Hallo allerseits,

2016 wurde bei mir per Zufallsbefund Diabetes Typ II festgestellt. Mein HbA1c betrug damals 8,4 bei ca. 70 kg Körpergewicht bei 1,64 m Größe.
In den Jahren habe ich meinen HbA1c immer so bei 7 - 7,5 gehalten, Bestwert war 6,8. Das unter Einnahme von Siofor und Januvia, gegessen habe ich fast wie vor der Diagnose. In letzter Zeit ist mein HbA1c aber immer weiter gestiegen, die Krönung war dann der letzte Wert im November 2024 mit 8,6 bei 69 kg.
Da habe ich beschlossen, ernsthaft meine Ernährung umzustellen, auch weil meine Leberwerte grottenschlecht waren.
Weihnachten habe ich mich noch nicht getraut umzustellen - zu viele Versuchungen. Aber seit Januar ernähre ich mich Low Carb. Meine KH-Aufnahme liegt im Schnitt bei ca. 70 g pro Tag, am WE gönne ich mir auch mal 100 g. Eiweiß nehme ich im Schnitt so 70-80 g zu mir, Fett ca. 50-60 g. Damit habe ich kaum Hungergefühle und schaffe in etwa 1.200 kcal am Tag. Ich esse hauptsächlich Quark, Gemüse und Beeren, ansonsten Eiweißbrot, Eier und in Maßen Hühnerfleisch und Lachs. Gebraten wird in wenig Rapskernöl. Getränke sind stilles Wasser und ungesüßter Tee.

Die erste Woche (Start mit 72 kg, die ich mir über Weihnachten angefuttert hatte) waren gleich mal 2 kg weg, das war aber wahrscheinlich nur Wasser. Seitdem hänge ich zwischen 68 und 69 kg, also gerade mal 1 - 1,5 kg reale Gewichtsabnahme. Ist das normal oder müsste da nach 4 Wochen nicht mehr Bewegung auf der Waage drin sein? Mache ich etwas falsch? Oder bin ich zu ungeduldig?

Mich würde auch interessieren, ob die vermehrte Fett- und Eiweißaufnahme meiner eingeschränkt arbeitenden Leber nicht doch eher schadet. Auch mein Cholesterinspiegel war seit einiger Zeit bei mir immer sehr hoch und eine medikamentöse Senkung wegen Unverträglichkeit der Tabletten ist nicht möglich. Ich denke mal, dass der hohe Cholesterinspiegel mit dem fortschreitenden Funktionsverlust der Leber zusammenhängt. Meine nächste Blutuntersuchung steht erst im März an. Wie verhalte ich mich also richtig, was die Ernährung angeht?

Über einen Erfahrungsaustausch würde ich mich sehr freuen. Danke :)

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Bearbeitet von User am 31.01.2025 20:55:36. Grund: Schreibfehler

Bin natürlich kein Arzt und kein Ernährungsberater und kann nur von eigenen Erfahrungen berichten.
Ich denke, Du bist ggf. tatsächlich etwas zu ungeduldig.
Bei mir war der Gewichtsverlust anfangs kaum sichtbar.
Eine Waage hatte ich zunächst nicht, mein Fokus galt aber sowieso nur dem Zuckerwert.
Gewicht habe in der ersten Phase v.a. durch Drainage (Wasser in den Beinen) verloren.

Mein Tipp: Versuche mal Saaten Crisp (85%) der Fa. Brandt anstelle dem doch KH-lastigen Eiweißbrot.
Vergleich die Nährwertangaben selbst:
https://www.harry-brot.de/produkte/detail/show/eiweissbrot
vs.
https://brandt-knaecke.de/saatencrisp/

Ansonsten handhabst Du das mit der Ernährung scheinbar fast exakt so, wie ich das am Anfang meiner Ernährungsumstellung tat.

Weiter so, das wird schon!

-- Typ DM 2 - aktuell keine und bisher noch nie Medikamente - HbA1c unter 5,7 -- Stand: 08/2024

Willkommen im Club ;)

Wenn sich das Gewicht nicht bewegt, isst man genauso viel, wie man verbraucht. Wenn man abnehmen will, muss man deutlich weniger essen, als man verbraucht. Maximal so viel, wie man verbrauchen wird, wenn man sein Zielgewicht erreicht hat.

