Versehen ändern und vielleicht nicht einmal wissen, dass es unterschiedliche Maßeinheiten gibt. Am Ende ist es auch vollkommen egal, ob das bereits 1000-fach vorgekommen ist oder ob es nur als Vorsichtsmaßnahme ergriffen wird, damit so etwas nicht vorkommen kann. Die Einstellmöglichkeit der Maßeinheit wurde nun mal mit dieser Begründung abgeschafft. Da gibt es wirklich keinen Grund, Hape über den Mund fahren zu müssen

Ich war tatsächlich schon mal in der Situation, dass mein Libre kurzzeitig mmol/l angezeigt hat und auch anzeigen sollte. Dadurch, dass ich am Handy permanent einen aktuellen Sensorwert angezeigt bekomme, nimmt mein Gehirn ja bewusst und unbewusst ständig die Werte wahr.

Bei der Umstellung auf mmol/l wurde mir bspw. ein Wert von 5,6 mmol/l angezeigt (=100mg/dl), mein Gehirn hat diese Zahl automatisch in 56mg/dl umgewandelt. Da kann es dann schnell zu Verwechslungen kommen.

Wer sich ein wenig mit dem Thema Gedächtnis, Wahrnehmung und Denken beschäftigt, für den sind solche Phänomene nicht ungewöhnlich. Bspw. kann das Gehirn auch Sätze ohne Probleme lesen, wo bei den Wörtern nur der erste und letzte Buchstabe passt, die restlichen sind vertauscht. Das Gehirn ergänzt dann automatisch. Ähnlich ist es bei immer mg/dl und dann plötzlich mmol/l und umgekehrt.

July95 schrieb:
Wer sich ein wenig mit dem Thema Gedächtnis, Wahrnehmung und Denken beschäftigt, für den sind solche Phänomene nicht ungewöhnlich. Bspw. kann das Gehirn auch Sätze ohne Probleme lesen, wo bei den Wörtern nur der erste und letzte Buchstabe passt, die restlichen sind vertauscht. Das Gehirn ergänzt dann automatisch. Ähnlich ist es bei immer mg/dl und dann plötzlich mmol/l und umgekehrt.

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"Seven and a Half Lessons About the Brain" passt vom Inhalt her wie Deckel auf Topf - allerdings nicht nur zum Gedächtnis - und ist sehr anregend geschrieben. Vielleicht beim Amazon mal einen Blick ins Buch werfen?

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Prädiabetes und Diabetes Typ 2 und die Diagnose-Grenzwerte sind willkürlich von den Fachgesellschaften für Diabetes definiert.

Hallo RüdigerW
Normal von Arzt bestätigt Diabetes, erklärt er auch auf was man verzichten sollte.
Dazu gehört Teigwaren aller Art, Sußigkeiten sowieso Torte u.s.w. Bei meiner
feststellung, habe ich Plan bekommen aber immer alles auf Morgen verschoben.
Bis bei mir der Blutzucker bis über 8 war. Ab da die richtlinien eingehalten.
Hier in diesem Forum gibt es sehr gute Mitglieder, die einem gut weiterhelfen.
Möchte Sie nicht namentlich nennen, habe aber gesehen dass Sie Dir schon
Tipps gegeben haben. Deshalb liegt es an Dir, ob Du dies annimmst oder
ignorierst. Ich Denke Du wist es auch noch lernen, mit dieser Krankheit
behutsam umzugehen. Am Besten Du holst Dir noch einmal Infos vom Arzt.

Andreas

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Bearbeitet von User am 01.01.2022 17:18:35. Grund: Namen vergessen

Interessanterweise vertrage ich die Pizza vom Restaurant hier im Ort relativ gut. Meine Frau lacht sich immer kaputt, wenn ich als allererstes den Rand in einem Stück abschneide und der am Schluß im Karton liegen bleibt. Eine TK-Pizza habe ich schon seit 2 Jahren nicht mehr gegessen, weil ich einmal mitten in der Nacht eine Unterzuckerung hatte. Da muss etwas völlig durcheinander gekommen sein. Ich muss dazu sagen, dass ich seit 3 Jahren nur abends 8 Einheiten Basal-Insulin spritze und sonst nichts. Den Rest machen die Reste meiner Bauchspeicheldrüse. Trotzdem geht eine TK-Pizza bei mir erstmal auf 250 hoch. Die Pizza vom Dönermann macht auch wenig aus, der packt aber auch jede Menge fettigen Käse und Salami drauf und der BZ geht auf 170.

=Don´t Panic!=

Diabetes Typ-1 / LADA seit Februar 2019, seitdem nur jeden Abend 8 Einheiten Basal-Insulin.

