Moin Frauke,

was in Tabellen steht, ist eine Sache. Was wie konkret bei wem funzt, lässt sich ganz einfach messen, generell jeweils etwa 1 Stunde nach dem Einverleiben. Und wenn Du nun 100 Typ2 die gleiche Menge von einer Frucht geben und anschließend die 1-Stunden-Werte vergleichen würdest, würde Dir auffallen, dass die so weit streuen, als hätten einige vielleicht die 5fache Menge verspeist und viele irgend eine Menge dazwischen.

Bisdann, Jürgen

Hallo Jürgen,

ich bin da vollkommen Deiner Meinung - es geht immer um das Individuelle. Wollte aber trotzdem mal auf den GI hinweisen, der liefert da zumindest weitere Hinweise. von Frauke Girus-Nowoczyn