Hallo Ihr Lieben,

ich bin noch sehr neu in dem Thema und versuche gerade ein paar gesunde Alternativen zu meiner Kohlehydrate Sucht zu finden.

Bis jetzt habe ich den Tip bekommen Nudeln, Kartoffeln, Reis immer am Abend zuvor zu kochen und erst am nächsten Tag zu essen. Das reduziert wohl den glykämischen Index sehr!

Kann denn wer leckere Nudeln empfehlen die auf Linsen, Kichererbsen Basis etc. basieren? Die REWE Produkte hatte ich schon mal durchprobiert und dann tatsächlich als ungenießbar empfunden.

Bei DM habe ich online Linsen Penne entdeckt und auch ein CousCous dass aus Linsen bzw. Kichererbsen hergestellt wird. Hat damit schon jemand Erfahrung gemacht?

Ich versuch den Übergang etwas geschmeidiger zu machen und Ziel wäre es dann die Kohlehydrate wirklich auf ein absolutes Minimum zu reduzieren. Mein Diabetologe meinte, aktuell sollte ich aufgrund meines hohen Langzeitzuckers von 9.1% die Kohlehydrate komplett meiden. Aber das ist echt so abrupt nicht zu schaffen, da ich auch noch unter eine Essstörung leide.

Ich freue mich sehr auf Eure Erfahrungen.

Herzliche Grüße,
CoCo

Wie ich dem Michel schon geschrieben hab, ist das hier ne super Fundgrube https://www.glucosegoddess.com/science
Wenn das Englisch nicht reicht, hilft Google super, und wenn du unbedingt was auf Deutsch brauchst, heißen die ersten Schritte "Der Glukose Trick"

Nachfrage:
Apropos Essstörung: Wäre da nicht die Newcastle Diät ganz besonders vorteilhaft, indem sie den Input auf 3mal täglich einen Becher z.B. Optifast begrenzt? Damit hättest du nach 1 Woche komplett gesunden Blutzucker völlig ohne Medikamente und nach weiteren um 10 Wochen konsequent in der Spur den Diabetes komplett ausgeschaltet. Dann würde dieselbe Menge KHs, die deinem Blutzucker heute über 240 mg/dl schießt, weniger als 140 mg/dl Spitze machen.


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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

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Bearbeitet von User am 26.08.2024 16:19:52. Grund: Nachfrage

Ich habe relativ abrupt auf lowcarb umgestellt.
Nudeln/ Kartoffeln vorkochen bringt kaum etwas, besser ist es die Ernährung konsequent umzustellen.
D.h. kein Getreide, kein Reis, keine Kartoffeln. Haferflocken pushen oft den Blutzucker hoch, das sollte man messen.
Eiweißbrot u. Ä. Gibt es in sehr großer Auswahl im Handel, statt Vollkornbrot o.ä.
Nudeln: es gibt z.b. KH arme Nudeln von Steiner's. Diese Firma bietet auch Lowcarb Brot etc. an. Oder Konjaknudeln/-reis.
Nudeln aus Hülsenfrüchten sind wie vieles Geschmackssache, man darf nicht erwarten, daß sie wie echte Nudeln schmecken. Ich kaufe manchmal Linsennudeln bei Aldi.
Ich backe mein lowcarb Brot überwiegend selbst und esse jedoch eher wenig davon, denn ich wollte meine Gewohnheiten ändern.
Ich habe meine Ernährung auf überwiegend Gemüse umgestellt, dazu Fleisch, Eier, Käse, etwas Nüsse, Beeren und gute Öle. Hülsenfrüchte in Maßen. Milchprodukte vertrage ich kaum (eigentlich nur Käse) , wären auch empfehlenswert.
Backwaren nur lowcarb, nicht täglich, fast alles selbst gebacken da es mir zu wenig Auswahl an z.b. lowcarb Kuchen gibt und ich manche Zutaten nicht vertrage.
Man jann wunderbar lowcarb Pizza backen, oder eine Quiche mit lowcarb Boden.
Ideen:
Z.b. morgens Rührei mit Champignons oder ein Müsli aus Saaten und Nüssen und ein bisschen Haferkleie statt Haferflocken, auch als Porridge kochbar. Dazu Beeren.
Mittags oft Rohkostsalat/Gemüsesalat mit etwas Feta oder Kichererbsen oder Bohnen. Lässt sich gut vorbereitet und zum Arbeitsplatz mitnehmen.
Abends z.b. Gemüsepfanne mit Fisch oder Fleisch.
Keine Zwischenmahlzeiten, besser mindestens 4 Stunden Abstand zwischen den Mahlzeiten.
Klingt anspruchsvoll, ist es auch, aber mit starkem Willen zu erreichen.

Schritt für Schritt!

Falls die Eßstörung großen Raum einnimmt, sollte diese parallel behandelt werden (verschiedene Möglichkeiten, je nach Art der Eßstörung)

Letztendlich ist es deine Entscheidung und Gesundheit.

Danke für Eure Rückmeldungen.

Bei einer Essstörung Optifast - unmöglich! Ich muss wahnsinnig aufpassen, dass ich keine Suchtverschiebung erleide. Mein Zustand ist leider sehr komplex und ich bin natürlich deshalb auch in Therapie seit Jahren.

Die Website von Glucose Goddess muss ich mir mal näher anschauen. Danke für den Tip!

Ich versuche gerade die Regeln von Metabolic Balance weitgehendst einzuhalten bzw. diese mit Intervall Fasten zu mischen. Muss mich etwas herantasten, was meinem Körper aktuell besser gefällt. Ich habe MB mal vor vielen Jahren sehr erfolgreich gemacht und mein Stoffwechsel war in kürzester Zeit wieder auf Hochbetrieb.

Diese acht Regeln gelten:
1. Drei Mahlzeiten pro Tag
2. Fünf Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten
3. 60 Minuten Zeit nehmen pro Mahlzeit
4. Jede Mahlzeit mit einem Bissen Eiweiß beginnen
5. Nur eine Art Eiweiß pro Mahlzeit
6. Nicht nach 21 Uhr essen
7. Ausreichend Wasser trinken
8. Obst zur Mahlzeit essen, nicht zwischendurch

Zu den Alternativen bzgl. den Standard Kohlehydraten hätte ich noch ein paar Fragen. Ich habe mich jetzt mit Haferflocken eingedeckt, da die Ernährungs docs das mit den Hafertagen empfehlen. Was ist denn der Unterschied von Haferflocken zu Haferkleie hinsichtlich BZ? Glykämischer Index vielleicht?

Eigentlich ernähre ich mich zu Hause vegetarisch bzw. nach Möglichkeit vegan und ohne Eier wegen meinem Eppstein Bar Virus. Meine Baustellen sind sehr vielfältig, was die Sache nicht leichter macht.

Aber ich Danke Euch sehr für Eure Anregungen und freue mich auf weitere Inputs.

Herzliche Grüße,
CoCo

Haferflocken jagen oft den Blutzucker hoch, Haferkleie deutlich weniger. Ich bekomme zudem viel Hunger auf Haferflocken. Und natürlich bei lowcarb auch zu viele Kohlenhydrate.

Haferkleie enthält mehr Betaglucane als Haferflocken und weniger Kohlenhydrate. Betaglucane senken den Blutzuckerwert.

Diese Haferflocken Tage wirken nur, wenn man sie Vorschriftsmäßig absolviert - nicht als einzelne Mahlzeiten zwischendrin.

Den höchsten Wert an Betaglucanen enthalten Kölln Haferkleieflocken, schau mal im gut sortierten Handel. Ich nutze sie z.b. zum Binden von Suppe, oder 1 EL im Saaten-Porridge.

Vegetarier oder Vegan mit lowcarb kombiniert ist eine große Herausforderung.

Ich esse seitdem wieder mehr Fleisch, aber bei mir war es eine freiwillige Wahl und daher anders als bei dir.

Als weitere Eiweißquelle zählen Seitan, Gebäck mit hohem Gluten- oder Weizeneiweißanteil (backe ich selbst), evtl. Sojaprodukte (habe ich wenig Erfahrung dank Allergie) , schwarzes Bohnen-Tempeh, Lupinen.

Danke für Deine ausführliche Erklärung.

Ich muss echt noch viel lernen was das Thema Ernährung und Diabetes angeht. Tatsächlich versuche ich keine Zwischenmahlzeiten einzulegen bzw. maximal 3 Mahlzeiten am Tag und optimal auf 16:8 umzusteigen. Aber ich brauch etwas Ruhe um die Hafertage einzulegen. Momentan geht das nicht.

Die Überlegung wieder etwas Fleisch in meinen Speiseplan einzubauen, hatte ich auch schon.

Mein Ziel ist es, wieder zu erlernen auf meinen Körper zu hören und zu gucken wie er auf das alles reagiert. Vielleicht sind dann auch wieder Eier und etwas Fleisch drin.

Momentan nehme ich einen Tag nach dem anderen, für alles andere fehlt mir die Kraft.

Danke nochmals für Deine hilfreichen Informationen!

Liebe Grüße,
CoCo

Hallo CoCo,

Herzlich willkommen hier! Du hast schon einen großen Schritt gemacht, dass du dich hier angemeldet und uns deine Geschichte erzählt hast! Du wiegst tatsächlich 96 Kilo mehr als ich, ich würde dir liebend gerne ein paar abnehmen, diese abspecken und meine Zuckerwerte dadurch verbessern 😉.

Spaß beiseite. Ich schließe mich voll und ganz der Fränkin an. Versuche alles was du kannst um KH zu reduzieren. Ich würde empfehlen, hierauf erstmal den Fokus zu setzen. Esspausen sind auch wichtig, aber du solltest dich nicht überfordern.

Außerdem ist Bewegung super nützlich und wichtig, hier ist wenig schon mal viel!!! Besser als gar keine!

Bleib dran, das wird, Schritt für Schritt. Liebe Grüße Ulla

CoCoHatFragen schrieb:
Ich versuch den Übergang etwas geschmeidiger zu machen und Ziel wäre es dann die Kohlehydrate wirklich auf ein absolutes Minimum zu reduzieren. Mein Diabetologe meinte, aktuell sollte ich aufgrund meines hohen Langzeitzuckers von 9.1% die Kohlehydrate komplett meiden. Aber das ist echt so abrupt nicht zu schaffen, da ich auch noch unter eine Essstörung leide.