Den größten Störfaktor in der Leber gibt meistens das Fett darin, bei uns mit Typ 2 gleich in mehrfacher Hinsicht. Da hilft praktisch nur Nichts bis maximal gaaanz wenig essen, um 600 kcal pro Tag. Dann wird zuerst das Fett in der Leber verbraucht, und häufig bringt diese Entlastung bei Typ 2 nach 1 Woche von einem Tag auf den nächsten völlig ohne Medikamente morgens nüchtern den völlig gesunden Blutzucker. 10 Wochen weiter in der Spur oft sogar den völlig gesunden Blutzucker auch nach ner normalen KH-Portion. Vielleicht probierst du's mal?

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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

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Bearbeitet von User am 31.01.2025 21:49:07. Grund: ,

Hallo Suki,

warum bist du denn so auf eine Abnahme fixiert? Deinem BZ wird die Ernährungsumstellung ganz bestimmt gut tun, egal ob du damit abnimmst oder nicht.

Wie hoch ist denn dein Cholesterin und hast du nur den Gesamtwert oder auch die Einzelwerte für LDL- und HDL-Chol. und die Triglyceride? Bei so einer Ernährungsumstellung mit weniger KH und mehr Fett verbessert sich gewöhnlich die Zusammensetzung der Lipide. Auch wenn das GesaMTCholesterin etwas ansteigt, wird sich die Zusammensetzung enorm verbessern: das HDL-Cholsesterin steigt und die Triglyceride sinken. Lass bei der nächsten Blutabnabhme auf jeden Fall die Einzelwerte bestimmen, auch wenn du das eventuell selber zahlen musst.

Beste Grüße, Rainer

____
Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 31.01.2025 21:48:26. Grund: BBCodes

Hallo Buttermilch,

vielen Dank für deine Antwort und danke für den Tipp, das Saatencrisp werde ich mir auf jeden Fall mal anschauen. Ich esse allerdings kein Eiweißbrot von Harry mit 14g KH/100g, sondern nehme das Brot von Edeka (Herzstücke) mit nur 6,5g KH/100g.

Du sprichst vom Anfang deiner Ernährungsumstellung. Bedeutet das, dass du jetzt wieder anders isst?

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Hallo Jürgen,

danke für das freundliche Willkommen und deine Antwort.

Wenn es so ist, wie du schreibst, wieso habe ich dann immer noch so ziemlich das gleiche Gewicht wie vor der Umstellung. Da habe ich täglich bedeutend mehr KH und insgesamt auch mehr kcal gegessen und mich fast nicht bewegt. Momentan versuche ich jeden Tag wenigstens 5.000 Schritte zu gehen, besser 10.000, was ich nicht jeden Tag schaffe, weil ich nebenbei ja noch arbeiten muss. Aber am WE kann ich das meist erreichen, in der Woche sind es oft eher zwischen 3.500 und 7.000. Das habe ich vorher alles nicht gemacht, da hätte mein Gewicht doch entsprechend steigen müssen oder aber eben doch jetzt fallen.
Oder macht die erhöhte Eiweiß- und Fettaufnahme das wieder zunichte?

Ich weiß nicht, ob ich so eine strenge Reduzierung der kcal durchhalten würde. Mit den jetzigen geht es gerade so (leichten Hunger habe ich schon ab und zu, da ich auch versuche, längere Pausen zwischen den Mahlzeiten einzuhalten, aber der ist noch erträglich).

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Hallo Rainer,

dankeschön für deine Antwort.

Mein Fett sitzt hauptsächlich am Bauch und da will ich schon etwas davon loswerden. Mein Wohlfühlgewicht wären 60 kg. Aber klar, der BZ soll natürlich auch runter. Und möglichst die Leberwerte und der Cholesterinspiegel.

Mein Cholesterol lag bei der letzten Messung bei 348 mg/dl, HDL bei 67 mg/dl, LDL bei 260 mg/dl. Triglyceride bei 238 mg/dl.

Mein Leber-Gamma-GT bei 3,43 und der GOT bei 1,95 mikromol/sl.

Also alles andere als gut. :(

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Bearbeitet von User am 31.01.2025 22:33:28. Grund: ,

Guten Morgen,

Bist du weiblich und schon in den Wechseljahren oder sogar schon in der Menopause?

