Hallo,

ich stehe vor einem Rätsel:

seit ich gesagt bekam, dass ich eine Glucosetoleranzstörung habe, ernähre ich mich ganz anders: keinen Zucker, keine Nascherein, keinen Kuchen, kein weißes Mehl, nur Vollkorn, Bewegung, etc...etc.. Trotzdem konnte ich nur mit Mühe meine 1-Stunden-Werte zügeln. (2-Stunden-Wert und Nüchternwert waren immer ok) Nach einer kleinen Portion Vollkornhaferflocken stieg der Wert schon mal auf 160/170. Trotz "guter Ernährung" und kleinen (!) Portionen hatte ich Mühe, den 1-Stunden-Wert unter 140 zu bekommen.

Nun war ich 5 Tage im Urlaub und irgendwo war mir für diese 5 Tage alles egal: ich habe genascht und alles gegessen, worauf ich Lust hatte, nach dem Motto: ab nächste Woche geht alles wieder seinen BZ-orientierten Gang. Und ausgerechnet in diesen Tagen ging mein BZ nach 1 Stunde nie über 100 !! Z.B. Frühstück: 2 weiße Brötchen mit Butter und Marmelade und der Wert war nach 1 Stunde 98! Oder eine warme Waffel mir gezuckerten Kirschen und Sahne. Nach 1 Stunde 94. So ging es jetzt 5 Tage lang. Ich habe immer 1 Stunde nach einem Essen gemessen.

Was ist denn jetzt los?? Je ungünstiger ich (BZ-mäßig betrachtet) esse, um so besser meine Werte? Das gibt's doch wohl nicht! Ich verstehe gar nichts mehr. Habe ich gar keine Glucosetoleranzstörung? Aber wieso dann Werte von bis 170 nach 1 Stunde, wenn ich "BZ-bewusst" esse und mal 3 Eßlöffel mehr Vollkornreis gegessen habe und jezt bei (weißem) Milchreis mit Zucker bleibt er bei 95?

Habt Ihr eine Idee dazu, was da los sein könnte? Bin ratlos.

Liebe Grüße
Helga

Zwischen verschiedenen Reissorten gibt es nach meiner Erfahrung große Unterschiede. Wenn ich z.B. Kochbeutelreis hier zuhause verwende, kann ich davon nur ganz wenig essen, um einigermaßen im Rahmen zu bleiben. Wenn ich dagegen Reis beim Chinesen esse, kann ich mir eine größere Portion leisten und halte meine BZ-Werte im grünen Bereich.

Und was angeblich gesunde Kost, z.B. Roggenbrot oder Roggenbrötchen angeht, damit kann man ganz schön reinfallen. Die werden oft vom Bäcker mittels dunklen Zusätzen wie Rübenkraut u.ä. schön gefärbt, mit den theoretischen BE-Angaben haut das dann leider nicht hin
. von Elsbeth

Ich kaufe nur beim 100% Vollkornbäcker! "Körner"brötchen haben ja mit Vollkorn nichts zu tun. Vollkornbrot kann auch ohne Körner sein.

Ich habe aber jetzt gerade bei den Weißmehlsachen, Zucker, Schoko, Kuchen so gute Werte gehabt. :-(
?? von Helga

Ach so, noch zum Reis: Beutelreis (weißen Reis) esse ich überhaupt nicht, mag ich nicht, nur den Vollkornreis. Dabei gingen die Werte auch hoch. Jetzt habe ich den weißen Milchreis gegessen, also gaaanz übel eigentlich und hatte nach einer großen Portion nach 1 Stunde nur ca. 95.

Ich begreif es nicht!
Kann es am Urlaub liegen?
von Helga.

Hallo Helga,

es beißt keine Maus einen Faden ab:

1. Bei dir besteht kein Diabetes mellitus!
2. Gelegentliche kurzzeitige Blutzuckerpeaks bedeuten keine pathologische Glukoseintoleranz.
Solche Werte haben auch Menschen ohne "süßen Durchgang".

Alles weitere dazu habe ich bereits an anderer Stelle gepostet.
Allzeit und weiterhin gute Werte!


von Haschi

Ergänzung:

>>>Kann es am Urlaub liegen?<<<
Ja, natürlich wirken sich andere Lebensumstände auf den Stoffwechselverlauf aus. von Haschi 1

Hallo, Haschi,

das mit dem Urlaub muß so stimmen, denn ich habe, wenn ich mich in südlichen Gefilden aufhalte auch bei a I niedrigere Werte als im Norden Deutschlands. Meine Werte waren nüchtern zu hoch, lagen z. B. in der Türkei bei 100, zu Hause zwischen 130 und 160, habe aber durch Nahrungsumstellung ( Info für Helga ) den Morgenwert auf zur Zeit zwischen 100 und 120 heruntergebracht. Ich backe mein Brot selbst, auch die Vollkornbäcker verwenden nämlich Zuckerrübensirup zum Färben!

Ich würde mal zum Diabetologen gehen und mich einmal gründlich untersuchen lassen, an Dm glaube ich bei den Werten so nicht.

Ach so: schon mal Werte bei Stress gemessen ??. Ist manchmal ganz spannend und verursacht u. U. solche Peaks.

Gruß

Rolf

Auch ich kann bestätigen, dass die Werte im Süden und am Meer besser sind als daheim.
LG LisaO

Hallo Rolf, hallo LisaO,

habt Ihr die Erfahrung nur im Süden gemacht oder am Meer im Norden? Ich war an der Nordsee.

Ich werde nun zu Hause noch ein paar Tage weiter so unvernüftig essen, Süßes und Kuchen, etc.... da ich das mal beobachten möchte.

Wirklich komisch.

Liebe Grüße
Helga

Liebe Helga,

bekannt ist auf jeden Fall, dass Klimaveränderungen anregende Auswirkungen auf den Stoffwechsel und auch auf den Hormonhaushalt haben. Vor allem Seeklima. Und du darfst nicht vergessen, dass du im Urlaub den Stressfaktor auf Null setzt. Und Stress ist ein BZ-Wert-Anheizer. Logisch also, dass die BZ-Werte niedriger liegen. Ernähre dich doch einfach ausgewogen. Ich halte ehrlich gesagt nix von nur Körnerbrot und solchen Aktionen. Der ganze Körnerkram verursacht Blähungen, wenn man kein anderes Brot mehr ist. Zumindest habe ich das zur Kur so erlebt. Die Kurgäste hätten aus dem Hotel ein "Luftschloss" machen können. Und hätte Gott gewollt, dass ich mich nur von Körnern ernähre, wäre ich ein Huhn geworden;-) Genieße doch die Vielfalt der Ernährungsmöglichkeiten.. von Pia