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Hör lieber auf deinen Arzt. Ein sehr kluger Rat.

"Aber das ist echt so abrupt nicht zu schaffen, da ich auch noch unter eine Essstörung leide. "

Verlangt deine Essstörung nach leckeren Nudeln? Echt?
Ich halte das für Quatsch, ehrlich gesagt. Und angesichts deines hohen HbA1c von 9.1%
würde ich an deiner Stelle nicht mit dem Schicksal verhandeln und auch keine faule Kompromisse schließen. Lass dich auf den Rat deines Arztes ein und geh dein BZ-Problem schleunigst an. Spätschäden sich nicht lustig!

Es ist nicht so schwer. Jürgens Rat eine schnelle fastKH-freie "Kur" zu machen, (Newcastle Diät) oä
ist sehr erfolgversprechend gegen hohen BZ.

(Ich selber kam so mit einem NBZ von ü 400mg/dl innerhalb von 10 Tagen auf etwa 150mg/dl und nach 2 Monaten um 120mg/dl, dann zügig unter 100mg/dl. Da ging dann auch recht schnell das Gewicht runter, in den 3 Monaten waren es über 10kg. Ohne Qual.
Nach einem Jahr :
HbA1c von 11,8% auf 5,2%,
Gewicht gut 30 kg minus.
NBZ 85mg/dl.
Gesundheitlicher Gewinn=unbeschreiblich.
Ich muss halt schon dranbleiben, entbehre aber nichts. Im Gegenteil.)

KH füttern deinen Blutzucker, der hohe Blutzucker füttert deinen Hunger und der dein Übergewicht.
Willst du abnehmen, musst du den BZ runterbringen. Je schneller, desto einfacher ist es.
KH sind nicht essentiell im Gegensatz zu Protein und Fett.

Nährstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren, Vitamine und Mineralien braucht der Mensch und wenn der Körper hier einen Mangel feststellt, meldet er Gelüste und Hunger / Heißhunger an. Solange, bis er einigermaßen kriegt, was er unbedingt braucht.

Wer sich nährstoffreich ernährt, bekommt was er benötigt und kommt sogar mit weniger Essen (Kcal) aus.
Zufrieden, ohne Hunger und wilde Gelüste. Qualität statt Quantität!

"Bei einer Essstörung Optifast - unmöglich!"
Das klingt nach Ausrede, entbehrt jeder Logik, die Methode ist ja unbestritten. Es ist maximal 1-2 Tage etwas hart, aber das geht anderen genauso. Da muss man durch und kann das auch, wenn einem klar ist, um was es geht: Gesundheit und Leben.
Es muss nicht Optifast sein, jede Ernährung mit allen benötigten Nährstoffen bei geringsten Kalorien wird es tun.
Oder aber für 3-12 Monate eine carnivore Ernährung probieren (was auch fürs Immunsystem hilfreich wäre und vielfältige andere Beschwerden lindern/heilen kann).

Du musst an deiner Ernährung etwas ganz gewaltig ändern, wenn du gesund werden willst. Weiter so wird nicht funktionieren.
Du fragst nach Tricks und Auswegen, willst einen geschmeidigen Übergang, wohl am liebsten nur eine kleine halbherzige Änderung - das ist nicht der richtige Weg aus deinen festgefahrenen Gewohnheiten. Ist nicht böse gemeint.

Gib dir einen Ruck. Auf zu neuen Ufern!
Du schaffst das.

Nachtrag:
Und nein, eine Stoffwechselerhöhung durch «Metabolic Balance» wird deine Pfunde nicht purzeln lassen bei dem BZ den du hast. Der muss erst runter. Offenbar hat es beim letzten Mal nicht so gut geklappt, sonst wärst du nicht da, wo du bist, sondern bei Normalgewicht. Die werben ja mit NON-JOJO.
Danach kannst du es ja machen, aber bedenke, eine Portion «reines Roggenvollkornbrot ohne Hefe» hat mehr als 30g KH/100g.
30 g KH - damit kannst du ein Kilo Blumenkohl/ Spinat/ Champignons/ Zuccini essen, mit einem Löffel Butter drüber und ein paar großzügigen Scheiben Fleisch dazu und hast immer noch KH übrig, dass du deinen Kaffee danach mit einer Sahnehaube versehen kannst. Darum geht es.

Hast du ein Blutzucker-Messgerät? Bei mir wäre eine Scheibe Brot ein Anstieg um 50mg/dl, geschätzt. Haferflocken sind noch schlimmer, aber manche können sie gut vertragen. Obst zu den Mahlzeiten? Eine Handvoll Beeren vielleicht in den Naturjoghurt, aber alles andere hat viel zuviel KH.

Fruchtzucker wird übrigens anders als Glucose verstoffwechselt und wird direkt in der Leber zu Fett verarbeitet, sollte erst mal ganz weggelassen werden. Interessanterweise, kann Verzuckerung durch Fructose nicht beim HbA1c gemessen werden, obwohl diesbezüglich mindestens genauso schädlich wie Glucose.

Keine Angst vor Fett essen. Fett wird nicht zu Bauchfett, das wird als Energie verbrannt, wird vom Gehirn, Haut, dem Gewebe und der Verdauung usw benötigt.
Bauchfett entsteht durch überflüssige Glucose, die die Leber erst lebernah für später als Fett einlagert und wenn kein Bedarf/Nahrungsmangel eintritt, auf Dauer auf die Rippen gepackt. Die menschliche Speicherfähigkeit ist nahezu unendlich. Gesund ist es das nicht und große Fettspeicher und verfettete Organe ziehen allerlei Krankheiten nach sich.

Hoher Blutzucker verhindert den Abbau von Fett, da wir es ganz schwer mit dem Abnehmen. Deshalb ist es vor allem wichtig, den BZ zu senken, darauf zielt eben die Newcastle Diät ab und der Rat deines Diabetologen.

Mein Rat:
→ schreibe dir alle Nährwerte auf die du zu dir nimmst. Alle. Jeden Tag. Fett, Protein, KH.
→ Alles abwiegen. Auf einem Nährwertrechner alles nachschlagen und KEINE verarbeiteten LM.
→ Halte die Ernährung einfach, aber abwechslungsreich.
→ Erhalte dir die Motivation, die du offensichtlich gerade hast.
→ Hab nichts im Vorrat, was du nicht essen darfst/möchtest.
→ Für Anfälle empfehle ich Fettiges.
→ Wer Fressanfälle schon einplant und "leckere" Sachen dafür einkauft, hat schon verloren.
→ Wenn du strauchelst, dann ändert das nichts am GesaMTPlan. Morgen ist ein neuer Tag.
→ Steck dir Ziele, die erreichbar sind.
→ Gibt nie auf, es hängt einfach zu viel am Gelingen.
→ Täglich BZ messen. Morgens und 2 Stunden nach dem Essen.
→ Nach dem Essen ein Spaziergang hilft ungemein, den Blutzucker nicht steigen zu lassen.

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DM2 in Remission ohne Medikamente

Henrie schrieb:

Hör lieber auf deinen Arzt. Ein sehr kluger Rat.

Du musst an deiner Ernährung etwas ganz gewaltig ändern, wenn du gesund werden willst. Weiter so wird nicht funktionieren.

Mein Rat:
→ schreibe dir alle Nährwerte auf die du zu dir nimmst. Alle. Jeden Tag. Fett, Protein, KH.
→ Alles abwiegen. Auf einem Nährwertrechner alles nachschlagen und KEINE verarbeiteten LM.
→ Halte die Ernährung einfach, aber abwechslungsreich.
→ Erhalte dir die Motivation, die du offensichtlich gerade hast.
→ Hab nichts im Vorrat, was du nicht essen darfst/möchtest.
→ Für Anfälle empfehle ich Fettiges.
→ Wer Fressanfälle schon einplant und "leckere" Sachen dafür einkauft, hat schon verloren.
→ Wenn du strauchelst, dann ändert das nichts am GesaMTPlan. Morgen ist ein neuer Tag.
→ Steck dir Ziele, die erreichbar sind.
→ Gibt nie auf, es hängt einfach zu viel am Gelingen.
→ Täglich BZ messen. Morgens und 2 Stunden nach dem Essen.
→ Nach dem Essen ein Spaziergang hilft ungemein, den Blutzucker nicht steigen zu lassen.

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DM2 in Remission ohne Medikamente

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Dem kann ich mich nur anschließen. Super beschrieben!
Sei mutig und gehe es an.
LG

Meine genetische Veranlagung war bereits einige Jahre bekannt.
Der Langzweitwert des Blutzuckers geriet aber erst 2022 in einen kritischen Bereich.
Ende dieses Kalenderjahres konnte mein Körper offenbar rein gar nichts mehr abbauen.
Ich konnte bei der Gewichtszunahme förmlich zusehen.

Die richtigen Worte meines Hausarztes und meine Panik bezüglich der gesundheitlichen Folgen bewirkten ein unverzügliches Handeln.

Weil ich mich selbst für relativ maßlos halte, musste ich eine strenge Trennlinie ziehen. Einfach gesagt, ich teilte Lebensmittel in "gut" und "böse".

Neulich habe ich eine junge Frau kennengelernt mit Traumfigur. Ich habe sie gefragt, wie sie das macht, wie sich ernährt. Sie freute sich über mein Kompliment, lachte, und meinte, sie esse eigentlich alles. ABER (dabei hob sie einen ihrer Zeigefinger): "In Maßen!".

Genau das ist mein Problem. Ich bin maßlos und brauche deshalb diese Trennung. Esse ich das eine Mal eine Kartoffel, sind es beim nächsten Mal zwei. Usw.

Die Einordnung in "gut" und "böse" ist relativ leicht und nachvollziehbar.
Obst ist genauso tabu wie jegliche Mehlspeisen.
Alles mit Stärke wurde verbannt.
Nudeln oder auch Haferflocken – oder Kleie? Warum? Viel zu viel KH.
Ich verstehe überhaupt nicht, wie man als Diabetiker (Typ 2) überhaupt noch Nudeln oder Pizza essen kann (will).