Beides kann das Abnehmen deutlich erschweren bzw. der Grundumsatz sinkt.

3,5 Kilo sind für den Anfang ganz gut, bei 70 g bis 100 g kh pro Tag sind die Kohlehydratspeicher nicht leer.

Außerdem bist du nicht übergewichtig ( insbesondere bei etwas höherem Lebensalter)

Zu Fuß gehen ist gut für den Kreislauf, bringt aber nichts für den Muskelaufbau und benötigt nicht so wahnsinnig viel Energie.

Deine Cholesterinwerte werden sich bei deutlich kh reduzierter Ernährung verbessern. Auch der HbA1C.

Allerdings würde ich konsequent unter 50 g Kohlenhydrate pro Tag bleiben, lt. meiner Ärztin, mir half das sehr gut.

Misst du deinen Blutzucker, d.h. wie sich kh auf deinen BZ auswirken? Insbesondere Getreide triggert da durchaus.

Geduld ist angesagt!

LG Fränkin

Suki schrieb:
Mein Cholesterol lag bei der letzten Messung bei 348 mg/dl, HDL bei 67 mg/dl, LDL bei 260 mg/dl. Triglyceride bei 238 mg/dl.
Mein Leber-Gamma-GT bei 3,43 und der GOT bei 1,95 mikromol/sl.

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Hallo Suki,

du hast recht, das ist alles andere als gut. Angst, dass es sich mit der Low Carb Ernährung noch weiter verschlechtert, brauchst du nicht zu haben. Insbesondere die viel zu hohen Triglyceride werden bestimmt ein gutes Stück in Richtung von gesünderen 150 gehen und das LDL-/HDL-Verhältnis dürfte sich in Richtung 3,0 verbessern. Deine Leberwerte werden mit der Ernährungsumstellung hoffentlich auch besser werden - ich drück dir die Daumen.

Beste Grüße, Rainer

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Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 01.02.2025 09:02:06. Grund: BBCodes

Eine Gamma-GT von 3.43 micromol/S entspricht etwa 200 U/L und ist damti deutlich erhöht. (Normwert bei Frauen bis 38 U/L)

Die Gamma-GT ist aber kein Funkionsparameter der Leber oder ein Zeichen für eine "eingeschränkt arbeitende Leber".
Sondern ein Zeichen für eine Schädigung der Leber. (Auch eine schwer geschädigte Leber ist noch lange funktionsfähig und Funktionsparameter, wie z. B. der Quickwert, bleiben lange im Normbereich)
Falls der Schaden nicht alkoholtoxisch bedingt ist, sollte dieser Wert unbedingt abgeklärt werden.
Ursachen siehe hier: https://www.netdoktor.de/laborwerte/gamma-gt/erhoeht/

Klingt jetzt vielleicht rigoros, aber bei einer erhöhten Gamma-GT gleich welcher Ursache wäre es sehr ratsam auf Alkohol komplett (!) zu verzichten. Damit ist gemeint: "Nicht ein Tropfen". Die Leber kompensiert sehr viel und das über einen langen Zeitraum. Aber nicht ewig.

Hallo,

ich bekam die Diagnose im März 24 und habe sehr schnell 15 kg abgenommen, wodurch sich mein Wert von 8,2 auf 5,7 gebessert hat. Ich habe 2x täglich Metformin 500 und 1x täglich Jardiance genommen. Beide Medikamente habe ich inzwischen abgesetzt und war zuletzt bei einem Langzeitwert von 5,6.
In dieser Zeit habe ich mich mit maximal 100 g Kh täglich ernährt, hatte aber trotzdem teilweise hohe Werte von über 180. Seit etwas über einer Woche esse ich unter 40 g Kh täglich und messe meinen BZ entsprechend. Seitdem ist der BZ 1 Stunde nach dem Essen immer unter 150 geblieben, meistens sogar unter 140.
Und abgenommen habe ich in dieser kurzen Zeit auch ca. 2 kg.

Viele Grüße von Roximaxi

Ich denke, das du zuviel Insulin ausschüttest, um deinen hohen BZ in Schach zu halten. Insulin aber verhindert den Fettabbau und lagert jedes bißchen nicht sofort verbrauchter Glukose in die Leber als Fett ein. Genau das treibt die Triglyceride hoch - im Gegensatz zu Fett, das du im Rahmen deines GesaMTVerbrauchs ohne Einschränkung essen kannst.