Gwaihir79 schrieb:
Meine Frau lacht sich immer kaputt, wenn ich als allererstes den Rand in einem Stück abschneide und der am Schluß im Karton liegen bleibt.

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Ich mache es gerade anders herum, bei mir bleiben die vom Belag befreiten Mittelstücke liegen. Einen Teil des knusprigen Rands gönne ich mir als Beilage. Um den ganz weg zu schmeißen, schmeckt er mir zu gut. Die wenigen KH die ich esse, sollen mir maximalen Genuss bringen.

Die Wirkung auf den BZ ist, wie bei dir, harmlos. Tiefkühlpizzen habe ich allerdings noch nicht probiert.

hallo Pizzafreunde (ich nicht)

laut meiner Schulung schlägt die Pizza BZ-mäßig erst nach 3 - 4 Stunden so richtig zu (July hat es schon geschrieben). Also lasse ich es einfach sein (bin aber eh keine Pizzafreundin).

Gruß,
Biggi

biggi119 schrieb:
... laut meiner Schulung schlägt die Pizza BZ-mäßig erst nach 3 - 4 Stunden so richtig zu ...

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Genau darum geht es hier immer noch.

Das besondere Verhalten des BZ bei der Pizza ergibt sich aus der unguten Zusammensetzung von vielen KH mit viel Eiweiß und Fett. Eiweiß und Fett sorgen für eine späte Reaktion und die KH dann für eine späten starken Anstieg des BZ. Ohne den Pizzaboden (oder mit nur wenig davon) erzeugt die Pizza den gleichen Anstieg wie eine normale eiweiß- und fettreiche Mahlzeit. Bei den meisten Typ2-Diabetikern wäre dann kaum ein Anstieg zu bemerken, weil das restliche Eigeninsulin mit Unterstützung der Medikamente sehr gut mit dem langsamen, nicht sehr starken Anstieg umgehen kann.

Wie viel KH man dazu nehmen kann ohne dass der BZ später dann stark ansteigt, wird bei jedem etwas anders sein. Bei mir funktioniert das gut, wenn ich nur einen Teil des knusprigen Rands dazu esse und den restlichen Boden liegen lasse. Ich kann mir auch vorstellen, dass es bei Gwaihir noch gut funktioniert, wenn er nur den Rand liegen lässt. Natürlich klappt es auch sehr gut, wenn du gar keine Pizza isst. Ich mache das auch nicht sehr oft und würde mich nicht als Pizzafreund bezeichnen. Aber wenn ich mit meiner Frau in die Pizzeria gehe, was sie von Zeit zu Zeit gerne tun mchte, dann komme ich mit meiner Strategie, nur einen kleinen Teil der KH zu essen, sehr gut zurecht.

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Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 28.01.2022 09:04:01. Grund: BBCodes

Bin gerade über eine Low-Carb-Pizza gestolpert:

https://leckerabnehmen.com/low-carb-rezepte/low-carb-pizzateig/

Bisher hatte ich für den Teig immer Vollkornmehl verwendet...aber diese Version werde ich mal probieren...

Hallo Zuckerle,

das Problem bei solchen Rezepten ist ja meistens, dass der Teig zu matschig wird :-(
Du kannst ja mal bitte berichten, ob die Pizza gelingt :-)

Viele Grüße
Chris

Ja Chris, ich werde berichten. Wenn der Geschmack passt, ist es mir egal, dass der Teig evtl. matschig ist. Man kann ihn halt dann nicht auswellen und muss ihn halt irgendwie aufs Backblech quetschen, das wird schon gehen.

Habe auch schon die Version versucht, bei der der Teig aus Blumenkohl besteht...ist keine schlechte Lösung, trifft aber nicht meinen Geschmack. Teig aus Vollkornmehl hingegen, ist für mich okay....

So muss halt jeder durchprobieren, was für ihn passt und seinem Geschmack entspricht. Ganz auf Pizza zu verzichten ist dagegen keine Option...zumindest nicht für mich...

Neben Rezepten mit Blumenkohl, gibt es auch LowCarb Pizzarezepte mit Eiern, Käse, Thunfisch, etc.
Hier gibt es bspw. eine Übersicht.

https://www.azafran.de/blog/low-carb-pizza-19-pizzaboeden-ohne-mehl.html

Hi,

gestern seit langem mal wider eine komplette Pizza gegessen weil der übliche Salat nicht lieferbar war.

War sogar eine sehr gute vom Italiener.

Seit einiger Zeit ist mein BZ verlauf ziemlich stabil, selbst bei Reis oder Nudeln gibt es gab es schon ne weile keinen größeren Ausschlag mehr.

