Mein Ernährungsfenster hat sich mit den Gurken ein bisschen weiter aufgemacht: nach den Protokollen passten damit zuverlässig 5-6 Schokobonbons in den Tag, aber nicht eher 10 wie in den Tagen vor dem deutlichen Anstieg des Insulinbedarfs. Also Trick wirkt bei mir, aber deutlich begrenzt.

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7/24 mit wenigen Ausnahmen zwischen 60 und 140 mg/dl in der Form der blauen Kurve ( https://www.bloodsugar101.com/what-is-a-normal-blood-sugar ) sind für mich optimal. Trotzdem will ich gern respektieren, wenn andere anders für sich entscheiden.

Zurück zum Essig:
Ich nehme fast ausschließlich und reichlich (klassischen) weinwürzigen Essig.
Weiß nicht, ob ich hier den Markennamen und Hersteller benennen darf.
16 kcal und 0,02 Gramm pro 100 ml.
Fett, Kohlehydrate und Zucker = 0.
Das kann sicher kaum schaden. Im Gegenteil.

Kennt jemand den Grund warum dieser Essigtrick eigentlich funktioniert bzw funktionieren soll?
Mir fällt erst mal keine vernünftige Erklärung ein was ein Löffel Essig mit meinem BZ zu tun haben könnte.

Ich hab es eine Weile ausprobiert, einen messbaren Effekt hab ich nicht festgestellt.
Aber schaden tut es auch nicht.



DM Typ 2 - 2x täglich Metformin 1000 / Sitagliptin 50

https://www.diaexpert.de/magazin/wundermittel-apfelessig-welchen-einfluss-hat-er-auf-den-blutzucker/ was da konkret mit dem Essig statt ohne in Magen und Darm abläuft, ist wohl eher Deutung als faktenbasierte Beschreibung. Die Fakten fangen erst wieder bei der BZ-Kurve an, die wohl bei vielen mit dem Essig etwas niedriger verläuft.

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Schon im völlig gesunden Bereich können höhere Blutzuckerspitzen diabetische Beschwerden und Schäden verursachen. Wenn man davon betroffen ist, ist das zuverlässige Vermeiden solcher Spitzen die erste Wahl - geht meistens völlig ohne Arzt und Medis :)