Es wäre daher gut, dich möglichst insulinunabhängig zu ernähren.
Das heißt, mal für ein paar Wochen die KH ganz ganz weit runterzufahren, denn nur sie füttern den BZ, Protein und Fett dagegen kaum. Gut wäre, das EW-Brot zu lassen, nur stärkearmes grünes Gemüse und Salat zu Fisch und Fleisch, Hühnerbrühe (mit Huhn) und mal ´ne Avocado und ein wenig Käse zu essen und versuchsthalber auch den Quark wegzulassen (Magerquark sowieso).
Und null Alk und auf keinen Fall Fruchtsaft.

Dann können Leber und Pankreas recht schnell das Fett loswerden, was im Moment wohl das Wichtigste ist. Bist du konsequent, kann das schon in ein/zwei Wochen messbar sein.
Konsequent: gönne dir am Wochenende statt vieler KH lieber eine Portion (50-100g) Mascarpone mit kh-freiem Zuckerersatz und einem dicken Klecks Schlagsahne und vielleicht einen Esslöffel voll TK-Blaubeeren. Oder sowas mit wenigen KH.

Die Kcal musst du erst mal gar nicht mal so sehr beschränken, so übergewichtig bist du ja nicht und Gewichtsverlust passiert dann von ganz alleine, wenn deine Leber entfettet und dein BZ besser ist.

Wie ist denn jetzt dein NBZ bzw dein BZ 1-3 Std- nach den Mahlzeiten? Misst du täglich? Trackst du deine Mahlzeiten?
Das ist oft sehr motivierend, wenn man Erfolge sieht.

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DM2 in Remission ohne Medikamente 😎

Hallo Fränkin,

vielen Dank für deine Antwort. Ich bin eine Frau und 53. Ich messe meinen Blutzucker nur noch ganz selten. Letzte Woche habe ich ein paar Mal früh meinen NBZ gemessen und der sah ganz gut aus.

Ich denke, dass ich es in den nächsten Wochen mal mit noch weniger KH versuchen werde, da einige hier dazu raten. Es gab schon Tage, wo ich nur 35 g hatte, also sollte das zu schaffen sein.

Danke auch fürs Mut machen. :)

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Hallo Rainer,

danke fürs Daumen drücken - es ist wohl höchste Zeit, etwas zu verändern. Vorher habe ich irgendwie geglaubt, dass mich der Diabetes gar nicht so wirklich beeinflusst und habe weitergemacht wie vorher. Es ist mir auch nie gelungen, innerhalb meiner Familie irgendeine Art von Verständnis zu wecken, dass ich jetzt eine Krankheit habe, also habe ich das Ganze auch für mich selbst ignoriert.

Ich kann übrigens immer nur auf den ersten neuen Beitrag antworten, bei dem nächsten meckert die Seite, es wäre nur eine Anfrage pro Minute erlaubt (dabei ist die Minute längst um). Deshalb ergänze ich die erste Antwort um meine Folgeantworten. Ich hoffe, alle kommen damit zurecht, denn ich weiß leider nicht, wie ich das Problem lösen kann.

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Hallo Hape,

danke für deinen Beitrag. Meine Ärztin hatte den Leberwert im November nur probehalber mal mit bestimmt, sonst werden nur die Nierenwerte geprüft und die sind immer i. O. bei mir.
Ich trinke kaum Alkohol. Seit Sommer 2024 bis heute habe ich genau 1 Glas Wein getrunken. Also alkoholbedingt ist mein Leberschaden definitiv nicht. ;)

Die Ärztin vermutet eine *Fettleber*. Im März habe ich einen Ultraschalltermin, vorher war nichts frei. Ich hoffe aber, dass sich bis März meine Leber durch die neue Ernährung wieder ein Stück weit erholt hat. Teilweise sind vermutlich auch meine Medikamente daran beteiligt, die ich nehmen muss. Auf fast jedem Beipackzettel steht, dass sich dadurch die Leberwerte verändern können.

