Dokumente zum Thema Ernährung

Gesund abnehmen mit weniger Fett

Von Kirsten Metternich, Redaktion Essen & Trinken

Fett liefert rund neun Kilokalorien pro Gramm, mehr als jeder andere Nährstoff. Außerdem macht es im Vergleich zu Kohlenhydraten, wie sie beispielsweise in Nudeln oder Brot vorkommen, nicht so lange satt. Aber ganz ohne Fett geht es natürlich auch nicht. Wie Sie die Fettmenge in Ihrem täglichen Speiseplan reduzieren können, lesen Sie in diesem Artikel.

Diäten unter der Lupe

Von Angelika Leidner, Redaktion Diabetes-Journal

Wer heute nach einer Diät sucht, um seine überflüssigen Kilos schnell loszuwerden, wird leicht fündig: Es gibt kaum eine Zeitschrift oder ein Magazin, das nicht eine Super-Wunder-Diät anzubieten hätte. Schaut man genauer hin, sind es meist alte Hüte leicht aufgeputzt oder auch neue Ansätze, mehr oder weniger glaubwürdig: "Schlafen Sie sich schlank!", "Idealdiät für Ihre Blutgruppe", "heilendes Fasten". Damit Sie gar nicht erst eine ungeeignete Diät ausprobieren, um hinterher frustriert schnell wieder zuzunehmen (Jo-Jo-Effekt), haben wir einige der derzeit gängigen Methoden unter die Lupe genommen.

Gesund abnehmen - Gewichtsstillstand

So schmelzen die letzten Pfunde

Von Kirsten Metternich, Redaktion Essen & Trinken

Haben Sie schon etliche Kilo abgenommen und kommen mit Ihrer Ernährungsumstellung gut zurecht? Oder treiben Sie regelmäßig Sport - und trotzdem verschwindet kein Gramm mehr von Ihren Rippen? Der Körper hat jetzt ein Gewicht erreicht, bei dem er versucht, jedes Gramm zu halten. Diese Abnehmblockade kann sich über mehrere Wochen hinziehen. Ihre Geduld und Disziplin werden jetzt auf eine harte Probe gestellt. Geben Sie den Mut nicht auf - und bleiben Sie am Ball!

Gesund abnehmen

Was ist dran am glykämischen Index?

Von Marie-Luise Kohnhorst Referatsleiterin Fortbildung Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

Vor mehreren Jahren war der "glykämische Index" von kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln häufiger im Gespräch. Heute hört und liest man kaum noch etwas davon, so daß die seltener gestellte Frage nach Sinn und Wert des glykämischen Indexes hier noch einmal kurz beantwortet werden soll.

Mehr bewegen, richtig essen und trinken

Von Prof. Dr. med. Rüdiger Petzoldt

Die Änderung eines liebgewordenen, aber ungesunden Lebensstils ist ein wichtiger Beitrag zum Schutz von Herz und Gefäßen. Aber es fällt meist nicht leicht, liebgewordene Gewohnheiten zu ändern. Es ist auch nicht leicht, einzusehen und auch umzusetzen, was zur Besserung des bisherigen Lebensstils nötig ist: sich mehr bewegen und richtig essen und trinken. Was Diabetiker dazu fragen und welche Erfahrungen sie damit haben, das zeigt die Auswahl aus Leserbriefen an das Diabetes-Journal.

Sozialgericht Detmold , S 11 AS 178/07, Urteil vom 31.03.2009

(Kein Mehrbedarf wegen Ernährung)

Die Klage wird abgewiesen. Kosten sind nicht zu erstatten. Die Berufung wird zugelassen.