Ich habe sicher den Vorteil, dass ich fast alle Lebensmittel gut vertrage und mir nur wenige Produkte nicht schmecken.

So habe ich als Grundnahrungsmittel Speisequark (20% da weniger Milchzucker als Magerstufe) und Buttermilch eingeführt.

Insgesamt komme ich pro Tag auf 50 bis 90 g KH. Beeren rechne ich ein, Gemüse und Rohkost allerdings nicht.

Irritationen bezüglich zu wenig kcal habe ich seit spätestens heute endgültig verworfen.

Bei den Fetten achte ich auf "gute", gesunde Fette, einfach ausgedrückt auf eine gute Bilanz zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten. Olivenöl und Nüsse beispielsweise sind hier perfekt.

Sonstige Regeln wie zeitliche Abstände zwischen den Mahlzeiten habe ich nie berücksichtigt.

Alles, was meinem ernährungstechnischen Plan durchkreuzen könnte, habe ich aus Küche und Vorratskammer entfernt. Im Laufe der Zeit kamen Lebensmittel hinzu, die ich zunächst gar nicht auf dem Zettel hatte: ab und an Leberwurst, Rotwein, Saaten Crisp von Brandt sowie Bitterschokolade (99%) sind Beispiele. Süßungsmittel lehne ich genauso ab wie typische Nahrungsergänzungsmittel.

Ich habe das schon mehrfach geschrieben: Ich habe nie bewusst eine Diät gemacht, sondern einfach nur die Spreu vom Weizen getrennt (wobei ich bildlich gesprochen eher die Spreu gegessen habe ;-)

Die Kilos sind in atemberaubender Geschwindigkeit vor allem ab dem dritten Monat gepurzelt. Mein HbA1c fiel in diesem Zeitraum von 9,7 auf den Schwellenwert 5,7. Zwischenzeitlich lag der Wert bei 5,1, aktuell bei 5,3.

PS: Hätte ich bewusst irgendeine Diät angefangen, wäre ich gescheitert. Wenn ich die einzelnen Erfahrungsberichte hier im Forum lese, muss ich jedoch feststellen, dass jeder seinen eigenen Weg finden muss. Meinen scheine ich einigermaßen (und schnell) gefunden zu haben.

-- Typ DM 2 - aktuell keine und bisher noch nie Medikamente - HbA1c unter 5,7 -- Stand: 08/2024

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Bearbeitet von User am 28.08.2024 01:40:37. Grund: Fehler bereinigt.

Ui, wie schön Eure Beiträge zu lesen und den regen Austausch bzw. die vielen Tipps & Informationen.
Ich stehe wirklich noch sehr am Anfang und bin intensiv dabei mich in das ganze Thema zu vertiefen. Also vielen Dank an dieser Stelle für Eure Beiträge!

Schade, dass die Idee mit den Haferflocken oder Haferkleie keine so Gute war. Die Ernährungs Docs werden so gehyped, dass ich das nicht ganz nachvollziehen kann. Aber ich werde einfach mal einen Selbstversuch bei Gelegenheit machen.

Zum Thema Optifast was ich hier im Forum immer wieder lese und empfohlen bekomme.
Ich habe 2 Freundinnen die Optifast radikal durchgezogen haben und für beide wäre es beinahe fatal geendet. Der JoJo Effekt war dermaßen ausufernd, dass es körperlich wirklich kritisch wurde und von der Psyche möchte ich jetzt gar nicht sprechen. Also seid bitte vorsichtig mit solchen Aussagen, dass diese Diät unbestritten ist bzw. urteilt nicht über Essstörungen wenn Ihr selber keine habt. Man muß als Außenstehender nicht alles verstehen, aber bitte akzeptiert dass jeder Mensch andere Rahmenbedingungen hat, die Ihr ggf. nicht kennt.

Ich ertrage gerade die Nebenwirkungen der neuen Medikamente und mein Appetit ist schon sehr eingebremst und dass obwohl ich erst am Sonntag, also vor 3 Tagen, das erste mal Mounjaro gespritzt habe.

Jetzt bekomm ich bereits Unterzuckerungs Symptome wenn der BZ unter 150 geht. Deshalb muss ich wohl erst einmal langsam machen und meinem Körper die Chance geben, sich daran zu gewöhnen. Ich halte nichts von Brechstangen Rundumschlägen, so wie viele es hier im Forum empfehlen. Mein Arzt hatte auch erwähnt, dass ich auf keinen Fall kurzfristig einen normalen BZ anpeilen bzw. erwarten sollte. Der Grund - mein Körper muss sich erst an die niedrigeren BZ Werte gewöhnen, weil er zu heftig reagieren würde. Er meinte bei einem Wert von 80 würde ich nur noch zitternd in der Ecke liegen.

Findet Ihr dass es tricksen ist, wenn man Linsennudeln ist? Mmmh, ok da sind wir dann wohl unterschiedlicher Meinung.

Ich habe sehr sehr schlechte Erfahrungen gemacht mit Ernährungsumstellungen und hoffe sehr, dass ich dieses mal einen guten Weg für mich und meinen Körper finden darf und das nachhaltig bzw. lebenslang. Mein Ziel ist es, das ich die Medikamente mittelfristig wieder absetzen kann aber ein Schritt nach dem anderen.

Hat jemand evtl eine App Empfehlung für das Aufschreiben bzw. die Berechnung der Kohlehydrate?

Liebe Grüße,
CoCo

CoCoHatFragen schrieb:

Hat jemand evtl eine App Empfehlung für das Aufschreiben bzw. die Berechnung der Kohlehydrate?

---

FDDB nutze ich.
LG

Hallo Coco...ja, da habe ich einen Link für dich

https://www.fettrechner.de/

da findest du alle Lebensmittel, die es gibt...es wird dir alles ausgeworfen, was nur geht.

Ob jemand Linsennudeln oder sonstige Lebensmittel als tricksen empfindet, kann dir ziemlich egal sein. Du musst dich jetzt einfach durchprobieren, welche Lebensmittel dir gut tun und dir dabei auch schmecken. In nächster Zeit ist einkaufen ziemlich zeitaufwändig, weil du Zutatenlisten und Ernährungsnavigation genau lesen musst. Zum Thema Nudeln kann ich dir persönlich Barilla integrale empfehlen, die sind Vollkorn aber (zumindest für mich) geschmacklich okay. Oder einfach mal probieren, Nudeln selber zu machen...viel Aufwand, aber lohnt sich.

Optifast...das sehe ich genau so wie du...und kann dir nur empfehlen, lass die Finger davon.

Hafer und Haferkleie ist auch so ein Thema, das du testen musst und dann für dich entscheiden, ob es was für dich ist oder nicht.

Da du ja mehrere Baustellen hast, würde ich dir empfehlen, dich nochmal an den Diabetologen zu wenden und ihn um eine umfangreiche Ernährungsberatung und eine Diabetes-Schulung bitten. Auch die Krankenkasse ist für dich ein wichtiger Ansprechpartner...dort kan man dich vielleicht an jemanden vermitteln, der ganzheitlich berät.

Aus meiner persönlichen Erfahrung lege ich dir ans Herz, dich mal zum Thema "Heilfasten nach Buchinger" zu informieren. Dazu gibt es das Buch "wie neu geboren durch Heilfasten", aber auch jede Menge Info im Netz. Ich mach das schon seit ca. 50 Jahren immer mal wieder...für mich ist es sowas wie ein Reset-Knopf...nach ca. zwei Wochen sind alle Probleme weg und es geht mir richtig gut. Vor dem ersten Mal Fasten solltest du dich aber mit deinem Arzt besprechen...vielleicht kann er dir auch eine Reha in einer entsprechenden Klinik verordnen...ich denke, das würde dir sehr helfen.

Viel Erfolg auf deinem Weg!

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Bearbeitet von User am 28.08.2024 20:00:19. Grund: Tippfehler

Zuckerle schrieb:
Zum Thema Nudeln kann ich dir persönlich Barilla integrale empfehlen, die sind Vollkorn aber (zumindest für mich) geschmacklich okay.

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Und haben fast genausoviel KH wie die normalen. ~65g KH auf 100g.
Ok, wenn einem der BZ egal ist.
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DM2 in Remission ohne Medikamente

Zuckerle schrieb:
Da du ja mehrere Baustellen hast, würde ich dir empfehlen, dich nochmal an den Diabetologen zu wenden und ihn um eine umfangreiche Ernährungsberatung und eine Diabetes-Schulung bitten.
...
Aus meiner persönlichen Erfahrung lege ich dir ans Herz, dich mal zum Thema "Heilfasten nach Buchinger" zu informieren.
...

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Da kann ich in beiden Punkten zustimmen.
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DM2 in Remission ohne Medikamente

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Bearbeitet von User am 28.08.2024 22:42:02. Grund: .

CoCoHatFragen schrieb:


Hat jemand evtl eine App Empfehlung für das Aufschreiben bzw. die Berechnung der Kohlehydrate?

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ich verwende Loose it

Ich nutze Fddb seit vielen Jahren, Inzwischen als App, was alles noch leichter macht.

Zu den Kohlehydraten senken: wenn dein Arzt meint, es soll langsamer gehen, dann mach das so. Von z.b. 300g KH am Tsg auf 50 g KH ist heftig, wenn das nicht geht, dann bitte langsamer! Nur nicht zuuu langsam, sonst ändert sich nichts.

Allerdings bitte keine oder möglichst wenig Vollkornprodukte, z.b. Nudeln. Wenn kh arm nicht klappt, dann wenigstens Hülsenfrüchtenudeln, in kleinen Mengen und dazu große Portion Gemüse (und evtl. Fleisch, Ei, Käse)

Der Körper muss sich an niedrigere Werte erst gewöhnen, es sollte nach einigen Tagen besser werden. Ich erinnere mich an Kopfschmerzen und Unterfunktionsgefühl ca 1-2 Wochen lang. Dann nur noch das Unterzuckerungsgefühl für einige Zeit, das kommt sicher auf den bisherigen Blutzuckerwert an (und auf persönliches Empfinden)

Alles Gute!