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Hallo Roximaxi,

danke für deinen Erfahrungsbericht. Ich bin auch sehr gespannt, was die Umstellung bei mir bewirkt. Aber eben auch verunsichert, weil ich halt nicht nur den Diabetes, sondern auch noch andere Erkrankungen an der Backe habe. Ohne Medikamente - das wäre natürlich ein Traum.
Ich werde versuchen, die KH noch mehr zu reduzieren. Da ich mit Vollzeit im Berufsleben stehe und auch noch einen Job habe, bei dem ich weder regelmäßige Arbeitszeiten, kaum Pausen noch Räumlichkeiten wie Büro oder gar Küche habe, ist das nicht ganz so einfach für mich, da ich immer alles am Abend davor für den nächsten Tag zum Mitnehmen vorbereiten muss und dann meistens so nebenbei in 5 min im Auto essen muss. Das ist nicht gerade einer gesunden Ernährung förderlich, aber leider nicht zu ändern. Auch ein Grund, warum ich vorher eben oft was vom Imbiss geholt habe ... aber nun will ich es ja besser machen. :)

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Hallo Henrie,

danke für deine Antwort. Das EW-Brot kann ich weglassen, das ist kein Problem. Beim Quark weiß ich noch nicht, denn das ist momentan so mein wichtigstes Lebensmittel, wenn es schnell gehen muss und ich Hunger habe. Ein paar frische Beeren (meist Himbeeren oder Blaubeeren) rein und schon ist meine Mahlzeit fertig, die auch lange satt macht. Ich nehme den 20% Quark, der hat die besten Werte. Kochen kann ich max. abends (da gibt es dann das Gemüse, die Eier oder das Fleisch) oder am WE. Aber ich werde auf jeden Fall in der nächsten Zeit versuchen, die KH noch so weit wie möglich runterzufahren. Danke für deine Tipps.

Ich messe meinen Blutzucker eigentlich schon lange nicht mehr. Aber ich tracke meine Mahlzeiten (mit Yazio).

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Bearbeitet von User am 01.02.2025 19:47:22. Grund: ,

Ich bin W und bald 56, Menopause - das macht Energiemäßig schon etwas aus.

Ich muss auch mein Essen vorbereitet mitnehmen, könnte eine Mikrowelle benutzen, aber einen separaten Platz zum essen habe ich auch nicht - irgendwie an der Schreibtischecke. Aber es gibt einen Kühlschrank.
Natürlich ist das eine große Umstellung und Herausforderung.
Gut vorbereiten lässt sich Rohkost (Tomate, Paprika, Gurke, Rote Bete....) mundgerecht geschnitten, Kohlrabischeiben mit Aufstrich, diverse Gemüse- oder Linsenbratlinge, Frikadellen, Käse-/Feta Würfel, etwas Hummus, 1 gekochtes Ei oder 1 Mini Schnitzel.
Ich liebe Bentoboxen, wo alles appetitlich angerichtet ist. Da kann gut 2-3 EL Kichererbsen noch dazu. Lowcarb Brot spielt kaum eine Rolle.
Notfalls geht auch mal ein Proteinshake, ich bevorzuge vegan, das Pulver im Shaker und Wasserflasche dabei. Gibt's auch ohne Zuckerzusatz.
Habe ich anfangs täglich gehabt, da ich oft nicht wusste, was ich frühstücken soll ( inzwischen frühstücke ich oft ein Saatenmüsli kh-arm mit Wasser angerührt, dazu 1 EL Inulin und 60 g Beeren)

Viel Erfolg!

Hallo,

ich tracke auch mit Yazio, ich esse ca. 1.300 kcal. Ich habe eine Kh-arme und sojafreie Formuladiät gefunden, die gut sättigt. Ich arbeite auch in Vollzeit. In der letzten Zeit habe ich erst mittags den Shake getrunken und war dann bis zum späten Nachmittag satt. Zu Hause habe ich dann etwas gekocht oder aufgewärmt.
Aktuell bin ich krankgeschrieben, da ich eine Knie-OP hatte. Ich habe mir ein paar Lebensmittel von Steiners gekauft, die sind auch sehr Kh-arm. Im Moment koche ich fast jeden Tag, aber nur schnelle Sachen, da ich nicht lange stehen kann.
Ich bin fast 57 und auch in der Menopause, mache seit Kurzem eine HET, womit es mir sehr viel besser geht.

