Irgendwie die Frage aller Fragen, weil man sie sich jeden Tag stellen und beantworten muss. Heute fällt mir absolut nichts ein. Denn ich will ja jetzt auch diabetes-gerecht kochen. Und Stunden soll es auch nicht dauern.

Habt Ihr irgendwelche Lieblingsgerichte, die ihr öfter mal kocht und die den Blutzucker nicht allzu hoch treiben?

Rezepte gibt es ja zuhauf, zB:

https://madcreationshub.com/special_diet/vegetarian/
https://simplyketo.de/rezepte/herzhafte-gerichte/
https://www.lchf-gesund.de/de/rezepte/alle-rezepte/!/tag/27/vegetarisch/

DM2 in Remission ohne Medikamente

Ja, klar, googeln kann ich auch. Aber das ist nicht der Spaß dabei. 😀 Es macht Spaß, Rezepte auszutauschen und die dann nachzukochen. Und sich darüber zu unterhalten, welche Erfahrungen jeder so beim Kochen gemacht hat, mit verschiedenen Sachen, die man ausgetauscht, ergänzt oder weggelassen hat. Über Rezepte reden ist einfach etwas Schönes.

Sonst könnte ich auch einfach hier etwas aussuchen:
https://eatsmarter.de/rezepte/spezielles/was-koche-ich-heute

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Bearbeitet von User am 25.01.2024 11:50:23. Grund: Ergänzung

Nur, was nützt es dir wenn ich dir erzähle, dass ich heute ein gut 200 g schweres Rinderhacksteak mit nur ein wenig Salz&Pfeffer geknetet esse, mit 30g Gouda und 25g Lardo überbacken (Kcal= 760, KH=0g, F=60g, P=48).
Dazu Blattsalat angemacht mit Essig und Olivenöl?
Sowas isst du doch gar nicht.

Kelly schrieb:
Ja, klar, googeln kann ich auch.

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Ist vielleicht gar nicht so ungeschickt, da gibt es Unmengen von Anregungen, die dir auch helfen, bei deinen Ernährungsgewohnheiten die richtigen Nährstoffe zusammenzusetzen und auch KH einzusparen.
Führst du ein Ernährungstagebuch für deinen Überblick?

DM2 in Remission ohne Medikamente

Ein Diabetiker kann alles essen was ihm schmeckt. Er muss blos auf die Menge der Kohlenhydrate und Kalorien achten, die für ihn empfohlenen ist!

Wenn er zuviel Kohlenhydrate zu sich nimmt wird er übergewichtig und wenn er zu wenig zu sich nimmt verhungert er!

Wenn er Medikamente und Insulin braucht, und zu viel Kohlenhydrate zu sich nimmt, steigt der Blutzucker und wenn er zu wenig Kohlenhydrate zu sich nimmt unterzuckert er.

Das sollte eigentlich jeder hier schreibende wissen. Wenn er es nicht weis, ist er kein Diabetiker! Guten Appetit!

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Seit 2010 Insulinpflichtig TYP-2, ICT und rtCGM
Toujeo und Fiasp, sowie mehrere Tabletten.

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Bearbeitet von User am 25.01.2024 14:09:03. Grund: !

Zuckermann schrieb:

...
Wenn er zuviel Kohlenhydrate zu sich nimmt wird er übergewichtig und wenn er zu wenig zu sich nimmt verhungert er!
...

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Kohlenhydrate sind nicht essentiell.

DM2 in Remission ohne Medikamente

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Bearbeitet von User am 25.01.2024 13:16:04. Grund: .

Henrie schrieb:
Kohlenhydrate sind nicht essentiell.

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Beim berühmten 75 kg Durchschnittsmenschen produziert die Leber pro Stunde 10 g Glucose. Unterbrochen wird diese Produktion bei gesunden Menschen nur von den Mahlzeiten. Für die Unterbrechung sorgen die großen Insulinmengen, die dafür praktisch direkt in die Leber gegeben werden.
Wo diese großen Insulinmengen bei uns mit Diabetes fehlen, können wir getrost davon ausgehen, dass bei uns die Glucoseproduktion in der Leber 24/7 komplett durchläuft.

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Typ 2 Diagnose 01.1991, Basal-Bolus seit 1998, HbA1c 5,5 und besser seit 2002.
Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein engster Lebenspartner und bester Gesundheits-Coach :)

hjt_Jürgen schrieb:

Beim berühmten 75 kg Durchschnittsmenschen produziert die Leber pro Stunde 10 g Glucose.

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Und wie sieht es bei einem kranken im Rollstuhl aus, der keine Leber mehr hat?
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Seit 2010 Insulinpflichtig TYP-2, ICT und rtCGM
Toujeo und Fiasp, sowie mehrere Tabletten.

Zuckermann schrieb:

hjt_Jürgen schrieb:

Beim berühmten 75 kg Durchschnittsmenschen produziert die Leber pro Stunde 10 g Glucose.

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Und wie sieht es bei einem kranken im Rollstuhl aus, der keine Leber mehr hat?
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Seit 2010 Insulinpflichtig TYP-2, ICT und rtCGM
Toujeo und Fiasp, sowie mehrere Tabletten.

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Ein Leben ohne Leber ist ausgeschlossen!

"Da die Leber in unserem Körper vielfältige Aufgaben erledigt, kann kein Mensch ohne dieses Organ leben."
https://www.usz.ch/krankheit/akutes-leberversagen/#:~:text=Manchmal%20kann%20dies%20schon%20nach,Mensch%20ohne%20dieses%20Organ%20leben.

Die Leberdialyse ist ein auf Techniken der Reinigungsverfahren bei Nierenversagen, der so genannten Dialyse, basierendes Therapiekonzept, das Patienten mit Leberversagen helfen soll, die Zeit bis zur Transplantation zu überbrücken beziehungsweise die Leber zu entlasten, um eine Regeneration zu ermöglichen. Die Leber kann sich selbst bei einer Schädigung von 90 Prozent in einigen Fällen noch selbst heilen, sofern genug Zeit zur Verfügung steht. Durch diese Selbstheilung können Lebertransplantationen eventuell umgangen werden.
https://de.wikipedia.org/wiki/Leberdialyse#:~:text=Das%20MARS%2DVerfahren%20wird%208,Allgemeinen%203%2D10%20Tage%20eingesetzt.
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juveniler Typ 1 seit 1979; xdrip+ und AAPS im FCL mit Dana-i und Dexcom G6

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Bearbeitet von User am 25.01.2024 18:36:32. Grund: Ergänzung

Und jetzt zum Thema zurück...

Bei mir gibt es morgen Wirsingrahmsuppe mit Parmesan. Braucht sogar mit ein paar Kartoffelwürfeln kaum Insulin. Schmeckt aber auch ohne lecker...
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juveniler Typ 1 seit 1979; xdrip+ und AAPS im FCL mit Dana-i und Dexcom G6

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Bearbeitet von User am 25.01.2024 18:55:06. Grund: Ergänzung