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Bearbeitet von User am 29.08.2024 09:02:56. Grund: Ergänzung

CoCoHatFragen schrieb:
Zum Thema Optifast was ich hier im Forum immer wieder lese und empfohlen bekomme.
Ich habe 2 Freundinnen die Optifast radikal durchgezogen haben und für beide wäre es beinahe fatal geendet. Der JoJo Effekt war dermaßen ausufernd, dass es körperlich wirklich kritisch wurde und von der Psyche möchte ich jetzt gar nicht sprechen.

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Deine 2 Freundinnen sind hier nicht relevant.
Der JoJo-Effekt wird immer eintreten, wenn man mit einer kurzzeitigen Diät ein paar Kilo verliert und danach weiterfuttert wie bisher. Wundert dich das?

CoCoHatFragen schrieb:
Also seid bitte vorsichtig mit solchen Aussagen, dass diese Diät unbestritten ist bzw. urteilt nicht über Essstörungen wenn Ihr selber keine habt. Man muß als Außenstehender nicht alles verstehen, aber bitte akzeptiert dass jeder Mensch andere Rahmenbedingungen hat, die Ihr ggf. nicht kennt.

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Und ich hab gedacht, ich hätte es gut erklärt, leider hast du es nicht verstanden, sorry.
Vielleicht liest du es dir ja noch mal in Ruhe durch.

Aber nochmal:
"Eine kurzfristige, starke Verringerung der Kalorienzufuhr hat sich als einfache und äußerst effektive Maßnahme zum Fettabbau in der Leber erwiesen. "(Prof.Worm)

Prof. Dr. Stephan Martin:
https://www.youtube.com/watch?v=uqbh2hqb7yw&list=TLGGpYOEemby0OAyOTA4MjAyNA

Das ist keine Crashdiät um ein paar oder viele Kilos abzunehmen, sondern der Anfang des Weges zur Gesundheit. Genausogut ist wohl Fasten, wir reden hier ja nicht über einen langen Zeitraum, sondern über vielleicht 10-14 Tage. Es geht um den Fettabbau in Leber, Pankreas und sonstiges viszerales Fett, um die überbordende Insulinproduktion zu normalisieren.

Das ist aber erst der Anfang, im Anschluss daran eine diabetesgerechte, kohlenhydratarme Ernährung, mit angemessenen Kalorien, ist selbstverständlich. Mit Nahrungsmitteln, die möglichst wenig Insulin triggern.

Denn Insulin, das einerseits den BZ senkt und andere wichtige Funktionen hat, verhindert gleichzeitig den Fettabbau und macht Hunger.
Wir werden nicht dick und bekommen Diabetes, weil wir undiszipliniert essen, sondern wir essen zuviel und werden dick und bekommen Diabetes, weil wir zuviel Insulin produzieren. Unter anderem durch falsches Essen, nährstoffarmes Essen, insulintriggerndes Essen, fettarmes Essen, hungrigmachendes Essen - pausenlos.
Ein Teufelskreis, den man unterbrechen kann, indem man initial den hohen BZ runterbringt und dann eine artgerechte Ernährung zuführt - nährstoffreich und sättigend.
Damit wäre zumindest der körperliche Anteil einer Essstörung bzw der Auslöser für Fressanfälle beseitigt.

Tirzepatid, sagt man, ist bekannt dafür, dass es nur wirkt, solange man es nimmt. Und auch, dass die Lebensqualität darunter leidet. Die Nebenwirkungen sind meistens schon recht unangenehm, so dass es lt Studien sehr häufig gerade mal ein Jahr lang genommen wird.
Und danach? Danach geht das Gewicht wieder hoch. Es sei denn, man nutzt die Chance.

CoCoHatFragen schrieb:
Findet Ihr dass es tricksen ist, wenn man Linsennudeln ist? Mmmh, ok da sind wir dann wohl unterschiedlicher Meinung.

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Ey, du hattest doch nach "Eure Tricks bei Kohlehydraten" gefragt. Wenn du Linsennudeln essen willst, dann tue es. Oder Vollkornnudeln, Brot und Knödel - es ist deine Entscheidung.
Ich empfehle eher frische, nährstoffreiche LM, Fett und Eiweiss, die dich sattmachen und keine nährstoffarmen "Sättigungs"beilagen mit leeren KH, die naturgemäß gerne mal Heißhungerattacken auslösen.

CoCoHatFragen schrieb:
... hoffe sehr, dass ich dieses mal einen guten Weg für mich und meinen Körper finden darf und das nachhaltig bzw. lebenslang. Mein Ziel ist es, das ich die Medikamente mittelfristig wieder absetzen kann aber ein Schritt nach dem anderen.

---

Das wünsche ich dir.
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DM2 in Remission ohne Medikamente

Wohoooo Ihr Lieben....ich muss mal kurz meine Freude mit Euch teilen.

Mein BZ Werte sind bereits innerhalb einer Woche schon stark gesunken.

Das motiviert mich unglaublich und zeigt mir das ich auf dem richtigen Weg bin.

Ich habe angefangen auf FatSecret mein Essen genau aufzuschreiben und kann mir somit am Ende des Tages genau ansehen wieviel Kohlehydrate, Fett, Eiweiß und natürlich Kalorien ich zu mir genommen habe. Eine tolle Erleichterung!

Lieb Grüße an Euch Alle und schlaft gut,
CoCo

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Bearbeitet von User am 29.08.2024 23:02:53. Grund: Schreibfehler

Glückwunsch!
Ja ein bisschen mittracken ist recht hilfreich, zumindest für den Anfang, irgendwann hast du später sowieso schon ein Gefühl dafür was du dir zumuten kannst, was gut ist und wieviel.
Beschäftige dich ruhig ein bisschen mit den Lebensmitteln, schau dir auch beim einkaufen die Inhaltsstoffe und Zusammensetzungen immer an.
Sind eine Menge neue Informationen aber ist irgendwie auch notwendig in dem Lebensmitteldschungel das passende herasuzufiltern.


DM Typ 2 - 1x täglich Metformin 1000 / Sitagliptin 50

Leider habe sich die mir bekannten Kalorienzähler nicht den erwarteten Erfolg gebracht.
Die Abweichungen zu den Nährwertangaben der Industrieverpackungen waren erheblich und zu groß.
Gleiches gilt für den Abgleich mit Angaben des USDA, deren Angaben ich am ehesten vertraue.
Mein Fokus liegt dabei allerdings bei KH, nicht bei kcal.

@CoCo:
Du stehst am Anfang, bist aber hochgradig motiviert. Das ist sehr gut!
Bitte nimm die diversen "Tipps" auf, filtere, entscheide für Dich.

Ich finde, eine Diät oder Fasten sind nicht kontraproduktiv.
Aber beide Maßnahmen sind nach meiner Definition zeitlich begrenzt.
M.E. geht es um eine dauerhafte Lösung (Ernährungsumstellung).
Ich würde mir wünschen, dass viel mehr Diabetiker auf ihre Nudeln oder Pizza gänzlich verzichten.
Dinkel & Co. sind nur faule Kompromisse.
Ich denke, dass der Verzicht sogar Spaß bereiten kann.
So geht es mir (meistens) nach knapp zwei Jahren.


-- Typ DM 2 - aktuell keine und bisher noch nie Medikamente - HbA1c unter 5,7 -- Stand: 08/2024

Hallo Buttermilch...ich bin immer wieder einigermaßen erstaunt über deine Sichtweise und deinen Umgang mit Ernährung und Lebensmitteln.

Wenn du deutsche Industrieprodukte mit USDA abgleichst, kann es nichts werden...das sind zwei Paar Stiefel. Bei fettrechner.de habe ich noch nie Abweichungen festgestellt und ich nutze ihn schon seit (gefühlt) mindestens 20 Jahren.

Warum wünscht du denn, dass irgendwer auf Nudeln und Pizza verzichtet? Beides ist problemlos, wenn du es richtig machst. Heißt, für den Pizzateig Vollkornmehl verwenden, die Pizzaiola fettfrei aus natürlichen Zutaten mixen, darauf ganz viel Gemüse und wenig Käse. So hast du eine gesunde vollwertige Mahlzeit. Ob du Dinkel, Weizen, Roggen oder sonst ein Getreide bevorzugst, spielt keine Rolle, hauptsache, du verwendest das ganze Korn.

Bei Nudeln sollte es auch ein Vollkornprodukt sein, falls du sie kaufst. Ansonsten einfach die Nudeln aus Vollkornmehl selber machen...dann wirst du das Wort "Verzicht" aus deinem Vokabular streichen...hoffe ich zumindest. Mit faulen Kompromissen hat das gar nichts zu tun...

Übrigens, für mich ist es so, dass ich industriell verarbeitete Lebensmittel ablehne und möglichst nicht verwende...wenn man sich damit mal ein Bisschen beschäftigt, ist das gar nicht so aufwändig...und natürlich viel schmackhafter...

Guten Appetit!

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Bearbeitet von User am 30.08.2024 15:36:38. Grund: Tippfehler

Zuckerle schrieb:
Warum wünscht du denn, dass irgendwer auf Nudeln und Pizza verzichtet?

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Wer seinen BZ mit Typ 2 mit wenig bis keinen Medis im gesunden Rahmen halten will, kann stärkehaltige Nahrung nur als seltenere Ausnahmen genießen, egal ob vorgefertigt oder noch so sorgfältig selbst gemacht.


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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

CoCoHatFragen schrieb:
Zum Thema Optifast was ich hier im Forum immer wieder lese und empfohlen bekomme.
Ich habe 2 Freundinnen die Optifast radikal durchgezogen haben und für beide wäre es beinahe fatal geendet. Der JoJo Effekt war dermaßen ausufernd, dass es körperlich wirklich kritisch wurde und von der Psyche möchte ich jetzt gar nicht sprechen. Also seid bitte vorsichtig mit solchen Aussagen, dass diese Diät unbestritten ist

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Optifast setzt Prof. Taylor mit 3 Bechern zu 200 kcal pro Tag für das Ausschalten der Typ 2 Störungen in Leber und Pankreas ein. Dabei geht es um die vollwertige Versorgung des Organismus bei extrem reduzierter Energiezufuhr für insgesamt 10-12 Wochen.

