Diabetiker Typ 2 profitieren in der Regel von einer kohlenhydratarmen und zuckerarmen Ernährung, ich selbst achte jedenfalls sehr darauf.
Das fällt mir bei den meisten Nahrungsmitteln auch leicht,
Z.B. bei Säften, Getränken, Schokolade, Süßigkeiten, Kuchen, Gebäck, Likör, Kartoffeln, Nudeln, Reis.
Bei einem Nahrungsmittel, (das ich noch nennen werde) finde ich es aber weiterhin schwierig.

Verzicht auf welches Nahrungsmittel ist für euch am schwierigsten?

Lg
Hape

Frisches, selbstgebackenes Brot. Das ist das einzige.
Ab und zu, wenn es warm aus dem Ofen kommt, esse ich eine halbe Scheibe von etwa 25-50g, etwa 2-3x im Monat.
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DM2 in Remission ohne Medikamente 😎

Bei mir sind es auch Brot und Brötchen, deren Verzicht mir am schwersten fällt.
Und Eiweißbrot kann ich nicht mehr sehen. (Zunächst ging es, wenn man es toastete).

Hallo,

aktuell fehlen mir „richtige“ Spaghetti…klar, koche ich die Ersatzprodukte, aber geschmacklich kommen sie nicht ran.
Brot backe ich dank einer wirklich guten Facebook-Gruppe mit vielen leckeren Rezepten selbst, da habe ich keinen Bedarf des „normalen“ Brotes mehr.

Viele Grüße von Roximaxi

Typ 2 in Remission ohne Medikamente

Gummibärchen & Co- die stehen leider am Arbeitsplatz vor meiner Nase. Das ist schon fies.

Im Sommer ist leider Eis auch schwierig. Aber nur unterwegs, zuhause mache ich mir konformes Eis selbst.

Anfangs war es auch mal Brot, aber da habe ich reichlich Ersatz dafür gefunden. Bzw ich esse auch kaum von dem Ersatz-Brot, alles Gewöhnung.

Am Anfang ist mir der Verzicht auf Brot schwergefallen. Jetzt ist es Obst. Brot vermisse ich nicht mehr.
LG

Hallo Hape,

bei mir ist es eindeutig Vollmilchschokolade. Alles andere ist leicht für mich auszuhalten, aber nach Vollmilchschokolade habe ich fast jeden Tag Gelüste und muss mich gut beherrschen, um nicht schwach zu werden. Ich hoffe, das gibt sich irgendwann auch noch (bin im 4. Monat meiner Ernährungsumstellung).

Liebe Grüße
Suki

Seit 2016 Diabetes Typ2
11/2024 HbA1c: 8,6 %
03/2025 HbA1c: 7,3 %
geplanter HbA1c im Juni: 6,4 :)

Suki schrieb:
Hallo Hape,

bei mir ist es eindeutig Vollmilchschokolade. Alles andere ist leicht für mich auszuhalten, aber nach Vollmilchschokolade habe ich fast jeden Tag Gelüste und muss mich gut beherrschen, um nicht schwach zu werden. Ich hoffe, das gibt sich irgendwann auch noch (bin im 4. Monat meiner Ernährungsumstellung).

Liebe Grüße
Suki

Seit 2016 Diabetes Typ2
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geplanter HbA1c im Juni: 6,4 :)

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Hast du schon zuckerfreie Schokolade probiert?
Z.b. Lindt Vollmilch zuckerfrei - ich liebe sie, in kleinen Mengen natürlich 😉
Es gibt noch andere Hersteller, aber diese mag ich am liebsten.

Hallo Fränkin,

nein, habe ich nicht. Da ich einen großen Bogen ums Schokoladenregal mache, wusste ich nicht mal, dass es zuckerfreie Schoki von Lindt gibt. Gut zu wissen, dass es also eine Alternative gibt, falls ich mich mal irgendwann doch nicht mehr beherrschen kann. Danke. :)

Liebe Grüße
Suki

Seit 2016 Diabetes Typ2
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geplanter HbA1c im Juni: 6,4 :)

Es gibt zum Glück schmackhaften, zuckerfreien bzw. stark zuckerreduzierten Ersatz für fast alle Lebensmittel. Das einzige Problem ist, dass diese Sachen extrem teuer sind. Aber wenn man es nicht übertreibt, kann man sich z.B. gelegentlich eine Tafel Schokolade mit Zuckerersatz für 5 oder 6 Euro mal gönnen.

Pommes und Burger :-) Knusprige Bratkartoffeln.

Definitiv Pommes und Bürger und Nudeln.

Wobei ich einen Burger essen kann wenn ich danach gleich auf den Hometrainer gehe.
Nudeln in kleinen Mengen mit viel Gemüse geht auch.

Aber das ist halt nur zu Hause eine Option.