Viele Grüße von Roximaxi

Guten Morgen, Fränkin,

danke für deine Tipps. So eine Bentobox werde ich mir dann wohl mal zulegen. Mit Proteinshakes habe ich schon mal abgenommen, aber nach der Kur sofort wieder zugenommen und sogar noch ein paar Kilos mehr (Jojo). Das Zeug rühre ich deshalb (und auch, weil ich es mir wirklich reinzwingen musste) nicht mehr an, abnehmen und den BZ verbessern sollte mit normaler Nahrung auch möglich sein.
Ich esse noch sehr gern Tomaten mit Hirtenkäse, lässt sich super schnell vorbereiten und gut unterwegs essen. Die Gemüsebratlinge machst du selbst oder kaufst du die fertigen?
Frühstück gibt es bei mir meistens Quark mit Beeren oder Eiweißbrot mit Spiegelei oder Lachs. Beides geht schnell und unkompliziert und schmeckt mir sehr gut. Ich habe mir jetzt auch mal Skyr gekauft, der Abwechslung wegen. Eiweißbrot will ich demnächst weglassen, sobald das Vorrätige aufgebraucht ist, aber Ei schmeckt ja auch ohne Brot, dann eben öfter als Rührei oder so.

Ich werde dann mal berichten, ob meine Werte und das Gewicht sich verbessern. Heute früh ein kleiner Erfolg: 67,8 kg. Juhuu!

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Guten Morgen, Roximaxi,

erstmal gute Besserung für dein Knie und danke für deine Rückmeldung. Ist überhaupt wunderbar, wie viele mir hier geantwortet haben. :)
Mein Tagesdurchschnitt lt. Yazio liegt bei 1.161 kcal, mein berechnetes Ziel bei 1.228 kcal. Da bin ich also ganz gut dabei. Die Shakes sind für mich nichts, aber schön, dass sie für dich passen.
Eine HET würde die Leberwerte ebenfalls negativ beeinflussen, kommt für mich also derzeit nicht in Frage.

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Bearbeitet von User am 02.02.2025 10:14:05. Grund: ,

Suki schrieb:
Mein Tagesdurchschnitt lt. Yazio liegt bei 1.161 kcal, mein berechnetes Ziel bei 1.228 kcal.

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Solange wir unsere Nahrungsaufnahme nach Programmen richten, können viele von uns mit vielen mehr oder weniger großen Defiziten super zunehmen. Denn die Programme sind alle Durchschnittstheorie.

Ob mehr verbraucht als eingefüllt wird, zeigt allein die Waage :(


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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

Suki schrieb:


Die Gemüsebratlinge machst du selbst oder kaufst du die fertigen?

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Ich mache fast alles selbst, kostet viel Zeit - ich weiß, aber ich habe einige Unverträglichkeiten und Allergien und mit kh reduziert ist die Auswahl an fertigen Produkten sehr klein. Über die Qualität brauchen wir glaube ich nicht diskutieren. Ich versuche größere Mengen vorzubereiten, damit ich mehrmals davon essen kann, ohne täglichen Aufwand. Oder in Richtung Meal Prep, mein Mann isst alles mit, lässt mir aber auch immer "die extra Portion Gemüse" statt KH Beilage (auf die er mittlerweile auch oft verzichtet, er isst genug Brot tagsüber)

Ich habe noch keine KH reduzierten Bratlinge im Handel gefunden, alle haben Kartoffeln mit drin.

Heute gab's Saatenmüsli plus Quark und Erdbeeren zum Frühstück, mittags einen Rest gefüllter Wirsing (vom Mittwoch) und danach 1 Kaffee mit Nuss-Striezel (letzte Woche selbst gebacken, lowcarb, in 13 Scheiben geschnitten und eingefroren) , am Nachmittag noch etwas lowcarb Baguette (selbst gebacken und portionsweise eingefroren) mit Käse. Abendessen China Gemüse Pfanne (
frisches Gemüse: Pakchoi, Paprika, Möhre, Chinakohl, Frühlingszwiebel, Kokosmilch, Currypaste) mit Konjaknudeln, gestern gekocht. Reicht nochmal für 2 Portionen, vielleicht am Dienstag.
Morgen abend koche ich frisch, mindestens 4 Portionen.
Den Speiseplan mache ich jetzt noch.