Klar, dass dabei mehr als nur das Fett verbraucht wird, das die Blutzuckerautomatik gestört hat. Und klar auch, dass der entsprechend veranlagte Organismus bei anschließend wieder zunehmender Energiezufuhr einen Hang zur erneuten Speicherung genau an den Stellen hat, die die Blutzuckerautomatik dann wieder in jeder Hinsicht zunehmend stören. Und Jojo reibt sich den Bauch.

Wenn man das nicht will, ist daher ebenso klar, dass man sich halt nach der Diät mit dem normalen Essen an deutlich kleinere Budgets für den Tag gewöhnen muss, ich z.B. an FDH = Friss die Hälfte - und davon nach Möglichkeit auch noch die kleinere ;)

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hjt_Jürgen schrieb:

Wer seinen BZ mit Typ 2 mit wenig bis keinen Medis im gesunden Rahmen halten will, kann stärkehaltige Nahrung nur als seltenere Ausnahmen genießen, egal ob vorgefertigt oder noch so sorgfältig selbst gemacht.

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aha...und woher bekommt man dann wichtige Ballaststoffe? Wenn nicht aus Vollkornprodukten?

Zuckerle schrieb:
aha...und woher bekommt man dann wichtige Ballaststoffe? Wenn nicht aus Vollkornprodukten?

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Ich esse zu Anfang jeder Mahlzeit 1 Gewürzgurke und dann zum Frühstück regelmäßig gut 200 g Möhren roh gemischt mit etwa 100 g gekochten Kichererbsen und 1 gehäuften Esslöffel Haferkleie. Dazu 60-80 g Käse aus der Hand.
Heute zum Mittag etwa 200 g geschmorte Mischung aus Möhren, Sellerie und Lauch, auch wieder mit 1 gehäuften Esslöffel Haferkleie gemischt. Dazu ein Brathering aus der Dose. 1 Apfel zum Nachtisch.
Zum Abend wartet noch mal eine gleiche Gemüse-Haferkleie-Portion (weil vom Mittag übrig) mit Käse aus der Hand wie zum Frühstück. 1 Apfel zum Nachtisch. - Wieviel fehlen mir da noch an den empfohlenen 30 g an Ballaststoffen pro Tag?

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Schön, dass hier so viel Austausch stattfindet und ich immer mehr lernen darf.

Optifast ist für jemanden wie mich, mit einer diagnostizierten Essstörung kein Weg. Eine Essstörung darf man übrigens so ernst nehmen wie Diabetes ;-) das nur mal so am Rande.

Aber ich merke gerade, dass ich nicht weiß in welcher Zusammensetzung meine Nährstoffe idealerweise sein sollten?

Meine Google Recherche hat folgendes ergeben:
Fett 50-60%
Eiweiß 20-35%
Kohlehydrate 15-30%

Und dann noch darauf achten, dass 30g Ballaststoffe dabei sind? Viel Eiweiß am Besten morgens oder zur ersten Mahlzeit am Tag, damit der Heißhunger nicht auftaucht. Wobei Heißhunger bei mir aktuell zum Glück kein Thema darstellt. Was mir auch hilf, die App zum Planen zu verwenden. So kann ich Lebensmittel eingeben und sehen, wie sich dass dann in meiner Tagesbilanz macht hinsichtlich der Nährstoffe und Kalorien. Schlau gell ;-) ha ha ha....tricksen lieb ich einfach.

Aber hab ich das bis jetzt auch alles richtig verstanden?

Liebe Grüße,
CoCo

Uuuh...50 - 60 % Fett dürften wohl zu viel sein. Für mich sind 30 % Fettkalorien ideal...40 % sind auch noch okay...bei mehr bekomme ich Durchfall...

Oh jeez, das könnte erklären warum mein Durchfall sich nicht bessert. Manno, auf die Idee wäre ich selbst nie gekommen. Ich hab es jetzt immer auf das Metformin geschoben.

Danke Dir für Deine flotte Antwort und den sehr hilfreichen Tip!

Dann fahr ich das Eiweiß mal hoch und das Fett runter. Ich bin sehr gespannt und werde selbstverständlich berichten.

Hab dir auch im anderen Thread geantwortet...die Morosche Karottensuppe

Zuckerle schrieb:
aha...und woher bekommt man dann wichtige Ballaststoffe? Wenn nicht aus Vollkornprodukten?

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Ballaststoffe sind nicht essentiell. Auch ganz ohne sie gibt es keine Probleme.
Für manchen empfindlichen Darm eine Wohltat. Keine Blähungen, kein Zwicken und Rumpel.
Keine Verstopfung, keine Durchfälle.

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DM2 in Remission ohne Medikamente

CoCoHatFragen schrieb:
Optifast ist für jemanden wie mich, mit einer diagnostizierten Essstörung kein Weg.

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Nur solche Shakes wie Optifast oder generell eben nur 3mal täglich 200 kcal, gerne auch selbstgemacht?

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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

Meine Essstörung ernährt sich förmlich von Extrem Ansätzen. Deshalb ist beides nichts für mich.

CoCoHatFragen schrieb:
Hallo Ihr Lieben,


Bis jetzt habe ich den Tip bekommen Nudeln, Kartoffeln, Reis immer am Abend zuvor zu kochen und erst am nächsten Tag zu essen. Das reduziert wohl den glykämischen Index sehr!

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Hab neulich einen Artikel dazu gelesen, ich glaube bei Spektrum (der Wissenschaften)

Die langkettigen KHs werden geknackt und finden beim abkühlen in anderer Verbindung wieder zusammen, die nicht so leicht energetisch verwertbar ist.

Aber: der Effekt ist gering.
Ca. 5...10 % verminderte Energieaufnahme.
Wer also weiterhin große Mengen Kartoffeln oder Nudeln zu sich nimmt, isst immernoch reichlich gut ins Blut gehende Kohkenhydrate.

Das selbe gilt auch für Vollkornprodukte.

Also bei stärkehaltigen Speisen gilt: FdH!
______________________
ehemaliger Diabetiker

Danke Torsten für Deinen Beitrag und die Erklärung.

Meine Strategie ist aktuell auch das weglassen von den KH Bomben wie Kartoffeln, Reis, Brot etc.

Heute teste ich mal Haferflocken und welche Auswirkung diese auf meine BZ Werte haben.

Dein "closing"mit ehemaliger Diabetiker gefällt mir sehr gut :-) und gibt mir Mut dass auch ich es schaffen werde langfristig ohne Medikamente meine Werte in den Griff zu bekommen.

Liebe Grüße,
CoCo


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Anfang Aug 24 mit DT2 diagnostiziert und einem Wert von stolzen 9,1 mmol/l.
Medikation: Mounjaro, 2x850mg Metformin, Forxiga 10mg
Meine persönlichen Medis :-): Vit D3, K2, Taurin, Sangokoralle

31.07.2024 HbA1c 9,2 98KG
Keine KH und kein Salz mehr, nur Wasser!
Morgens 2 Spigeleier mit Tomate
Mittags Kabeljau mit Spinat und Spiegelei
Abends Thunfisch mit Olivenöl und gemischten Salat
mind. 1 Stunde schnelles Walking täglich.
28.08.2024 HbA1c 6,7 85KG
01.09.2024 mein Libre zeigt HbA1c von 5,6 an (unbestätigt) 84,2KG

Mein Ziel 70KG bei 172cm Größe. Wird noch ein harter Weg :-)

Ich fange nun mit Snaks an da ich immer öfters richtigen Hunger bekomme (Mandeln oder Blau/Himbeeren). Geht so. Was mich ärgert ist das mein Zucker am Morgen nüchtern immer so oberhalb 100 mg/dl ist. Ich nehme Metformin 1000 1/0/1. Komischerweise steigt mein Blutdruck seit dem. Hat jemand einen Tipp? Und ja der Libre2 hilft bei der Motivation. Kostet aber auch. Aber Egal das sollte einem die Gesundheit wert sein....

Ihr schafft das!

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Bearbeitet von User am 01.09.2024 15:56:35. Grund: Rechtschreibfehler

An Tag 8 mit 3mal 200 kcal (selbst gemacht, kein Shake) hatte ich nur noch 25% vom bis dahin üblichen basalen Insulinbedarf, also von dem Bedarf, der bei INSULINERn auch ohne Essen anfällt. In einem Stadium wie deinem jetzt würde ich damit ohne Medis unter 100 mg/dl erwarten. Daumendrück :)

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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

Wirklich spannend Eure Erfahrungen zu lesen. Danke dafür!

Was mich total überrascht hat. Mein unterster BZ Wert war 115 und das war gestern als ich zum Frühstück 50g Haferflocken, 10g Leinsamen und eine Banane verdrückt hatte. Leider war ich 3 Std nach dem Frühstück mit heftigen UZ Symptomen beschäftigt, was mir wirklich den Tag vermiest hat.

Immerhin läuft es bis zu einem BZ Wert von 130 stabil, alles darunter geht noch nicht. Aber ich denke in 2-3 Wochen sieht das schon besser aus.

Hat denn jemand von Euch Erfahrung mit Unterzuckerung Symptomen trotz erhöhter Werte am Anfang? Mein Arzt hatte mich ja darauf hingewiesen bzw. gewarnt das ich langsam machen muss/darf. Aber doof finde ich es trotzdem.


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und von wie niedrig vor dem Frühstück ist dein BZ dann nach dem Frühstück auf welchen Gipfel angestiegen, um anschließend in das miese 115 Tal zu stürzen?

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Ich messe "nur" 4x am Tag lt. Doktor, sprich 3x vor dem Essen und bevor ich schlafen gehe.
Nüchtern hatte ich 134.

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hast du nicht das Libre?

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Nein, ich hab einen ganz normalen Accu Chek Instant vom Diabetologen bekommen. Bekommt man normalerweise den Libre? Ich hab eben mal nachgeschaut...meine Krankenkasse würde den auch übernehmen. Entscheidet das der Arzt oder wie funktioniert das und ich nehme mal an, das wäre empfehlenswert?!

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Sorry, da hab ich nicht genau hingeschaut. Persönlich habe ich so schlechte Erfahrungen mit dem Libre gemacht, dass ich darauf verzichte. Bei mir hat es die meisten von 24 Stunden z.T. völlig unzutreffende Werte und einen völlig unzutreffenden Verlauf angezeigt.