Bei der Pizza lag ich nach gut 2h bei 160 ist dann nach 3h noch auf 180 gestiegen und blieb dann noch 1-2h sehr hoch. Hab mich auch nicht wirklich gut Gefühlt dabei.

Ich lasse in Zukunft lieber wieder die Finger von Pizza, zumindest von einer eigenen, die Kinder lassen ja meistens bisschen was übrig das reicht dann auch ;)

Turbotobi schrieb:
Hi,

gestern seit langem mal wider eine komplette Pizza gegessen weil der übliche Salat nicht lieferbar war.

War sogar eine sehr gute vom Italiener.

Seit einiger Zeit ist mein BZ verlauf ziemlich stabil, selbst bei Reis oder Nudeln gibt es gab es schon ne weile keinen größeren Ausschlag mehr.

Bei der Pizza lag ich nach gut 2h bei 160 ist dann nach 3h noch auf 180 gestiegen und blieb dann noch 1-2h sehr hoch. Hab mich auch nicht wirklich gut Gefühlt dabei.

Ich lasse in Zukunft lieber wieder die Finger von Pizza, zumindest von einer eigenen, die Kinder lassen ja meistens bisschen was übrig das reicht dann auch ;)

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Da du ja gerade eine Corona-Infektion durchmachst, ist es nicht ungewöhnlich, dass dann die Werte deutlich höher liegen und es dann auch mit einer Pizza gar nicht klappt.
Ich würde jetzt noch keine Rückschlüsse ziehen, sondern das ganze ggf. nochmal im gesunden Zustand austesten, was dann geht und was nicht geht.

Bei uns gab’s heuteabend Pizza! Normaler Teig aus Weizenmehl für meinen lieben, ich habe mir von der Seite oben von Yuly genannt den Teig aus Kirchererbsenmehl gemacht mit Belag aus passierte Tomaten, Artischocken, Pilze, Oliven und Kapern. Ergebnis war eine sehr schmackhafte Pizza, der Teig war schön knusprig, und dann kann das Beste:
BZ 1,5Std nach dem Essen bei 121 😊

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Bearbeitet von User am 06.02.2022 21:11:33. Grund: Ergänzung

Glückwunsch Momamama...

Ich hatte heute auch eine Pizza, Spinatpizza vom Italiener, die war so lecker...aaaber....gut 2 Stunden danach hatte ich einen Blutzuckerwert von 237...das past mir gar nicht.

Also zukünftig wieder nur selbstgemachte Pizza...Kichererbsenmehl habe ich noch nicht probiert, vielleicht mache ich das mal...

Mit Kichererbsenmehl habe ich auch schon gute Erfahrungen gemacht. Hat später etwas von Mürbeteig.

Für meine "Pizza" mache ich ihn Pfannkuchen-Flüssig. Schütte ihn dann mittig in die betreffende Form. Drehe diese Waagerecht zum Verteilen im Kreis.
Anscheinend " zum Vortrocknen " in den Ofen. (Stelle das dünne Blech im Ofen auf eine heisse Metallblatte)

Diese Vorgehensweise hat den Vorteil, man holt sich keine klebrigen Finger.
Die Pizzas ( oder auch anderes wie Pfannkuchen ) aus Kichererbsenmehl haben mir die niedrigsten Werte bisher für selbstgemachte Pizzas beschert. Besser noch als Tortillas als Boden.

Kichererbsenmehl-Boden könnte ich mir auch gut als Boden für Obstkuchen vorstellen.

Und mit nur 58 Kohlenhydrate auf 100g ist es auf einen sehr guten Platz.

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Bearbeitet von User am 07.02.2022 10:00:21. Grund: Rechtschreibung

Hi Mamamodi,

bei Pizza schießt der Wert erst nach 3 - 4 Stunden nach oben. Zur Kontrolle also erst in der Zeit messen.

Gruß,
Biggi

Ging mir ähnlich...
Meine letzte " echte " Pizza im November kletterte langsam über mehrere Stunden auf 236 mg/dl.
Die Kichererbsen " Pizza " ( O.K., der Vergleich ist nicht ganz Fair. Da selbst gemacht und ohne richtigen Käse ) dagegen 159 mg/dl.

Hi Biggi!
Das muss ich dann beim nächsten Mal machen!
Meinst du wirklich das hätte von 121 nach 1,5 Stunden nach 3-4 Stunden noch in bedenklichen Höhen klettern können? Das wäre ja ein Ding… was man alles zu beachten hat bei diesem Diabetes… Mann oh Mann