Generell fehlt mir am meisten dass ich kaum unterwegs sein kann da man ja nirgendwo was essen kann und ich bin so schrecklich gerne essen gegangen. 😭

[quote=Nachtvogel ;135919]Generell fehlt mir am meisten dass ich kaum unterwegs sein kann da man ja nirgendwo was essen kann und ich bin so schrecklich gerne essen gegangen.[/quote]


Wo ist das Problem? Du kannst in jedem Restaurant nach einem Stück Fleisch, zB Schnitzel oder Kotelett, Steak oder Schweinebraten mit ein wenig Soße fragen, mit einem grünen Salat dazu, nur mit Essig+Öl, Salz und Pfeffer angemacht. Normalerweise hat das Personal überhaupt keine Einwände, ist gerne hilfreich und gut. Wenn nicht, da nicht mehr hingehen.

Oder man wählt Tartar mit Ei, gebratene Leber, Schweinshaxe mit Sauerkraut oder irgendeinen Braten ohne Nudeln/Kartoffeln/Knödel oder Hühnchen, Wurstsalat, Leberkäse, unpanierten Fisch ev. mit Senfsoße, besser ein Stück Butter oder Weißwürste, Bratwürstl, alles mit Salat und ohne weitere Beilagen. Oder gegrillte Scampi mit Remoulade. Oder gedünstetes Gemüse mit Butter.

Oder beim Inder Tandoori-Chicken, Paneer mit Gemüse, dazu ein schön gewürztes salziges Lassi.

Beim Griechen: Tsatsiki, Lamm oder Ziege aus dem Ofen mit Gemüse oder großen gr. Salat mit Feta, Sardellen gegrillt mit Zitrone, Zuccinibällchen, Souvlaki mit Tzatziki, Bifteki, Fisch, Oktopus, gegrillten Spießbraten (Kontosouvli), Mastelo (Schmorgericht aus dem Tontopf aus Lamm-, Hammel- oder Ziegenfleisch)..
Alles ohne Reis und Pommes, keine nährstoffarmen Sättigungsbeilagen, aber Salat und Gemüse.

Beim Italiener: mediterrane Hähnchenbrust, Kabeljau Piccata, Hähnchen-Spieße, Rippchen toskanisch, Schweineschnitzel, Saltimbocca alla romana, Fleischbällchen, usw, natürlich ohne Pasta.

Oder doppelten Hamburger ohne Bun oder Fritten, gibt es beim MacD.

Einfach, schnell und billiger und in besserer Qualität natürlich zuhause gemacht, mit Cheddar überbacken + Salat, Gurke, ZeroKetchup und Majo. So wie es Hamburger ursprünglich eigentlich in Amerika gibt, nur ohne Bun und Pommes. Das im Schnellrestaurant ist es nur ein platter, fader Abklatsch vom wahren Genuss.
Ich habe immer portionsweise BioHackfleisch im TK, dicke saftige Rindfleischklopse, Cheddar in Kühlschrank, Romanasalat, selbstgemachte Majo.

Chinesische Restaurants muss man meiden, da ist alles mit esslöffelweise Zucker, Honig UND Reisstärke = Einheitssoße gemacht.
Aber zuhause, selbstgemacht, ist es kein Problem. Gemüse, Fleisch, Geflügel oder Fisch und entsprechende Gewürze und ev. Zuckerersatz. Schnell "gewokt" oder sanft gedämpft und/oder mariniert, die richtigen Gewürze machen es so köstlich, wie es nur sein kann.
Mein Lieblingsgericht ist Ingwerhühnchen und auch gedünsteter Karpfen.
Den Reis kann man gut ersetzen mit Blumenkohl"reis".

Testen, messen, die richtigen Gerichte wählen und die Sättigungsbeilagen weglassen., dann kann man durchaus auswärts essen. Besser die kohlenhydratreichen Beilage gleich gar nicht mitbestellen, sonst wandern sie doch noch in den Mund.
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DM2 in Remission ohne Medikamente 😎

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Bearbeitet von User am 19.11.2025 02:54:31. Grund: .

Fehlen tut mir gar nichts!
Ich denke gerne an ein schönes Bauernbrot, dick bestrichen mit Butter pur mit Kräutern oder mit Schweizer Käse aus Emmental oder Tiroler Speck.
Auch an Bratkartoffeln, am besten mit Kopf- oder Tomatensalat.
Favorit vor der Ernährungsumstellung war Pasta: Fettuccine, Linguine, Pappardelle, Penne, Rigatoni, Spaghetti und Tagliatelle.
Je nach Soße, wobei ich schwere Soßen rund um Wild bevorzugt habe. Habe ich die Soßen selbst zubereitet, war fast immer auch Crème fraîche dabei.
Bei Getränken wiegt der Verzicht auf Cidre aus der Normandie am schwersten.

Der Trick dabei (oder der Schalter): Ich erinnere mich gerne an den Geschmack dieser und anderer Gerichte. Das bringt mich oft zum Schmunzeln. Und das reicht mir aus!
Ein Vorteil: Alles, was ich esse (in den letzten drei Jahren freiwillig gegessen habe), schmeckt mir. Was mir nicht passt, wie beispielsweise Leinöl, wird aus der Küche verbannt.


-- Typ DM 2 - aktuell keine und bisher noch nie Medikamente - HbA1c 5,7% -- Stand: 11/2025