Den Verlauf ein bisschen genauer beobachten geht auch mit dem Fingerpieks. Also wie beim Beispielfrühstück vorher messen, dann essen und etwa ne Stunde nach dem Essen mit einiger Wahrscheinlichkeit den Gipfel des Anstiegs messen. Der sollte nach Möglichkteit maximal 50 mg/dl höher als vor dem Essen liegen. Je mehr darüber, umso kräftiger fällt bei uns mit Typ 2 die Gegenreaktion aus. Damit sinkt der BZ vergleichsweise schnell und gerne tiefer als vor dem Essen und macht häufig dieses miese Hypo-Gefühl, auch wenn der BZ noch weit über dem Unterzucker ist.

Für die niedrigere Spitze nach dem Essen bieten sich als erstes weniger KHs an, oder z.B. bei deinem Frühstüch heute morgen ne Stunde Pause zwischen den Haferflocken als erstem und der Banane als zweitem Frühstück, oder ne um ne halbe Stunde munter zu Fuß gehen oder irgendein anderes Pensum, dass deinen Kreislauf für die Zeit entsprechend beschleuunigt, oder ... einfach mal systematisch ausprobieren, mit welcher Kombi aus den Möglichkeiten du am besten zurecht kommst und dieses doofe Unterzuckerungsgefühl loswirst.

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CoCoHatFragen schrieb:
Ich messe "nur" 4x am Tag lt. Doktor, sprich 3x vor dem Essen und bevor ich schlafen gehe.
Nüchtern hatte ich 134.

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Libre auf Kassenrezept gibt es erst ab ICT, machst du nicht...
______________________________________________________
juveniler Typ 1 seit 1979; xdrip+ und AAPS im FCL mit Dana-i und Dexcom G6

CoCoHatFragen schrieb:
Hat denn jemand von Euch Erfahrung mit Unterzuckerung Symptomen trotz erhöhter Werte am Anfang?

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Ja, diese Erfahrung müssen neudiagnostizierte Diabetiker häufig machen. Hier hat z.B. Melly vor kurzem darüber berichtet:
https://www.diabetes-forum.de/Forum/Topic/17798/Diabetes-mellitus-Typ-2-Fuehlen-und-allein-gelassen#m_130084

Das Phänomen ist als "falsch Hypo" bekannt. Dein Körper war lange an viel zu hohe BZ-Werte gewöhnt und meldet sich jetzt bei niedrigerem BZ mit Untezuckerungssymptomen, obwohl du von einer echten Unterzuckerung weit weg bist. Das dumme Gefühl musst du am Anfang einfach aushalten, nach 2 ... 3 Wochen ist es überstanden. Passieren kann dabei, solange es keine echte Hypo ist, nichts.

Ansonsten läuft es doch schon ganz gut bei dir - weiter viel Erfolg. 😊

Alles Gute, Rainer

____
Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 02.09.2024 15:42:03. Grund: BBCodes

Oh Ihr Quellen des Wissens :-)! Ich danke Euch sehr für die tollen Erklärungen und Hinweise.
Das hilft mir wirklich weiter und ich freue mich wenn ich in 14 Tagen meine erste Diabetes Beratungsstunde bekomme. Bis zu 4Std scheint die Kasse zu bezahlen und ich hoffe sehr. dass ich dort noch viel "Insight" bekommen darf.

Das Mounjaro Insulin nimmt mir aktuell dermaßen den Appetit, das ich mich echt zum Essen zwingen muss. Unglaublich, kein Heißhunger, keine Gelüste....und das obwohl ich erst die 2. Woche gespritzt habe.

Mein Ziel ist es, dass ich vielleicht das Metformin mittelfristig wieder weglassen kann. Aber alles zu seiner Zeit.

Übrigens, mein Haferflocken Frühstück scheint meinem BZ Werten sehr gut zu tun und werde ich erst einmal weiter beibehalten.


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Mitte Aug 24 mit DT2 diagnostiziert und einem Wert von stolzen 9,1 mmol/l.
Medikation.: Mounjaro, 2x850mg Metformin, Forxiga 10mg
Meine persönlichen Medis: Vit D3, K2, Taurin, Sangokoralle

CoCoHatFragen schrieb:
Mein Ziel ist es, dass ich vielleicht das Metformin mittelfristig wieder weglassen kann. Aber alles zu seiner Zeit.

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Hallo Coco,

das Metformin solltest du, falls du es einigemaßen gut verträgst, als letztes weglassen - es bietet eine wertvolle Unterstützung für den BZ.

Falls du Metformin nicht verträgst, dann probiere noch mal, es neu einzuschleichen: 500mg solange nehmen, bis du die verträgst und erst danach vorsichtig schrittweise erhöhen. Wenn das trotzdem nichts wird, frage deinen Arzt nach einem anderen Metforminpräparat und versuche es damit. Bei vielen funktioniert es mit Siaofor XR ganz gut.

Alles Gute, Rainer

____
Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 03.09.2024 16:14:36. Grund: BBCodes

Mounjaro ist kein Insulin!

Hat damit überhaupt nichts zu tun.

Danke liebe Fränkin!!!!

Ohne Mist, das war mir bis zu Deiner Nachricht tatsächlich überhaupt nicht klar.


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So, jetzt bin ich ja schon 6 Wochen dabei mit meiner Ernährungsumstellung und schockiert. Ich muss zugeben, erst durch das tracken mit einer Lebensmittel App ist mir bewusst geworden wo eigentlich überall Kohlenhydrate drinstecken.

Naiv wie ich war, dachte ich tatsächlich dass es getan ist mit Nudeln, Brot, Kartoffeln weglassen.

Aber es läuft hervorragend und ich bleibe unter meiner 30% Kohlehydrate Grenze. Ich hab mir zwischendurch mal ein Knäckebrot gegönnt aber das war es dann auch schon. Was ich sehr beruhigend finde, ich vermisse tatsächlich nichts. Sogar Kaffee trinken habe ich eingestellt. Bin gespannt ob es so weitergehen darf.


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Mitte Aug 24 mit DT2 diagnostiziert und einem Wert von stolzen 9,4 mmol/l.
Medikation.: Mounjaro, 2x850mg Metformin, Forxiga 10mg
Nach 6 Wochen mit konsequenter Low Carb Ernährung und Medikamenten -9kg (BMI von 43) und BZ im grünen Bereich.

CoCoHatFragen schrieb:

Ich hab mir zwischendurch mal ein Knäckebrot gegönnt aber das war es dann auch schon. Was ich sehr beruhigend finde, ich vermisse tatsächlich nichts.

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Warum Knäckebrot? Das sind leere KH, das dient dir nicht.

Ess lieber eine halbe Avocado, Hüttenkäse, Quark oder Ei(er) oder ein Stückchchen Huhn, eine Frikadelle, ein Stück Gouda, Rohkost oder Nüsse. Davon hat auch dein Körper etwas.

Ich weiß nicht wieso du 30% KH für notwendig erachtest, weniger wäre besser. Viel besser.
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DM2 in Remission ohne Medikamente 😎

CoCoHatFragen schrieb:


Naiv wie ich war, dachte ich tatsächlich dass es getan ist mit Nudeln, Brot, Kartoffeln weglassen.
Ich hab mir zwischendurch mal ein Knäckebrot gegönnt aber das war es dann auch schon.
Sogar Kaffee trinken habe ich eingestellt.

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Knäckebrot ist das Brot mit der allerhöchsten Kohlenhydratdichte, also bei low-carb die ungeeignetste Brotsorte.
Kaffee ist hingegen hinsichtlich Diabetes mellitus unproblematisch.

Sapperlott, Ihr macht mich echt fertig...mein innerer Rebelle schreit: lasst mir doch wenigstens mal ne Scheibe Knäckebrot (lach) und zeitgleich motiviert es mich noch besser zu werden mit meiner Ernährung. Wobei ich im Schnitt nur 2 Scheiben pro Woche verzehrt habe. Also sehr übersichtlich, dennoch gelobe ich Besserung.

Ich hab jetzt schon gehört, es gibt auch Brotsorten die nur aus Saaten hergestellt werden. Das würde ich jetzt mal stattdessen probieren. Und von Brandt gibt es wohl auch Saaten Crisp, das werde ich auch mal versuchen zu besorgen.

Darf ich mal fragen wieviel % Eurer Ernährung Kohlehydrate sind und zählt Ihr alle Kohlehydrate oder nur die "offensichtlichen" wie Kartoffeln, Reis, Nudeln Brot etc.?

Seitdem ich meine Ernährung umgestellt habe, mag mein Körper Kaffee nicht mehr wirklich. Ich bekomme starke Schweissausbrüche und fühl mich überhaupt nicht gut für ca. 15 Minuten. Ich habe einen sehr guten Zichorien Kaffee entdeckt, den ich dann gerne mal Abends auf der Couch trinke wenn ich einen "Comfort Drink" brauche. Nachdem ich im Normalfall nicht mehr frühstücke, fehlt er mir morgens auch nicht.


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Mitte Aug 24 mit DT2 diagnostiziert und einem Wert von stolzen 9,4 mmol/l.
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Nach 6 Wochen mit konsequenter Low Carb Ernährung und Medikamenten -9kg (BMI von 43) und BZ im grünen Bereich.

Hape schrieb:
Knäckebrot ist das Brot mit der allerhöchsten Kohlenhydratdichte, ...

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... pro 100g, nicht pro Scheibe - das sollte man unbedingt mit betrachten.

Allerdings hat es mit 10g pro Scheibe leider auch nicht viel weniger KH als anderes Brot und ist deshalb für Low Carb auch nur in kleinen Mengen geeignet.

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Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 03.10.2024 23:40:27. Grund: BBCode

CoCoHatFragen schrieb:
Darf ich mal fragen wieviel % Eurer Ernährung Kohlehydrate sind und zählt Ihr alle Kohlehydrate oder nur die "offensichtlichen" wie Kartoffeln, Reis, Nudeln Brot etc.?

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Kohlenhydrate sind Kohlenhydrate. Sie zählen natürlich alle, wenn sie den BZ-Spiegel erhöhen, was sie bei IR natürlich tun. Wandert alles, was du nicht sofort verbrauchst, in den BZ bzw den Fettspeicher.

