Hallo liebe Leute,

trinkt Ihr Milch mit Kakaopulver zum Anrühren? Und wenn ja, welche Sorte? Natürlich ohne Zucker.

Gruß,
Biggi

"Heiße Schokolade" von Xucker - enthält aber viel Xylit hat aber kaum Einfluss auf den Blutzucker.

Oder halt "richtigen" Kakao mit Süßstoff....

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Bearbeitet von User am 11.12.2021 09:04:31. Grund: ...

Da ich mich gerade selbst damit beschäftige

Wir brauchen:

1 Becher, Fassungsvermögen 280ml
Milchaufschäumer, die kleinen Batteriebetriebenen
(damit den Backkakao in die Flüssigkeit mixen, da er sich sonst sehr schlecht auflöst)

Milch, 100ml 4,9KH
Mandelmilch, ungesüßt, 100ml 0,1 KH
Kakaopulver, G&G ChocoDrink, 100g 79,9KH
Backkakao, Aldi Süd, Kakao zum Backen 100g 8,9KH
Süßstoff
Verdickungsmittel


13,72KH - 280ml Milch
11,99KH - 15g G&G ChocoDrink
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25,71KH


13,72KH - 280ml Milch
00,53KH - 6g Backkakao
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14,25KH


00,28KH - Mandelmilch, ungesüßt
00,53KH - 6g Backkakao
——————————————-
00,81KH

Da Mandelmilch und Backkakao nicht gesüßt sind schmeckt das ganze recht herb - daher Süßstoff nach Bedarf.

Mit Verdickungsmittel bin ich noch am experimentieren da Mandelmilch ein wässriges Mundgefühl hat.
Auch da gibt es mit seeeeehr wenig KH.



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Typ 2 - Medikation: Siofor 1x1000 - HbA1c: zZ 6,1 Stand 04/22 (ich arbeite weiter daran)

Eigene Versuche um etwas zu verbessern sind immer gut. Leider gibt es hier im Forum zu wenige Mitglieder die sich an irgendetwas neues versuchen.
Für mich kommt das nicht in Frage da ich die Mandelmilch nicht mag und mir übel wird.

Ich habe allerdings etwas anderes gefunden das ich noch weiter testen werde bevor ich das in meinem Sammel-Forum beschreibe.
Es geht hier um die rote und grüne Götterspeise, im Volksmund auch Wackelpeter genannt.
Mit Ersatzzucker ergab so eine Packung 5 X 100 Gramm.
In einer Nacht als der Zuckerspiegel ohnehin am sinken war habe ich von der Götterspeise 200 g gegessen. Nach einer Stunde war der BZ weiter abgesackt. Von daher nehme ich an das diese Portion keine Erhöhung des BZ mit sich bringt. Und das muss nun weiter beobachtet werden.

Hallo Biggi - ich persönlich trinke die Milch lieber pur. Fettarme Milch eiskalt...ein Genuss, den ich mir ab und zu mal gönne.

Helmuth - Götterspeise empfinde ich als sehr viel Aufwand. Man braucht jede Menge Gelatine oder AgarAgar und muss das Ganze dann noch über Nacht kühlen. Auch da trinke ich den Saft lieber pur, bzw. mit Wasser verdünnt. Denn auch der Saft enthält ja schon Zucker.

Bzw. muss ich gestehen, dass ich gar nicht weiß, welchen Saft man für grüne Götterspeise nimmt.

ich mache es mir doch einfacher und kaufe die fertigen Packs bei Netto oder Edeka.
Dort sind 2 Beutel enthalten für jeweils 500 Gramm.
Den Inhalt mit Ersatzzucker mischen und in kochendes Wasser einrühren.
In Behälter abgießen und in den Kühlschrank stellen.
Einen 100g Nachtisch heute nach dem Mittagessen verzehrt ohne BZ-Anstieg. Im Gegenteil.
Um 10.00 Uhr BZ= 158 mg/dl und jetzt um 13:00 Uhr BZ= 151 mg/dl.
Es klappt ganz gut damit.

Aaaach so...industrielles Fertigfutter...bzw. Fast-Fertigfutter....

Okay...dann kann sich ja auch an deinem Blutzuckerwert nichts ändern. Denn in dem Beutel ist ja bestenfalls nur Gelatine und Farbstoff (vielleicht auch noch ein paar Chemikalien)...du fügst dann noch Wasser und Ersatzzucker dazu. Das ist dann ungefähr so, als würdest du ein Glas Wasser trinken...nur mit dem Unterschied, dass die Industrie mitverdient und du nicht so genau weißt, was du dir da einverleibst...

Hallo Hugin66,
ich hatte mich hier in diesem Thema mit eingeklinkt.
Mich würde interessieren wie gut du mit deinem Versuch zurecht gekommen bist.
Lässt sich das gut nachmachen und wie verhält sich dann der Blutzuckerwert?
Mein Versuch mit der Götterspeise klappt bestens ohne große Steigerung des BZ.
Gestern habe ich den ganzen Tag 5 x 100 g als Nachtisch gegessen und hatte außer den Mahlzeiten keinen weitern Anstieg gemessen.

Hallo Helmuth

Alles bestens.
Aus dem Kakao zum trinken lasse ich das Verdickungsmittel weg.
Da braucht man so wenig, das sich das, wenn man länger zum trinken braucht, unten absetzt.
Mit 1 KH auf 300ml hat das absolut keine Auswirkungen auf den Blutzucker.

Das Rezept mit 300ml Mandelmilch, 10g Backkakao und 1 EL Süßstoff
mit 8g Guarkernmehl angedickt gibt nach einer Weile im Kühlschrank einen guten Pudding ebenfalls mit 1 KH auf 300ml.
Zum anrühren braucht man allerdings einen Stabmixer. Der kleine Michaufschäumer hat nicht genügend Kraft.
Geschmacklich kann man noch experimentieren. Vielleicht etwas Vanilleschote mit einmixen oder einen Hauch Zimt.

Gruß
Peter

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Bearbeitet von User am 04.07.2022 21:59:35. Grund: h

ja danke für das Rezept. Habe ich mir notiert und werde ich ausprobieren.
Technisch bin ich sehr gut ausgestattet bis hin zum Fleischwolf für eigene Frikadellen und so.
Ich denke die Sachen werde ich wohl eher bei Edeka bekommen, Netto hat nicht alles.
Ich melde mich dann nach dem Versuch.
Gruß