guten morgen, ich geh heute mit freunden sushi essen, weiss aber nicht wie ich dies am besten in BE rechne, den reis und die alge? 3 stk. = 1 BE ? Hat da jemand erfahrung und kann mir da helfen? Das internet, war mir leider keine große Hilfe :-(

Fisch hat keine KH. Bei sehr großen Mengen kann sich das Eiweiß allerdings in KH umwandeln.

Es gibt sehr viele Sorten Reis, die nach meiner Erfahrung auch unterschiedlich verstoffwechseln. Auf die Menge kommt es natürlich auch an.

Eine gute Übersicht über KH, Eweiß, Chol. etc. bietet das Büchlein "Kalorien mundgerecht".
von ANONYM

Hi!

Da der Reis sehr gepresst ist, hat Sushi mehr BE als man denkt. Ich fahre ganz gut mit 5 Sushi = 2 BE (1 Makirolle). Manche Sushi fallen so groß aus, das man sogar 2 = 1 BE rechnen kann.

Viel Spaß und guten Apettit! von Mila

Achja: Sushireis ist immer dieselbe Sorte: Weißer, runder, sehr klebriger Reis.

Also spielen Reissorten keine Rolle bei der Berechnung. Fisch und Alge sind ganz zu vernachlässigen. von Mila nochmal