Ich halte es für nicht sinnvoll, KH in Prozent zu messen. Wenn du 1600 Kcal zu dir nimmst, sind das ~120g KH, das ist relativ viel, 50g wäre weit mehr als genug, willst ja Fett verbrennen, was dein Körper nicht tut, wenn er genügend KH zur verfügung hat.
Verarbeiten ohne große BZ-Spitzen kannst du aber immer nur eine bestimmte Menge, ob du nun viel isst oder wenig.
Misst du deinen BZ täglich nach den Mahlzeiten, um festzustellen, wie hoch dein Wert steigt wenn du KH isst? Das wäre sinnvoll.

Mit Kaloriendefizit alleine erzeugst du dir Energiemangel, was einerseits deine Muskulatur angreift und andererseits nach deiner "Hungerphase" (=zu wenig Energiezufuhr) per JoJo schnell wieder aufgeholt wird. Nicht als Muskelmasse natürlich, sondern als Speck. Das ist die Krux beim Absetzen von Abnehmspritzen - mehr Körperfettanteil als vorher.

Mit weniger Kalorien musst du darauf achten, die nötige Energie (Fett) zu dir zu nehmen und genug Protein und die notwendigen Nährstoffe, um keinen Mangel zu erzeugen. KH bringen dabei nix, lieber Eiweiß oder Fett, die erhöhen deinen BZ nicht.


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DM2 in Remission ohne Medikamente 😎

Wenn es unbedingt Brot sein muss empfehle ich als Alternative Saaten Crisp der Fa. Brandt.
Es gibt zwei Varianten, eine mit 72% Anteil Saaten, die andere mit 85%.

Nur letztere kommt für mich persönlich aufgrund der Zutaten in Frage.

Zutaten Saaten Crisp 85%:
Sonnenblumenkerne (51%), Kürbiskerne (12%), Leinsamen (12%), Sesamsaaten (10%), Rapsöl, Haferfasern, Meersalz, Flohsamenschalen, Haferflocken (0,6%).

Zutaten Saaten Crisp 72%:
Ölsaaten (72%) [Sonnenblumenkerne, Sesamsaaten, Leinsaaten (10%), Kürbiskerne (10%)], Vollkornroggenmehl, Haferflocken, Dinkelschrot (Weizen), Rapsöl, Meersalz.

Nährwerte 85% pro Scheibe (etwa 21 g):
Energie: 130 kcal
Fett: 11 g, davon 1,4 g gesättigte, 4,2 einfach ungesättigte und 5,3 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 0,8 g,
davon Zucker: 0,3 g.
Ballaststoffe: 3,6 g
Eiweiß: 4,4 g
Salz: lt. Hersteller pro Scheibe 0,13 g, rechnerisch auf Basis der Angaben bei 100g eher 0,5 g.

Nährwerte 72% pro Scheibe (etwa 21 g):
Energie: 119 kcal
Fett: 9,5 g, davon 1,2 g gesättigte, 3,4 einfach ungesättigte und 4,6 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 2,5 g,
davon Zucker: 0,4 g.
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 4,4 g
Salz: 0,2 g.

https://brandt-knaecke.de/saatencrisp/


-- Typ DM 2 - aktuell keine und bisher noch nie Medikamente - HbA1c unter 5,7 -- Stand: 08/2024

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Bearbeitet von User am 03.10.2024 18:02:40. Grund: Formatierung bzw. Korrektur

Danke für Eure Beiträge Ihr Lieben!

Ja, wie schon geschrieben habe ich das Saaten Crisp von Brandt auf meiner Einkaufsliste. Danke nochmals für die Differenzierung der zwei Sorten, denn das hatte ich nicht auf dem Radar.

Was ich jetzt aber so gar nicht verstehe...guckt Ihr dann lieber auf die Menge der KH oder auf den glykämischen Index? Und wie erreicht Ihr dann Eure 30g Ballaststoffe? Ich hab da echt noch nicht den Dreh raus und finde es wirklich nicht so ganz einfach alle Kriterien unter einen Hut zu bringen.

Also nochmal zusammengefasst und dann gerne mal Euer Feedback bzw. Erfahrungen und Tips.

Aktuell achte ich auf folgende Werte:
1. maximal 30% Kohlehydrate
2. mind. 0,8 g Eiweiß pro Kilo Körpergewicht (momentan geht es nur um die Verhinderung Muskelabbau) d.h. 115g Eiweiß
3. mind. 30g Ballaststoffe

Ich komm da im Schnitt auf ca. 1600kca täglich. Das ist natürlich weniger als gut ist, aber ich verfolge den Roy Taylor Aspekt mit dem Ziel die 15kg Gewichtsabnahme relativ flott zu erreichen um die Medikamente einstellen zu können.

So, jetzt haut mal raus....was meint Ihr? Also die Kilos flutschen ja aktuell und ich fühle mich soweit auch wirklich gut. Wenn ich jetzt auf 50g KH gehen würde, weiß ich ehrlich gesagt nicht, wie ich das Eiweiß und die Ballaststoffe zeitgleich berücksichtigt bekomme ohne dass es echt anstrengend wird. Aktuell geht alles mit viel Freude & Leichtigkeit. Und auch das Intervallfasten mit 16:8 läuft mehr als gut!

Liebe Grüße,
CoCo
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Bearbeitet von User am 03.10.2024 21:26:29. Grund: Kleingeistigkeit

CoCoHatFragen schrieb:

Wenn ich jetzt auf 50g KH gehen würde, weiß ich ehrlich gesagt nicht, wie ich das Eiweiß und die Ballaststoffe zeitgleich berücksichtigt bekomme ohne dass es echt anstrengend wird. Aktuell geht alles mit viel Freude & Leichtigkeit. Und auch das Intervallfasten mit 16:8 läuft mehr als gut!

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Ich orientiere mich an lowcarb, d.h. generell bis 50 g kh pro Tag.
Oder etwas darüber, allenfalls allerhöchstens 100 g kh pro Tag.

Dazu Eiweiß was geht, manchmal nur 60 -70 g aber oft 100 bis 130 g Eiweiß.
Fett ähnlich zwischen 70 und 130 g, es schwankt stark, je nachdem was ich koche.

Ich backe mein lowcarb Brot selbst, da kann ich ordentlich Ballaststoffe einplanen - ohne groß Kohlenhydrate zu essen.

Frühstück: zu meinem selbstgemischten Saatenmüsli gebe ich 1 EL Inulin und ein paar Beeren. So komme ich schon beim Frühstück schnell auf 18 bis 20 g Ballaststoffe. Bei wenig Kalorien, da ohne Milchprodukte.

Dann gibts Mittags so viel Gemüse oder Salat wie ich schaffe oder mag, abends auch. Natürlich auch Eiweiß/ Fleisch o.ä. dazu, mal lowcarb Brot o.ä.

Jedenfalls komme ich i.d.r. Problemlos auf 30, eher 40 g Ballaststoffe

In welcher Form nimmst du Ballaststoffe zu dir? Vollkornbrot?

Mein sog. Müsli, ich mische mir 1 Dose voll an, diese reicht mir ca 2 Wochen.
1 Portion = 40 g.

https://share.fddbextender.de/7339304

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Bearbeitet von User am 03.10.2024 22:13:55. Grund: Link

CoCoHatFragen schrieb:
Aktuell achte ich auf folgende Werte:
1. maximal 30% Kohlehydrate
2. mind. 0,8 g Eiweiß pro Kilo Körpergewicht (momentan geht es nur um die Verhinderung Muskelabbau) d.h. 115g Eiweiß
3. mind. 30g Ballaststoffe
Aktuell geht alles mit viel Freude & Leichtigkeit. Und auch das Intervallfasten mit 16:8 läuft mehr als gut!

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Hallo Coco,

wenn es bei dir so gut läuft - und zwar mit dem BZ, der Abnahme und dem Wohlfühlen - dann mache weiter so, mehr kannst du nicht erwarten.

Es ist gut möglich, dass du mit den KH noch ein wenig strenger sein musst, wenn du Mounjaro irgendwann weglässt. Aber das willst du ja nicht heute oder morgen machen, sondern nur langfristig. Lass dir nur kein schlechtes Gewissen einreden, weil es dir gut geht - das ist eine wichtige Voraussetzung für den langfristigen Erfolg.

Weiter alles Gute, Rainer

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Gegebene Vorschläge und Einschätzungen sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.

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Bearbeitet von User am 04.10.2024 00:06:33. Grund: BBCode

Oh ich bin so geflasht von Euren Nachrichten und Tips. Vielen lieben Dank nochmals an dieser Stelle! Ohne Euch, wäre das hier wirklich ne ganze Nummer schwerer. Herzensumarmung für Euch ALLE!!!

Also, ich bin manchmal tatsächlich bei 120g KH und versuch das jetzt mal im Auge zu behalten und setze bei 100g meine zwischenzeitliche Grenze.

Ich merke einfach, das mir noch viel Wissen und Tricks fehlen.

Inulin hab ich zu Hause und nehm ich nicht....taaaaaaa das ändert sich ab sofort. Das ist ja ne wahre Ballaststoffbombe. Toll! Auch die Idee mit dem Saatenmüsli finde ich super und werde ich mal ausprobieren. Danke Fränkin für das Rezept, total lieb von Dir!
Weißt ja, wenn man den kleinen Finger gibt und so. Aber magst Du evtl Dein Brotrezept auch mit mir teilen? Vorausgesetzt das ist auch machbar für "Nicht-Hausfrauentypen" wie mich?!

Ich mag Salat so gar nicht und esse aktuell überhaupt keine Vollkornprodukte. Also bin ich vom Gemüse und 1 Stück Obst am Tag abhängig, was die Ballaststoffe angeht. Allerdings habe ich heute morgen Sojaflocken entdeckt und die sind auch sehr hilfreich bzw. passen gut in meine tägliche Ration Skyr. Das sollte die Sache leichter machen. Dann versuch ich evtl noch geraspelte Karotten einzubauen, wäre bestimmt auch gut um mein Salatdefizit etwas zu beschwichtigen.