Meistens backe ich 1 x im Monat einen halben Samstag lang lowcarb Brot, Brötchen, manchmal Kuchen und friere ein. Schmeckt mir einfach besser als das, was es im Handel gibt, denn das ist nicht viel: Ich vertrage kein Soja und ich meide Getreide (außer Hafer).

Und ich will schlemmen, ohne Reue, mit wenig Kohlenhydraten.

Das war ein länger Prozess.

Hallo Jürgen,

danke für deinen Beitrag. Im Prinzip hast du völlig Recht mit der Waage und Programme, Bücher etc. sind immer nur Durchschnittstheorie. Aber wenn man sie individuell nutzt, sich also das daraus zunutze macht, was für einen persönlich zutrifft, eben auch wieder nicht. Und eine Waage kann auch mal mehr anzeigen, weil man durch Sport Muskeln aufgebaut hat.

Meine Waage hat heute früh 67,6 kg angezeigt. Ich scheine also auf dem richtigen Weg zu sein, zumindest gewichtsmäßig. Trotzdem habe ich heute begonnen, meine KH auf 50 g zu reduzieren und insgesamt nur knapp 700 kcal zu mir genommen, also nah an deiner Empfehlung. Bin gespannt, ob ich das durchhalte und was es mit mir macht.

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Hallo Fränkin,

danke nochmal für deine Rückmeldung. Klingt nach viel Aufwand, den du dir machst, um dich entsprechend zu ernähren. Muss aber wohl sein bei Unverträglichkeiten und Allergien, die noch dazu kommen.
Die Idee, mal einen Tag lang für einen Monat vorzubacken finde ich gut, vielleicht probiere ich das Selbstbacken auch einmal aus.

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Bearbeitet von User am 03.02.2025 21:27:25. Grund: ,

Suki schrieb:
Und eine Waage kann auch mal mehr anzeigen, weil man durch Sport Muskeln aufgebaut hat.

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Auch schlanke, sportlich trainierte Menschen haben ausreichend Energie für mehrere Wochen ohne Essen in Form Fett gespeichert. Und wenn man mit Wenigessen abnimmt und sich dabei so viel intensiver bewegt, dass die Muskeln “einfach nur” erhalten bleiben, nimmt die Muskelmasse im Verhältnis zum “Rest” des Organismus entsprechend der übrigen Abnahme zu.

Wir kommen der “Fastenzeit” näher. Machen auch heute noch viele Leute, und meistens beschreiben sie die ersten ein bis zwei Tage als schwieriger/nagender und die dann folgenden als völlig unhungrig und super energiegeladen. - Daumendrück für gutes Gelingen mit deinem Wenigessen :)



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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

Hallo Jürgen,

Fasten habe ich in meinen 20er Jahren mal ausprobiert (10 Tage lang), da war dieser Effekt tatsächlich genau der von dir Beschriebene. Später (mit ca. 35) habe ich es auch nochmal probiert, aber da war ich nach zwei Tagen kräftemäßig so am Ende, dass ich nicht mehr wirklich arbeitsfähig war und deshalb abgebrochen habe. Seitdem habe ich das nicht nochmal versucht.

Danke fürs Daumendrücken, bisher läuft es gut mit dem Wenigessen. :)

Hallo allerseits,

da einige gefragt haben, wie meine BZ Werte sind bzw. ob ich messe, habe ich heute mal meine letzten übriggebliebenen Teststreifen dazu benutzt, um mal ein paar Werte zu ermitteln. Ob die Streifen noch *gut* waren, kann ich nicht beurteilen, auf der Packung stand MHD 02-2022. So ungefähr wirds aber wohl schon stimmen und jetzt kann ich mir ja mal Neue besorgen.

NBZ: 126 mg/dl

Frühstück: 2 Schreiben Eiweißbrot mit Quark 20% und selbstgemachter zuckerarmer Erdbeermarmelade
1 h nach Frühstück: 184 mg/dl
2 h nach Frühstück: 139 mg/dl
2,5 h nach Frühstück: 106 mg/dl
Mittagessen: Lachs mit grünen Bohnen
1 h nach Mittagessen: 106 mg/dl
2 h nach Mittagessen: 97 mg/dl
Abendessen: Quark 20% mit frischen Himbeeren und 2 EL Porridge-Kakao ohne Zucker
1 h nach Abendessen: 96 mg/dl

Dazu gab es an Getränken stilles Wasser und Tee (Ingwer-Zitrone und Fenchel).