Das wird dann mein Abendessen, weil ich frühstücke nur in Ausnahmefällen wenn ich es terminlich mit dem Essen nicht anders auf die Reihe bekomme. 16:8 tut mir einfach gut.

Habt einen ganz wundervollen Tag Ihr Lieben!

Herzliche Grüße,
CoCo


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Mitte Aug 24 mit DT2 diagnostiziert und einem Wert von stolzen 9,4 mmol/l.
Medikation.: Mounjaro, 2x850mg Metformin, Forxiga 10mg
Nach 6 Wochen mit konsequenter Low Carb Ernährung und Medikamenten -9kg (BMI von 43) und BZ im grünen Bereich.

Hallo Coco,
Gerne geschehen, ich suchte nach simplen Möglichkeiten für mehr Ballaststoffen, ohne Berge von irgendwas essen zu müssen, was ich nicht mag.
Lowcarb Brote: da gibt's fast unendlich viele Möglichkeiten zum selber backen.da ich gekaufte Brote häufig wegen meiner Soja Allergie nicht essen kann, und zudem Kohlenhydrate stark einschränken, blieb fast nur selber backen.
Einzig "Das Pure" , ein abgepacktes Haferbrot, kann ich problemlos essen denn: schmecken soll auch.
Also, meine 2 Lieblingsbrote sind Hefebrote und mit Gluten. Gluten macht es fluffig!

Man macht mit den Zutaten einen Hefeteig und lässt ihn gehen, dann backen. Relativ unkompliziert, da kein langes kneten erforderlich. Ich backe z.b. in einer Kastenform, oder forme Brötchen (die Konsistenz des Teiges ist zäh, d.h. Ich schneide eher den Teig in Portionen und forme daraus Brötchen)

1. Brot ist nach Marita benannt, scheinbar die Erfindein (?) Ich backe es in der Kastenform ca 180 Grad Umluft für 45 - 60 Minuten

Öffne mein Rezept 'Marita Toastbrot ' in Fddb: https://share.fddbextender.de/7369055


2. Brot ist als Brioche Brötchen entstanden, eignet sich auch als Brotlaib. Backzeit ähnlich wie obiges Rezept.
Edit: ich sehe gerade, bin diesem Rezept fehlt die Flüssigkeit: 0,5 l Wasser oder was man will z.b. Milch, Pflanzendrink o.ä.

Öffne mein Rezept 'Brioche ' in Fddb: https://share.fddbextender.de/7225957

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Bearbeitet von User am 04.10.2024 20:23:50. Grund: Ergänzung

@CoCo, schön, dass wir Dich motivieren können. Hier noch ein paar Erfahrungswerte.
Zum Großteil auch in meinem Thread nachzulesen (Newbie Diabetes 2).

Die allgemein empfohlenen Mengen kcal pro Tag kann ich NICHT bestätigen.
Demnach müsste ich täglich auf über 3.000 kcal kommen.
Nach nun mittlerweile 21 Monaten bin ich davon überzeugt, dass mir DAUERHAFT etwa 1.800 bis 2.500 völlig ausreichen.

Anstelle von Obst bitte Beeren, aber auch nur in Maßen.
Der Fruchtzucker ist nicht zu unterschätzen.
Obstsäfte stehen auf dem Index.

Wie @Henrie veranschlage ich keine Prozentwerte, sondern summiere.
Auf über 100 g KH pro Tag komme ich nur, wenn ich den Biergarten besuche.
Ich selbst habe mir meine Maximalgrenze KH auf 80 g gesetzt.
Mittlerweile liege ich meistens bei 50 bis 60 g am Tag.
Die KH von Früchten rechne ich mit ein, Gemüse und Rohkost nicht.

Die von mir oben benannten Saaten Crisp kommen seit Anfang des Jahres zum Einsatz.
Die bisherigen Erfahrungen sind gut.

Nicht Fett ist unser Feind, sondern KH.
Fettreduzierte Lebensmittel sind nicht unbedingt immer zielführend.
Das gilt auch für das Ziel Gewichtsabnahme!

Den Grundbedarf an Proteinen hole ich mir meistens durch Milchprodukte (Quark und Buttermilch).
Der Nachteil liegt beim Milchzucker.
Bei zwei Portionen Quark á 250 g und 500 ml Buttermilch werden bereits 50 g/ml KH erreicht (bei nur 660 kcal).

Viel Spaß (wichtig!) und Erfolg!


-- Typ DM 2 - aktuell keine und bisher noch nie Medikamente - HbA1c unter 5,7 -- Stand: 08/2024

Etwas verspätet aber Dankeschön an Fränkin und Buttermilch für Eure Zeilen.

Die KH habe ich jetzt letzte Woche schon auf 80g reduzieren können, ohne mich einschränken zu müssen.

Die Inulin Sache erleichtert mir sehr, mein Ballaststoff Ziel von 30g täglich zu erreichen.

Der Diabetologe war super happy mit mir und nach knapp 2 Monaten Medikamenten Einnahme sind über 10kg weg und der HbA1c ging von 9,4% auf 7,4% runter. Jetzt hab ich erst wieder im Februar die nächste Blutabnahme und muss auch nicht mehr täglich messen. Das gibt mir etwas Freiraum und Luft zum atmen, denn die letzten Wochen haben doch irgendwie gestresst.

Aber ich habe mittlerweile auch schon ein gutes Gefühl bekommen, was ich essen darf und was nicht. Dank der FatSecret App fällt mir dass dann doch ziemlich leicht.

Und ich war diese Woche beim Vietnamesen und habe überraschend feststellen dürfen, dass es mir überhaupt nichts ausmacht auf den Reis zu verzichten. Das war echt der Knaller :-)! Ich habe mich tierisch gefreut, dass ich gefühlt auf nichts verzichten musste und es genießen durfte.

Ich gönn mir aktuell auch Eiweißshakes, wenn ich es anders nicht schaffe. Es darf leicht gehen, ist mein Motto!

Fühlt Euch ganz liebe gegrüßt,
Eure CoCo



------------------------------------------------------------------------------------------------:-)
HbA1c 25.8. 9,4%, - 9.10. 7,%
Medikation.: Mounjaro, 2x850mg Metformin, Forxiga 10mg
BMI 43: seit Diagnose - Low Carb & 16:8, -10kg

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Bearbeitet von User am 14.10.2024 18:04:41. Grund: Mumpitz

Danke für die Info, und Daumendrück für Weiterso :)


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Gestartet mit mehr als HbA1c 15,5 in 01.1991, ärztlich eingestellt Basal-Bolus ab 1998 mit Hba1c um 7 und um 140 IE/Tag Insulin. Gegen vielfachen ärztlichen Rat seit 2002 mit wenigen Ausnahmen 7/24 zwischen 60 und 140 mg/dl und HbA1c um 5 mit aktuell um 20 IE/Tag Insulin. - Das Reframing vom Typ 2 ist mein Hobby und mein T2D mein bester Gesundheits-Coach :)

CoCoHatFragen schrieb:

Und ich war diese Woche beim Vietnamesen und habe überraschend feststellen dürfen, dass es mir überhaupt nichts ausmacht auf den Reis zu verzichten. Das war echt der Knaller :-)! Ich habe mich tierisch gefreut, dass ich gefühlt auf nichts verzichten musste und es genießen durfte.

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In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot.
;-)
______________________
ehemaliger Diabetiker

CoCoHatFragen schrieb:
Etwas verspätet aber Dankeschön an Fränkin und Buttermilch für Eure Zeilen.

Die KH habe ich jetzt letzte Woche schon auf 80g reduzieren können, ohne mich einschränken zu müssen.

Die Inulin Sache erleichtert mir sehr, mein Ballaststoff Ziel von 30g täglich zu erreichen.

Der Diabetologe war super happy mit mir und nach knapp 2 Monaten Medikamenten Einnahme sind über 10kg weg und der HbA1c ging von 9,4% auf 7,4% runter. Jetzt hab ich erst wieder im Februar die nächste Blutabnahme und muss auch nicht mehr täglich messen. Das gibt mir etwas Freiraum und Luft zum atmen, denn die letzten Wochen haben doch irgendwie gestresst.

Aber ich habe mittlerweile auch schon ein gutes Gefühl bekommen, was ich essen darf und was nicht. Dank der FatSecret App fällt mir dass dann doch ziemlich leicht.

Und ich war diese Woche beim Vietnamesen und habe überraschend feststellen dürfen, dass es mir überhaupt nichts ausmacht auf den Reis zu verzichten. Das war echt der Knaller :-)! Ich habe mich tierisch gefreut, dass ich gefühlt auf nichts verzichten musste und es genießen durfte.

Ich gönn mir aktuell auch Eiweißshakes, wenn ich es anders nicht schaffe. Es darf leicht gehen, ist mein Motto!

Fühlt Euch ganz liebe gegrüßt,
Eure CoCo



------------------------------------------------------------------------------------------------:-)
HbA1c 25.8. 9,4%, - 9.10. 7,%
Medikation.: Mounjaro, 2x850mg Metformin, Forxiga 10mg
BMI 43: seit Diagnose - Low Carb & 16:8, -10kg

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Na das klingt doch schon erfolgversprechend!

Der Anfang ist halt schwierig, aber es lohnt sich.

Beim Vietnamesen esse ich ohne Reis, der Koch ist total nett und macht mir immer doppelt Gemüse statt dem Reis. Ohne Diskussionen oder Preisverdopplung.

torsten1973 schrieb:

CoCoHatFragen schrieb:
Hallo Ihr Lieben,


Bis jetzt habe ich den Tip bekommen Nudeln, Kartoffeln, Reis immer am Abend zuvor zu kochen und erst am nächsten Tag zu essen. Das reduziert wohl den glykämischen Index sehr!

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Hab neulich einen Artikel dazu gelesen, ich glaube bei Spektrum (der Wissenschaften)

Die langkettigen KHs werden geknackt und finden beim abkühlen in anderer Verbindung wieder zusammen, die nicht so leicht energetisch verwertbar ist.

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Um genau zu sein, verwandelt sich ein Teil der Stärke in resistente Stärke. Die kann vom Dünndarm nicht verstoffwechselt werden. Dafür freuen sich die Bakterien im Dickdarm. Und die Reste gehen den Weg allen Irdischens :-)