Nach dem Frühstück gab es 1 h Bewegung (Hausarbeit - Putzen, Böden wischen usw. ), nach den anderen Mahlzeiten nicht (Bürotätigkeit). Witzigerweise sind gerade die Werte nach dem Frühstück am höchsten. Liegt das am höheren Ausgangswert des NBZ oder doch am Eiweißbrot? Das hat aber nur 11g KH/100g (das von Edeka ist alle und ich hatte nur noch das von Mestermacher), insgesamt hatte das gesamte Frühstück 19g KH. Oder wie muss ich die Werte interpretieren? Oder lieber gar nicht, weil die Streifen schon so alt waren?

Hallo,
Der BZ ist i.d.r. morgens besonders empfindlich auf Kohlenhydrate.
Es könnte außerdem an den Zutaten des Frühstück liegen.
Enthält die Marmelade Zucker außer dem Fruchtzucker? Was ist in der Marmelade enthalten?
Enthält das Brot Getreide, außer Hafer? Oder ein anderes Kohlenhydrat wie modifizierte Stärke, Maltodextrin, Malz o.ä.?

Insgesamt isst du wenig, finde ich.

LG Fränkin

Hallo Fränkin,

die Marmelade ist zwar selbstgemacht, aber nicht von mir, deshalb weiß ich nicht, was alles drin ist. Soll aber wenig Zucker drin sein und schmeckt auch lange nicht so süß wie Supermarktmarmelade. Das waren etwa 15 g, auf zwei Brote verteilt.

Das Brot enthält lt. Zutatenliste Roggenvollkornmehl, Leinsaat, Sojaschrot und Sojamehl, Weizenspeisekleie, Goldleinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Apfelessig, Salz, Hefe und natürlich Wasser und eine Eiweißmischung.

Ich hatte heute 1.419 kcal, das ist nicht wenig, oder? Das waren 58 g KH, 116 g Eiweiß und 74 g Fett. Ich versuche ja seit Montag, möglichst nah an der 50 g Grenze für KH zu bleiben, es gelingt mir meist so ungefähr (mal leicht drunter, mal leicht drüber).

Gewicht lag ich übrigens heute morgen bei 67,2 kg, es geht langsam abwärts. :)

schaue dir mal dieses Video an:

https://www.youtube.com/watch?v=X6w1UfHHFfI&t=606s



das nun erweiterte 3D-Sammel-Forum
https://3d-forum-grafikworks.forumieren.de

Hallo,
Getreide triggert oft den Blutzucker, ich würde kein Brot mit Getreide essen - vielleicht findest du anderes Brot oder ein anderes Frühstück. Z.b. Das Pure gibt es in vielen Discountern, es enthält außer Hafer nur Saaten. Aber ich würde das auch testen, manche vertragen Hafer nicht (BZ schießt hoch, darum gehen Haferflocken oft nicht)
Dies ist der Hauptgrund, warum ich selbst backe, es gibt viel mehr Auswahl.

Es könnte auch durchaus sein, dass die Marmelade das noch verstärkt. Auch wenn es wenig Zucker ist, wenn man empfindlich ist, kann das schon triggern.

Wie alles, man muss es ausprobieren.

1400 kcal ist in Ordnung, da das vermutlich deinem Grundumsatz entspricht, so ist das Kaloriendefizit hoch genug um abzunehmen.

Hallo Fränkin,

danke. Gibt es einen Thread, wo du deine Brotbackrezepte teilst?
Meistens esse ich zum Frühstück ja Quark mit Früchten. Das Eiweißbrot will ich, sobald es alle ist, erstmal rauslassen. Die Marmelade ist auch fast alle. Das Pure habe ich schon mal probiert, ist nicht so mein Ding. Auch alles mit Hafer schmeckt mir nicht wirklich. Und schmecken muss es irgendwie, Essen muss immer noch ein wenig Genuss sein. :)

Ich werde mir nächste Woche neue Teststreifen kaufen und dann mal schauen, wie sich das neue Essen auswirkt.

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Danke, Helmuth. Hafer ist so gar nicht meins.

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Bearbeitet von User am 08.02.2025 18:37:23. Grund: ,